茅酒守藝人品酒——酒鬼內參

2020-12-20 茅酒手藝人

內參之名出自原國家政要及藝術大師黃永玉的聯袂創意,取內部參讀,享用之意。「喝一瓶,少一瓶,喝一口,少一口」的內參現在自稱四大高端白酒之一。今天,我們就來品品這款酒鬼內參。

我們先來看看它的酒色和掛杯。在白紙上看,它的顏色是有點淡淡的發藍,但是在光線下看呢,就有些微微的發黃。但是絕對不是像濃香型白酒一樣無色透明的,而且在輕微晃動的時候,它起的那種黃色。好比油一樣的感覺,也更加明顯。

再來看看它的掛杯如何。在晃動的時候,接觸這個杯壁。先在上沿形成一圈,然後這個酒很快就下落,整個形成像瀑布一樣一片一片的。隨後瀑布開始慢慢消失,上面一圈的酒液才形成酒柱,一滴一滴往下落。

我們來聞一下香氣香味如何。它的香氣香味首先比較乾淨,一點雜味也沒有。剛開始聞的時候,你會發現它很香,這種香氣比較奔放。有點濃醬兼香的感覺,既有濃香輕微的奔放,但是又有點醬香氣味的厚重感覺。它比較特別的一點是還有一些淡淡的藥香味,但是這個氣味感覺有一點怪,當你仔細去識別它,你會發現,它這個氣味確實很飽滿。 首先,你聞的時候,它確實有濃香的奔放,香氣來得猛放得開,但是它那種窖香又不明顯。在香氣中段它似乎又有點汾酒的那種清爽感和酸香,汾酒比較突出的糧食香也是比較明顯的。在香氣的最後段,你會發現這個酸,怎麼又有點類似醬香的這個感覺,它這個醬氣上來還有,只是不是特別足。但是它的焦糊香又不明顯,然後你會感覺,它這個酸香有點怪。又有點類似董酒或者說平壩那種藥香的感覺,但是你感覺它更像平壩那種藥香。它那種植物藥香味更重更明顯。因為有多種風格和香氣香味複合在一起的時候,你會感覺這個香氣是很芬芳的,而且也是比較優雅比較細膩的,也是豐富的也是飽滿的,也更有層次感。尤其是它這股淡淡的藥香味,那叫一個別具一格。茅酒守藝人在想,為什麼會有藥香呢?會不會是我聞錯了。我們入口試一下吧

首先一入口,就迫不及待的攪拌,口味乾淨,和香氣一樣沒有雜味。一入口的時候你會發現,這個酒怎麼有點怪呢?沒有什麼風格沒有滋味,但是你一攪拌,馬上整個口腔裡的豐富 飽滿 滋味 芬芳是非常舒服的,連喝兩口你會發現,這個味真讓人著迷。甚至有點讓你的味覺細胞都有點被麻痺的感覺。在喝第三口的時候,你會感覺,這個酒確實比較清爽。像濃香型白酒一樣,而且它有濃香型白酒一入口的那種甜,這種甜呢要比很多濃香型白酒怪一點。它不是那種很放得開的甜。有點讓你達到討厭的邊緣,因為這種甜的特色會促使你的舌頭慢慢的收縮和稀釋,來攪拌這個甜,把它給稀釋下去。一到中間酒液就往四周慢慢散開,散開之後它的酸會刺激你的口腔兩邊,就要有淡淡的生津感。又加上這個甜,誘使你的舌頭攪拌,攪拌之後首先出來的是滿嘴的生津。唾液分泌的非常多,緊接著是唇齒留香。香氣啊就像噴射出來一樣,然後再攪拌,你會發現酸加微微的澀味又加上這個甜味,讓你整個口腔滋味是比較飽滿的也是比較豐富的比較芬芳的。而且還是有層次感,當你咽下去一打嗝哈氣的時候,你會發現藥香味怎麼還是很明顯呢?在這個時候,那種醬酒後味的韻味就開始慢慢上來了,讓你感覺很厚重。尤其是後味中你會發現這個苦中怎麼有點淡淡的藥香,怎麼還有藥香呢?不管了,我們看看空杯吧。

