農貿市場百大鮮生菜場內乾淨整潔，市民買菜感受舒適。
記者馬輝 攝
農貿市場中百市集內，市民買菜的感受和逛超市差不多。
記者吳曈 攝
唐蔡路生鮮市場經營戶韓春芳（中）還通過微信群裡訂單為顧客送外賣。
記者唐煜 攝
進出測體溫，提供洗手液等消毒用品；有電風扇保障通風，更有免費的照片印表機、製冰機等「高端」設施。今年年初，武漢市農貿市場標準化改造提上日程。記者3日從市農貿市場標準化改造指揮部獲悉，截至5月末，武漢市已有138個農貿市場恢復營業，維繫著上萬個就業機會和家庭，全市425家農貿市場將於8月底前全部完成改造。
部分率先改造好的菜市場已經「上線」。連日來，記者實地探訪我市多家農貿市場，發現「升級版」菜市場生意更好了。
百大鮮生菜場
數十颱風扇保通風，生意比原來還好
位於漢口丹水池的百大鮮生菜場在3月25日就已復工，是武漢市較早經過改造、達到開業要求的2.0標準菜場之一。記者走進百大鮮生菜場看到，買菜的市民絡繹不絕。
進門時有專人負責量體溫；進去後，感到菜場內特別清爽，仔細一看，發現涼風來自天花板上的數十臺電風扇。
「電子支付，減少接觸，保持距離，有序排隊，佩戴口罩，遮住口鼻，勤洗手，勤消毒，禁吸菸」等宣傳牌隨處可見。地面整潔，與超市一樣乾乾淨淨。
記者特意走進男廁所，發現洗手處擺放著兩瓶洗手液，用手試了試，裡面都有洗手液。值班的菜場經理吳正何告訴記者，疫情常態化防控不鬆懈，菜場每天派人測體溫，每天7時和18時左右，進行兩次消殺；光是廁所裡的洗手液，每天都要用十多瓶。
菜場本來就有6個門，通風不成問題，即便如此，菜場還是每天開電扇，加強通風的同時也讓消費者感覺舒適。
每天進場的蔬菜，要進行農藥殘留檢測，並通過電子顯示屏公布。
來買菜的董先生說，老菜場裡難免有種魚腥氣混雜的「菜場味」，這個新菜場幾乎沒有異味，菜場空氣更好了。測體溫，有洗手液、電風扇這些配置也讓人買菜放心。
菜場經理吳正何坦承，撐過一段艱難時期。菜場本來預備在今年2月1日，也就是正月初八開業。突如其來的疫情，只能將市場開業時間推遲。
從今年初開始的菜場改造並沒有停。到3月25日，百大鮮生菜場不斷「升級」：全場加裝了80多臺電風扇；為確保菜場內空氣暢通，還新調整了「空調方案」，將原來準備安裝的3匹的空調，統一更換成5匹，數量也由原來的20臺，增加到45臺；並騰出門面，專門設立了隔離室。
菜場還購買了100多張椅子，用一米線隔開，作為等候區，同時，在門口加裝了流量儀，以監測人流量，進入菜場的人流超過一定量時，就會安排消費者在門口等候區等候，分批次進入。
菜場還儲備了防護服、醫用口罩、酒精、84消毒液、體溫槍、溫度計等相關防疫用品。
吳正何表示，菜場乾淨安全了，消費者肯定會更多，現在菜場的生意越來越好了。
在菜場門口，一位女士正提著剛買的十多樣蔬菜，來到一輛電動車前，把菜往電動車踏板上的紙箱裡裝。為什麼買這麼多？這位姓顧的女士說，這裡的菜價比一般菜場要便宜，一買就是一周的菜。
記者了解到，菜場全都是批零兼營，蔬菜在批發給零售攤主或餐館後，剩下的蔬菜一般按批發價出售。蔬菜便宜，還有一個原因，吳正何介紹，為了幫攤主儘快恢復生意，自3月25日開業到5月底，沒有收攤位租金，全菜場105戶經營戶，每月少收20多萬元。
水果湖菜市場
買菜商超化，垃圾分類無害化處理
用時45天改造完成，武漢首家商超型農貿市場——中百市集5月30日正式投入運營，這也是武漢市農貿市場（菜市場）標準化改造中建成的3.0版農貿市場。
中百市集由原水果湖菜市場改造而來，5月30日上午10時，正式營業，記者在現場看到，很多居民掃碼測溫入店體驗。
「早就聽說要做成超市，今天特地來感受一下，確實不錯，菜品齊全，價格也不貴。」住在水果湖附近的張阿姨拎著剛買的蔬菜、豬肉，她說，確實是像逛超市一樣，標識很清楚，服務態度也很到位。
