琬媗 | 這一次用味覺觸碰老香港?經典老船夫品牌升級打造「喜人點心」,你以為只有點心?!

2021-02-26 琬媗茹意親子團

對於一位孩子來說,

美食就是天堂。

香港之所以能夠成為著名旅遊城市,

除去它景點的魅力和購物的誘惑力。

香港美食成為最多的打卡理由。

香港素有「美食天堂」的美譽,

各式各樣的中外美食應有盡有,

但最著名的還是那「港式風味」,

港式奶茶、港式茶餐廳小吃、港式甜品…

也許你沒時間帶孩子旅遊香港

那就帶著孩子的嘴巴去旅行吧~

其中港式美食就有孩子們最愛的點心甜品

沒想到這次在老船夫體驗復刻了的老香港

💁💁💁

老船夫在青島已經是響噹噹品牌了,旗下全新品牌喜人點心在去年9月底也開始與大家見面了,聘請了曾經在米其林三星餐廳的主廚坐鎮,集合了香港、廣東、上海三地的名廚團隊,在保持傳統粵式早茶精髓基礎上,賦予了全新的創意跟詮釋。

相信你來嘗試的第一次,這些融入「美學」的菜品,不論在視覺還是味覺的體驗上,都會給你帶來超多的驚喜。

說到孩子們都愛吃的「點心」,就不得不提到港式茶餐廳,港式茶餐廳是香港飲食文化中最具代表性的,一方面承其中國飲食文化傳統,一方面又受到外來影響,也因此,才能夠將中西飲食文化融匯在一起,並最終形成獨一無二的香港特色。

青島與香港,

是中國兩個國際沿海都市的遇見,

也是美食文化鹹香濃烈與鮮香精緻的碰撞,

在延吉路林立的樓宇之間,

我們從青島到香港,

在這裡邂逅地道的港風粵菜。

可見從山川到湖泊,從城市到鄉野,一年365天,老船夫把食材放到烹飪中極高的位置,總會帶來餐桌上的最佳美食,這次突破味覺之巔,融入島城風味的老香港的味道,每個青島人都能在這裡找到自己喜歡的那一款!🙊🙊🙊

接下來,讓我們擁有一場儀式感滿滿的雲用餐體驗吧。

進入大廳,一個寬敞明亮的用餐環境在你眼前顯現,時尚舒適的裝潢設計,摩登精緻的輕奢港式風格,隨手一拍就是滿滿的精緻感。

每一次,老船夫新品牌落成,總能讓我們耳目一新。想必,這家店不僅僅是想從味道上還原正宗的港式風味,也力求在環境上接近真正意義上的茶餐廳。

很多家庭帶孩子出門選擇餐廳的標準就不比從前了,方方面面都要考慮到。來過這裡的寶爸寶媽只要留心觀察就會發現,這家餐廳10桌有8桌都帶著孩子,其中奧妙真的只有做爹媽的才明白。首先中餐廳後廚不比西餐,很難做到看起來衛生,但是看過喜人點心的環境,讓注重食品衛生的家長們都很放心。

再者,喜人點心算對小寶寶非常非常友好的,服務意識也超強。一進門,便會主動找對小小孩比較安全和方便的位置~炒雞貼心!

當然,這裡清淡卻不失滋味的菜品也超級適合寶貝們食用~囊括了大多港式經典菜品,乳鴿、蝦餃、港式艇仔粥、香酥麥片包、澳門舒芙蕾等等,所以在吃慣了重口味的菜品時,不妨帶寶貝一起去品嘗一下港式佳餚。

天哪!是不是心動的感覺?!😱😱😱

說到這裡,其實和成年人相比,嬰幼兒的耐心確實有限,他們並沒有時間的概念,餓了要馬上吃到,否則就哭。

出門之前我習慣在包裡準備一些小零食:泡芙、溶豆、米餅果泥,分批拿出來安撫情緒用。但是來到喜人點心,就算是孩子們看到如此精緻的美食,一定也毫無抵抗力立馬安靜下來,享受美味的瞬間!