空杯呢就是很典型的兼香型空杯的感覺,濃香味感覺重,但是醬香味也重,兩個味中含有淡淡的植物藥香味。通過品鑑,雖然官方的介紹中說它是濃清醬一口三香,但是茅酒守藝人認為應該再加上個藥香。我認為這個內參無論是香氣香味還是入口,都是非常不錯的。正應了黃永玉大師的那句話,「喝一瓶,少一瓶 喝一口,少一口。

相關焦點

  • 茅酒守藝人品酒:酒鬼內參VS酒鬼紫壇貳拾
    前幾期視頻中咱們細說細品了酒鬼的三款產品,分別是:核心單品的入門級紅壇、核心單品的旗艦產品內參、非核心的以前最高端的紫壇,三款酒在各自品嘗的時候都是非常不錯的,尤其是這個內參是非常不錯的,視頻發布以後有位比較有心的酒友說:內參就是紫壇的升級版,那到底是不是如酒友所說呢?
  • 茅酒守藝人品酒:酒鬼紅壇拾伍VS酒鬼紫壇貳拾
    有點像夠年份的茅臺鎮老酒和新茅臺酒的比較,價格差不太多但風格有別,酒友可以根據需要各取所需本期品鑑就到這裡,酒友們,你覺得這兩款酒哪款更符合酒鬼在你心中的定位?請在評論區留言、下期視頻咱們品一品酒鬼家的扛把子內參。
  • 茅酒守藝人品酒:同室操戈,水晶裝普五VS五糧液1618
    上兩期咱們分別介紹並品鑑了五糧液的兩大旗艦產品普五和1618,有酒友說,茅酒守藝人你何不把他倆對比品鑑一下,那麼好,咱們今天就搞起來。本期品酒就到這裡,關注茅酒守藝人 感謝
  • 茅酒守藝人品酒:古井貢酒年份原漿16
    下期視頻茅酒守藝人重點來品年份原漿的旗艦款古20,關注茅酒守藝人,我們一起以專業的視角來品遍天下美酒,88
  • 茅酒守藝人品酒:湖北白雲邊兩大單品對品
    湖北白雲邊酒是產自湖北省松滋市的大曲清香型白酒,是中國五十三優白酒之一,其風格是濃醬兼香型白酒,它已經稱霸湖北省白酒市場七年,本期視頻,茅酒守藝人和各位酒友來看看這兩個湖北省的白酒霸主它的實力怎麼樣?各位酒友這兩個酒你喜歡哪一個,請留言交流評論轉發,今天的品酒就到這裡,我們下期品酒再見。
  • 茅酒守藝人品酒:以飛天之名!五糧液飛天15醬(普通版)
    關注茅酒守藝人。點讚收藏轉發三連,好酒千千萬,茅哥帶你玩兒得轉 88
  • 茅酒守藝人品酒:圓瓶紅標綿竹大曲,一款標明食用酒精和香料的酒
    關注茅酒守藝人,點讚收藏轉發三連,好酒千千萬,茅哥帶你玩兒得轉 88
  • 內參持續加碼專賣店建設 湘潭首家內參專賣店開業
    自去年10月以來,內參已經在全國陸續開出專賣店85家,2021年專賣店數量有望達到400餘家。內參酒專賣店026號店內參酒專賣店是內參酒公司圍繞核心客戶,加大根據地市場、戰略市場和發展市場三大細分市場的建設,並通過圈層營銷精耕高端市場的重要舉措。
  • 茅酒守藝人品酒—白雲邊(十八年陳釀)
    今天,茅酒守藝人就來品一品42度的白雲邊十八年陳釀。首先,我們先來看看酒色和掛杯酒色清澈透明,靜止狀態下有非常微弱的黃色,在晃動的時候,這個黃就很明顯了,絕對不是無色透明的。一晃動油狀的感覺非常明顯,掛杯還不錯,雖然是低度酒,但完全沒有一點低度酒掛杯的跡象。
  • 茅酒守藝人品酒:酒鬼酒紅壇15
    那麼我們就快來喝一口吧酒鬼一入口整體的口味還是比較乾淨的,怪味也沒有。關注茅酒守藝人,我們一起以專業的視角來品遍天下美酒,88
  • 酒鬼壇系列酒和內參酒從十年前到現在風格略有變化,今天品鑑一下