6月1日，中百市集店長嚴濤介紹說，與傳統的農貿市場不同，商超化菜市場按照商超模式打造，依託中百的物流採購渠道，所有產品統一採購、明碼標識，相對以往攤販各自經營的方式，管理上更加科學有效，市民購物體驗更佳。
4月中旬，水果湖菜市場開始改造。「其實菜場早就有全面升級打算，正好政府大力推進，就順勢而為，用最快的速度、最高的標準把市場改造好」。嚴濤表示，改造速度很快，得到了相關部門和周邊居民的大力支持。
與改造前的水果湖菜市場相比，最主要的進步是，更注重食品安全和環境衛生的保障。
「現在擁有了健全的二維碼追溯系統、設備先進的農殘檢測室、菜品信息公示欄，這些都是原來菜市場做得不夠的地方，事關居民們最為關注的食品安全。」
中百市集還建造了獨立的垃圾回收處理室。農貿市場的垃圾分類和回收是改造中必不可少的一環。在中百市集，根據不同的垃圾種類，由專人負責放置在對應的垃圾桶內，並送至垃圾處理間，進行無害化綠色處理，壓縮成可再利用的綠色肥料。
3.0標準對標上海2019年智慧化菜市場，重點建立超市化運營管理、共享化和智能服務。現在的中百市集，配備有免費的照片印表機、製冰機、休息區等一系列公益設施，除了提供菜籃子，也成為居民休閒交往的社區中心。
武昌區市場監管局市場科相關負責人稱，菜市場的改造升級作為民生工程，能實實在在提高居民生活品質。3.0標準中百市集將在農貿市場改造整體推進中起到引領示範作用。
除了水果湖菜市場，今年中百還將在全市範圍內改造多個3.0標準的商超化農貿市場。
復市攤主
市場好了，我們都好
記者探訪江城多家開業的集貿市場發現，在多方政策扶持下，一些攤主也主動化危為機，做好服務。復市攤主紛紛表示：「市場好了，我們都好。」
在百大鮮生菜場內，攤主陳春霞夫妻倆老家在安陸。陳春霞說，一家5口人都指望這五六米長的菜攤，疫情到來，讓生意停了一段時間。多虧菜場恢復營業，更讓他們高興的是，自身核酸檢測沒問題，市場還免了一些攤位費。能夠重新擺起菜攤，陳春霞很珍惜。她說，「辛苦是辛苦，也算是自己給自己打工，生活有奔頭。」
漢陽區一些集貿市場還在改造升級中，考慮到市民的生活需求，該區建起了臨時露天市場。54歲王慶懷和妻子龔永秀就在臨時市場內重新賣起了調料。
據悉，中央文明辦主動適應常態化疫情防控形勢，明確要求不將佔道經營、馬路市場、流動商販列為文明城市測評考核內容，推動文明城市創建在恢復經濟社會秩序、滿足群眾生活需要中發揮更加積極作用。
年初，王慶懷夫妻倆本來準備回河南老家過春節，碰上疫情，就留在武漢。3個月時間乾貨店沒有開張，王慶懷計算了下，連同房租等在內虧損數萬元。4月20日左右，在區裡幫助下，他開始在臨時市場擺攤，「除了滿足街坊們買菜的需要，也是盡最大努力，將損失減少一點」。王慶懷有信心，等市場改造好，就搬回去，「市場好了，我們都好」 。
在一些開業的集貿市場，經營戶攤位上方懸掛著網絡外賣的牌子，並印有手機號碼，做起了外賣生鮮配送服務。
6月1日，正在唐蔡路生鮮市場97號攤位賣菜的經營戶韓春芳說，復工後，她和丈夫經常給菜館配送蔬菜。有時，丈夫去進菜不在攤位，接到外賣訂單後，她一個人忙得焦頭爛額，「雖很辛苦，但靠勤勞換來的收穫，感到心裡很踏實」。
韓春芳和丈夫，以這個攤位賣菜為主要收入來源。她說，孩子上學，贍養老人，家裡所有的開支都離不開這個攤位，通過微信群配送蔬菜，也增加了一個銷售渠道。記者在該市場看到，到市場買菜的市民都要經過掃健康碼、測體溫後才能進入。
唐蔡路生鮮市場管理員餘文階說，4月18日至今，已有90%經營戶復工，不少經營戶開闢微信訂單這樣的經營渠道。
王地兵是頂鑫集貿市場的經營戶。每當有居民在網上下單，兒子守著攤點，王地兵就駕駛三輪車將新鮮蔬菜送上門，「賣菜從早忙到晚，一年可以賺個幾萬元。復市後，菜場為每個經營戶減免了75%的租金，相信今後生意會更好」 。
記者吳曈 馬輝 胡義華 唐煜 通訊員王智 陳斌 統籌 劉睿徹