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From 藝非凡 微信號：efifan
糖，有毒？
第一次聽到這種說法時，
我跟下面這位老人
心情一樣。
畢竟現在我們身邊的東西，
尤其是食物，
似乎看起來都有毒有害。
翻翻身邊食品包裝袋上，
幾乎都有一種成分：糖。
你告訴我糖有「毒」，
我們這麼多年豈不是在吃「毒」？
是不是聳人聽聞，胡說八道！
南加州大學教授羅伯特，解釋糖有「毒」的原因
澳大利亞導演
Damon Gameau
同樣不信這個邪，
為了弄明白糖對人健康的影響，
他決定把自己當小白鼠做實驗。
Damon Gameau
連續60天，
每天吃40勺（約160g）糖，
他還把這個過程拍成紀錄片，
實驗結果令人震撼。
最顯而易見的是體型改變，
體重猛增17斤，腰圍暴漲10cm，
而這些全部是有害脂肪。
體內， 不易被察覺的改變更明顯。
僅僅一個月， 一種名為ALT的激素，
（判斷肝臟健康與否的重要標誌）
就從低於20的健康值，
一躍超過健康線。
簡單來說，短短一個月，
健康程度一下從最好的20%
跌倒最差的10%
而隨之而來的脂肪肝，是邁向抗胰島素性的第一步，一旦你走上胰島素耐受這條路，最終會成為II型糖尿病患者。
有人甚至因此被截肢。
不僅如此，
Damon血液中脂肪的含量，
（即甘油三酯水平）
也從健康的0.08漲到1.5。
高甘油三酯也警示著：從健康的膽固醇向有害的低密度脂蛋白膽固醇的轉變。這會誘發心臟疾病。
兩個月後，聽了醫學專家的解釋，Damon對自己身體發生的驚人變化，感到難以置信。
對於這次實驗結果，
最發人深思的還是卡路裡的攝入量，
實驗前，實驗中，同樣是每天
2300卡路裡的攝入量，
結果卻大相逕庭。
罪魁禍首不是卡路裡，
而是卡路裡的來源。
60天的實驗中，
攝入同樣的卡路裡，
身體狀況急轉直下，
糖「功不可沒」。
值得慶幸的是，
實驗結束後，
Damon過上低糖生活，
經過一段時間的調整，
最終恢復到健康狀態。
想必很多人看後都會說：
他這是極端情況，
誰每天沒事會吃這麼多糖？
那我們日常生活中，
吃糖真的不多嗎？
實際情況是，
不管你愛不愛吃糖，
我們身邊的食物，
無時無處不在過度添加。
一小瓶風味醬中，有28g糖
一瓶番茄醬也有7茶匙糖
清新口味的甜醬，
每擠一次的食量，
都含有一茶匙半糖。
而我們嘗起來鹹鹹的，
幾乎感覺不到甜味的金槍魚罐頭，
也含一茶匙的糖。
更別說我們喝的
果汁和碳酸飲料，
含糖量更是驚人。
但實際上，我們的身體每天需要多少糖分？南加州大學羅伯特教授的回答是：零，不需要。
「我們的身體並無任何生物進程需要攝入糖分，你的肝臟能夠代謝一定量的糖分，一點沒問題，大量就不行。」
這不禁讓人思考：
為什麼所有食品中都有糖？
誰決定了加多少？
帶著疑問， 老人找到了食品技術專家請教。
專家的回答乾脆直接：
因為糖便宜。
而隨著調查的深入，被商業利益掩蓋的真相也逐漸揭露出來。
相關的糖企會專門請科學家做有利於他們的研究，發表騙人的文章，不利於他們的科學研究，則被描述成垃圾科學。
部分糖企斥巨資在媒體上做廣告，
把糖美化成健康飲食的一部分。
同樣他們會買通科學家、專家，
操控輿論，轉嫁「罪證」，
把脂肪說成是疾病的元兇，
而糖跟任何一種代謝病症都無關···
科研機構的專家，
自己也承認：
我們接受XX可樂
無限量的資金支持，
雖然這看起來像跟魔鬼握手。
而提供無限量資金支持的企業，
他們在超市銷量最好的1.5L可樂，
含糖量高達40茶匙。
孩子喝小小一瓶600ml的可樂，
就等於攝入5天的糖分。
醫生強調：
短短6個月的時間，
小孩常喝軟飲，
就會把牙齒腐蝕到牙齦。
如果你給2歲的小孩，
抽菸喝酒，
所有人都會群起而攻之，
但如果你給他吃糖，
好像並不會有人反對。
世界衛生組織建議:成年人每天的糖攝入量不高於6茶匙（約22g）。這看起來容易控制，但實際上，隨便喝瓶飲料，就已超標。