    說到現在的酒鬼酒,主打壇系列和內參酒。壇系列是偏大眾的酒,內參酒是其高端酒。說到酒鬼壇系列酒,早期分黃壇、紅壇和紫壇,現在酒鬼著重打造紅壇單品,弱化了黃壇和紫壇;對於內參酒,早期酒鬼高端只有內參一個產品,而如今也先後出現了內參大師酒、58°內參酒、內參70周年紀念酒等諸多系列酒。
  • 記者薦酒:真酒體、真釀造、真年份,內參大師酒成東營愛酒人的...
    「內參」也是第一個通過真實年份酒認證的品牌。酒鬼股份更是第一家通過真實年份酒認證的酒廠,更是中國酒業協會白酒年份酒聯盟的第一家準入企業。「內參大師」酒自去年8月份面世,首批產品於去年9月份進到東營,就被聞訊而來的愛酒人士搶購一空,因為該酒產量少、酒又好、收藏價值高,曾一度處於缺貨狀態。 這是一款什麼樣的酒,竟如此受到東營愛酒人士的喜愛?
  • 喝酒喝的是心情,品酒品的是境界
    酒,在中國已經有五千年的歷史,東西南北中,各地均有各地的酒,作為情感及文化的載體,極其鮮明的傳遞地方特色和文化屬性,被文人譽為玉液瓊漿,被酒鬼愛得死去活來,人生有酸甜苦澀,白酒也是如此,正如那句我一直認為很矯情的話,「我有故事,你有酒嗎?」
  • 1.2:13家酒企登上「中國上市公司市值500強榜單」,內參大師酒18...
    微酒酒業快訊,1月2日,酒業新聞一覽  企業動態  內參大師酒18日起提價100元/瓶>  2020年12月31日,湖南內參酒銷售公司發布通知。內容顯示:經公司研究決定,52度500ml內參酒(大師)自1月18日起戰略價上調100元/瓶,團購指導價調整為2580元/瓶,零售指導價調整為2899元/瓶。  自1月1日起,已籤約52度500ml內參酒(大師)客戶嚴格按照合同籤約月度數量提貨,當月未提貨配額即刻取消,不累計。即日起,52度500ml內參酒(大師)不再籤訂運營商合同,專賣店及團購型客戶每月提貨數量不允許超過10件。
  • 「痴迷品酒是一種病!」 酒友家屬忍不住吐槽
    因為先生痴迷品酒,她寫了這篇文章專程吐槽。文章中對葡萄酒發燒友「患病症狀」的種種描繪妙趣橫生、惟妙惟俏,酒迷們讀來一定會忍俊不禁,會心而笑。知味獲得了作者笨拙在上海的授權,分享給諸位知味社群的「病人」和「病友家屬」們,歡迎按「症狀」描述對號入座
  • 品酒師真的能品酒嗎?
    掌握品評技術的品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。新中國成立以後,通過組織歷屆國家評酒活動,中國釀酒行業逐步形成了一整套品酒人員的培訓、考核辦法。各名優釀酒企業參照國家級品酒人員的考核辦法逐步建立了企業內部的專職品酒隊伍。但是人真能品出酒的好壞嗎?品酒師是不是忽悠人的?他們要怎樣品酒呢?
  • 上譯內參影片目錄
    上海電影譯製廠譯製內參片,譯製導演:陳敘一 (奇缺 待挖掘) 《Z》(法國彩色故事片)別名:焦點新聞、大風暴、Z先生、一樁政治兇殺案的剖析。上海電影譯製廠譯製內參片,譯製導演:陳敘一 《紅莓》(蘇聯彩色故事片)莫斯科電影製片廠1973年出品,編導:瓦西裡·舒克申。上海電影譯製廠1975年譯製(內參片),譯製導演:陳敘一;主要配音演員:邱嶽峰、蘇秀。
  • 品酒會:你身邊的絕世好酒!【啤博士】第二十一期品酒會
    本次第二十一期品酒會,我們將重新回歸,為大家舉辦一個頂級美酒+荷蘭美食+釀酒原料+豐富知識結合的品酒會。就產生了咱們這次要嘗試的新品,比利時帝國黑色IPA,它不僅兼具了比利時深色烈性艾爾的特點,還融合了比利時IPA的創新,本場品酒會最具特色的啤酒!7.