更別提,琬媗作為一個新晉吃貨

真的是一點美食抗體都木有!!

你們準備好256G的胃plus了嗎?

下面必打卡的推薦菜品,準備接招吧!

蛤蜊味道鮮美,無與倫比,號稱「天下第一鮮」。吃海鮮食海味是青島人長久以來的生活飲食習慣,包餃子也離不開海鮮,依著「靠海吃海」的老傳統老船夫把新鮮蛤喇包進餃子,還選用了有機韭菜突顯之鮮,做成皮薄餡多、味道鮮美的「蛤喇餃」。

相信寶貝吃了也能愛上這地道的鮮美滋味~

而喜人點心賦予這道菜更「喜人」的名號,水晶皮包製的四喜形狀寓意深厚。輕輕咬一口,鮮汁欲留,像是把大海裝進了口中。

新出的還有這款獨創的酸湯小籠包!灌湯的小籠包大家想必都吃過原味小籠包、蟹粉小籠包、灌湯的也見怪不怪了,但是遇到「金湯」的還是第一次~如果你還沒吃過,那這款由米其林廚師自主研發的小籠包絕對要嘗試一下。

餡料選用上好的五花肉,蝦仁,雞湯、四川空運的酸菜秘制而成,為了讓「金湯」顏色跳脫出來,特別用藏紅花做成高貴的金黃皮面,小小的皮被撐得圓鼓鼓的,一戳開就爆汁,再粗魯的人也得溫柔待它。

多肉爆汁警告!包裡的湯汁隨時會爆汁偷襲,咬小口吸湯汁,再喝口酸湯,才是小籠包的正確吃法。尤其是吃多了甜食後,來一口就炒雞解膩~

孩子的口味往往樸素,簡單的食物就能讓它們快樂。但是這款看似普通的金湯水晶球,其實內心一點都不普通哦~雞爪、鮑魚、金華火腿、翅肉等高端食材熬製12個小時的高湯,再用南瓜汁調製金黃的顏色,晶瑩剔透的外皮之下,隱約可見其中豐富的內涵。

進口生粉自製的透明水晶皮內有蝦仁、扇貝柱、花蟹頭,馬蹄等製成的餡料,鮮味十足。

或許寶貝都好奇一口咬下去的是什麼神仙滋味??

桃子的花樣吃法,顏值超高又美味~ -沒有比桃子更討寶貝們喜歡的冬季水果了!!!粉嫩嫩,圓溜溜,還透著甜絲絲的香氣,簡直就是水果中的「淘氣包」。

喜人點心出品的這款「好運桃」運用了時下前衛的甜品理念,設計了以桃為主題的健康、低脂低糖的一款甜品。正如其名,一敲就「流心」敲出「好運」來!

不過,雖說這款甜點很少女,外皮卻相當「硬核」——外皮由薄薄脆脆的白巧克力製作,內含黃桃,寶茸白桃果茸和淡奶油,清清甜甜的桃子甜酒為輔料,入口清爽柔和卻不甜膩。

別說寶貝們吃的停不下來,就連大人也難以抵擋它的誘惑!同時值得一提的還有這款異域風情芒果👇👇👇

一層是金黃芒果,綿滑馥鬱

一層是特調奶油,細膩香醇

包裹著溼潤輕柔芒果醬

這就是你想要的田園夢鄉

樣子逼真,相當討喜~豎起叉子往裡戳,內餡兒就順著流出來了,這可不是用的什麼成品果茸哦,而是用新鮮芒果做成的。

所以整體就是淡淡的芒果味,吃起來完全不會膩!是嗲到每個女孩子心窩裡的金黃色,泛著像水晶般晶瑩剔透的光~

很多家長知道食品添加劑對孩子不好,可似乎都不太關注鹽和糖的攝入。琬媗的想法是:享受過程,別讓吃飯變成一種壓力,規矩和自由各佔一半。

而喜人點心,恰巧滿足了我對寶寶餐食的所有要求。食材新鮮,口味清淡,對小小孩很友好,各種蒸製的糕點之類都是孩子的最愛。豐富的菜品配上例湯、粥、米飯,也算是營養豐盛的一餐啦。