不過值得慶幸的是，越來越多的國家、學校，像法國、匈牙利、墨西哥等意識到糖對於健康的危害。開始嘗試通過徵收糖稅、汽水稅控糖。
奧克蘭的一所中學，校方通過禁止甜食，鼓勵學生回歸健康生活方式。美國多個城市則禁止向小學生販賣汽水飲料。
糖是甜蜜美味，
還是白色「毒藥」？
相信每個人都有自己的觀點，
唯願吃糖適量，
別讓甜蜜變憂傷。
— END —
964年12月，我們小分隊在滇西北找礦。小分隊一共8人，其中4名警衛戰士每人配備一支衝鋒鎗。一天，出發前，一位納西族老鄉搭我們的車去維西。那天路上積雪很大，雪下的路面坑窪不平，車子行駛一段就會被雪塢住。我們不得不經常下來推車。就在我們又一次下車推車的時候，一群褐黃色的東西慢慢向我們靠近。我們正驚疑、猜測時，納西族老鄉急喊：「快、快趕緊上車，是一群狼。」司機小王趕緊發動車，加大油門……但是很不幸，車輪只是在原地空轉，根本無法前進。這時狼群已靠近汽車……大家看得清清楚楚——8隻狼，個個都象小牛犢似的，肚子吊得老高。戰士小吳抄起衝鋒鎗，納西族老鄉一手奪下小吳的搶。比較沉著地高聲道：「不能開槍，槍一響，它們或鑽到車底下或鑽進樹林，狼群會把車胎咬壞，把我們圍起來，然後狼會嚎叫召集來更多的狼和我們拼命。」他接著說：「狼餓瘋了，它們是在找吃的，車上可有吃的？」我們幾乎同聲回答：「有。」「那就扔下去給它們吃。」老鄉像是下達命令。從來沒有經歷過這樣的事，當時腦子裡一片空白，除了緊張，大腦似乎已經不會思考問題。聽老鄉這樣說，我們毫不猶豫，七手八腳把從麗江買的臘肉、火腿還有十分珍貴的鹿子乾巴往下丟了一部分。狼群眼都紅了，興奮地大吼著撲向食物，大口的撕咬吞咽著，剛丟下去的東西一眨眼就被吃光了。老鄉繼續命令道：「再丟下去一些！」第二批大約50斤肉品又飛出了後車門，也就一袋煙的工夫，又被8隻狼分食的乾乾淨淨。吃完後8隻狼整齊地坐下，盯著後車門。這時，我們幾人各個屏氣息聲，緊張的手心裡都是冷汗，甚至能夠清晰的聽到自己心跳的聲音……我們不知道能有什麼辦法令我們從狼群中突圍出去。看到這樣的情形，老鄉又發話道：「還有嗎？一點不留地丟下，想保命就別心疼這些東西了！」此時，除了緊張、害怕還有羞憤……！作為戰士，我們是有責任保護好這些物資的，哪怕犧牲自己。但是現實情況是我們的車被塢到雪地裡出不來，只能被困在車裡。我們的子彈是極有限的，一旦有狼群被召喚來，我們會更加束手無策。我們幾人相互看了一眼，遲疑片刻，誰也沒有說什麼，忍痛將車上所有的肉品，還有十幾包餅乾全都甩下車去！8隻狼又是一頓大嚼。吃完了肉，它們還試探性的嗅了嗅那十幾包餅乾，但沒有吃。這時我清楚地看到狼的肚子已經滾圓，先前暴戾兇惡的目光變得溫順。其中一隻狼圍著汽車轉了兩圈，其餘7隻狼沒動。片刻，那隻狼帶著狼群朝樹林鑽去.不可思議的事情發生了……不一會兒，8隻狼鑽出松林，嘴裡叼著樹枝，分別放到汽車兩個後輪下面。我們簡直不敢相信自己的眼睛……這些狼的意思是想用樹枝幫我們墊起輪胎，讓我們的車開出雪窩。我激動地大笑起來……哈……哈……剛笑了兩聲，另外一個戰士忙用手捂住了我的嘴，他怕這突兀的笑聲驚毛了狼。接著，8隻狼一齊鑽到車底，但見汽車兩側積雪飛揚。我眼裡滾動著淚花，大呼小王：「狼幫我們扒雪呢，趕快發動車，」車啟動了，但是沒走兩步，又打滑了。狼再次重複剛才的動作：「先往車輪下墊樹枝，然後扒雪……」。就這樣，每重複一次，汽車就前進一段，大約重複了十來次。最後一次，汽車順利地向前行了一裡多地，接近了山頂。再向前就是下坡路了。這時，8隻狼在車後一字排開坐著，其中一隻比其他7隻狼稍稍向前。老鄉說：「靠前面的那只是頭狼，主意都是他出的。」我們激動極了，一起給狼鼓掌，並用力地向它們揮手致意。但是這8隻可愛的狼對我們的舉動並沒有什麼反應，只是定定地望了望我們，然後，頭狼在前，其餘隨後，緩緩朝山上走去，消失在松林中.看完不忍思考：連兇猛的狼都懂得報恩，我們是否應該反思自身？自詡為「萬物靈長」的人類，我們是不是應當讓世界充滿愛？
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