產自湖北省松滋市的白雲邊酒是大曲兼香型白酒，是中國五十三優白酒之一。其風格是醬中帶濃香的濃醬兼香型白酒，已經雄霸湖北市場頭牌七年的它實力如何？今天，茅酒守藝人就來品一品42度的白雲邊十八年陳釀。
首先，我們先來看看酒色和掛杯
酒色清澈透明，靜止狀態下有非常微弱的黃色，在晃動的時候，這個黃就很明顯了，絕對不是無色透明的。一晃動油狀的感覺非常明顯，掛杯還不錯，雖然是低度酒，但完全沒有一點低度酒掛杯的跡象。一晃動它先在上面形成一圈很粗的那種線條，然後慢慢的形成往下走的痕跡，最後才形成酒柱，酒柱比較粗、大，酒柱消失的速度並不是特別快。既然掛杯都這麼獨特，那它的香氣香味是不是很獨特呢？
我們再來看看它的香氣香味
香氣香味還是很乾淨的，一點雜味也沒有，香氣香味不衝鼻、不刺鼻。聞的時候第一感覺就是這個酒的年份足、陳香突出，尤其是在倒酒和觀色的時候，聞到的那股兒氣味非常的沁人心脾，氣味不單薄還是有一些豐富和飽滿的，當你拿在手上靠近一聞，果然如此，它的香氣香味不止香，你會發現它的香氣香味中有優雅感，讓你越聞越想聞，它那種醬香白酒的很典型的渾厚感和厚重感非常明顯，當你仔細去發現的時候，發現原來它的氣味中還有淡淡的醬香味，醬香味中又有著很明顯的糧食蒸熟的糧食香、糟香和發酵的甜香、還有醬香型白酒的酸餿香，只不過它那種醬香型白酒的焦糊味不明顯，你就會感受到它是優雅的，這種氣味還是非常厚重和飽滿的，當你仔細去體會這份厚重的時候，你就會發現這個氣味怎麼有點濃香型白酒的香氣的奔放和放得開，還清新清爽還有這個濃香型白酒的果香，只不過窖香不明顯。
我們再來入口品嘗一下
入口：口味很乾淨，一點雜味、怪味也沒有，比較綿柔，一點都不刺激。一入口你發現它是那種很典型的濃香型白酒的入口，清新清爽又乾淨，而且這種清新清爽中帶著很明顯的濃香型白酒那種比較綿柔的甜味，在舌尖的時候甜味還比較古怪，甜的不明顯，甜味散開比較持久，這個甜會讓你把酒液往舌頭上送。當達到舌面的時候，這個酒液慢慢兒的鋪開到舌尖兩側的時候，你發現這個酒的酸和甜一樣比較的綿柔和比較長，酸會使你的舌頭攪拌。一攪拌出來的第一股兒氣還是有淡淡的醬香味，生津感非常的不錯，生津感不明顯。在唾液滿個口腔的狀況下，你會感覺到唇齒留香，有點類似於醬香型白酒的醬味一樣，敷住你的口腔，而且它這種糧食的甜味和和發酵的酸澀味，也是黏住你的口腔，就讓酸、酸澀味和糧食香和這個醬味混合起來以後你會感覺到口腔比較飽滿，還比較圓潤的，還有絲絲的芬芳感。 在這股兒酸味的帶領下讓你想吧咂吧咂攪拌這個舌頭，真想幹了這杯，又再來一杯，好酒雖好，我們不能貪杯。
我們再來看看空杯
空杯：乾淨，曲香味、醬香味、糧食味很重，香氣持久。最後，我認為這個酒年份不錯，聞香和入口也非常好，如果單純的以綿柔來說，這個酒更是一等一的好酒。無論是聞香還是入口都是好酒，它把醬香型白酒和濃香型白酒的精髓都包容的很好，既有醬香型白酒的厚重厚實、圓潤、飽滿，又有濃香型白酒的清新清爽和乾淨，讓你不像喝很多醬香一樣感覺重口味發膩，在這種度數的情況下，就使它那種芬芳性、深度和持久性不是那麼好。本次品酒就與大家分享到這裡，酒友們，你覺得這款十八年陳年能撐起白雲邊的次高端嗎？