 剛剛好的港式味道

不動聲色的俘獲你的胃口

你的心也就跟著來了

可以看到這顆溫泉蛋煮的很嫩很嫩,稍微一晃小盤子,這顆溫泉蛋就顫顫巍巍的,隨時要破了一樣。

此時服務員會給撒上蔥花和醬料為你攪拌開來~熱氣騰騰的牛肉鍋蛋飯一口下肚,滿足感Max++

「紅燒乳鴿」是廣東菜中的一道傳統名菜,屬於粵菜系,具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、美味多汁的特點。

隨著製作工藝的不斷發展,「紅燒乳鴿」逐漸形成了熟炸法、生炸法和烤製法三種製作方法。而現在,「紅燒乳鴿」的做法也在不斷進化,從原來1.0版的紅燒乳鴿,晉升為3.0版的玻璃乳鴿,演變成皮亮如玻璃、皮脆肉嫩、一口爆汁的獨特風味。

肉彈軟糯,放上小辣椒,調味後一蒸,入口一吮即脫骨

再加上自製醬料的包裹,頓時唇齒留香,就連啃骨頭也成為一種樂趣。

幹炒牛河——廣東傳統風味小吃,多種食材精心搭配,才沁潤出這滋滋美味。

一口下去,唇齒留香,爽滑的河粉夾雜著嫩滑的牛肉撲面而來的,是對這個冬天滿足。

紅米腸裡藏著一隻鮮蝦?

看似簡單的金沙紅米腸暗藏玄機,用紅米外皮裹著鮮香的蝦肉,一口下去回味無窮。

就算只看賣相都想為它打call,更何況還這麼好吃,實名制打call!

話說為什麼叫金錢肚這個名字呢?
金錢肚又稱為蜂窩肚,是牛的四個胃之一(牛的胃就這麼如此強大了),而金錢肚這個名稱的由來,據說是因為上面一個個的蜂窩形狀又很像銅錢,所以才有了這個名稱。

真的是色澤誘人,讓人看著就食慾大開!鮮香爽口的口感讓人們喜愛,吃起來酥而不爛,彈性筋道,色澤賣相十足,鮮香味美,真的是好吃!好吃!好吃!

新鮮出爐的舒芙蕾!遠遠就已經聞到蛋香味~而且賣相相當誘人,獼猴桃覆蓋著的Q彈舒芙蕾,簡直就是超有逼格der!!

舒芙蕾超級蓬鬆,雖然裡面有濃濃的蛋奶甜味,但是一點也不甜膩哦~

餐後吃甜品,自然是為了清口,滿嘴油膩之後,清潔一下口腔,舒服得很;也是為了祛腥,讓舌尖飄逸著清香。簡簡單單一道甜品,卻為喜人點心平添了幾分港式茶餐廳的儀式感。

再擴展開去,其實甜品也不僅是餐後食用。在港式早茶或下午茶時,甜品是當仁不讓的主角,佔有重要一席。不管是飯後還是下午茶,都可以來喜人點心嘗試一下這些誘人的甜品哦!

帶娃約會吃飯,來來回回都是親子餐廳,我想吃個好吃的,大家總是會說味道太重了孩子不能吃。要說這次推薦喜人點心呢,確實是中餐中適合孩子的選擇,食材新鮮味道清淡。不僅如此,環境也相對是一流的。

身處鬧市,但在茶餐廳卻可以讓人在城市喧鬧的縫隙中,稍微疏離開來,直觀的感受一把舒服和愜意的感覺。就算不能隨時置身香港街頭,但至少我們還能在喜人點心感受地道的港式味道。

如果你還在猶豫,不如看看琬媗為你帶來了什麼驚喜福利!讓你想吃到立刻出發!

···福利線···

琬媗福利:

10張卷50元代金券免費送!

分享此文章+「我要喜人點心代金劵」到您的朋友圈2天保留,找琬媗抽取噢(抽獎截止時間10日晚20:00)


地址:青島市市南區延吉路111號老船夫(延吉路店)

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