#野生植物知識#
導讀：這種長樹上的「魚籽」，生熟都能吃，曾是窮人救命糧，你見過嗎？
春季到來以後，生活在農村裡的朋友都喜歡做一件事，那就是帶上小鏟子和竹簍子，去野外挖野菜來吃，如薺菜、馬蘭頭、香椿等等，而用農村裡的老話來說就是「吃野菜，品春味」，可以說絕大部分野草都是在春季生長，因此吃野菜可以更好的品味春季的氣息。
我國野菜種類十分豐富，樹上的、土裡裡、水裡的應有盡有，然而因為我國地域廣闊，野菜分布的區域也不一樣，市面上雖然有野菜賣，但是卻很少，故而人們只能吃到當地的野菜，至於其他地區的野菜，可能大多數人都沒見過。下面筆者就給大家分享我國南方地區一種奇特野菜，它是一種長在樹上的野菜，酷似「魚籽」， 生熟都能吃，曾是窮人的救命糧，你見過嗎？
在我國南方亞熱帶地區，有一種地區域性很強的樹種，其葉子似蒲扇，樹幹上還披著一層一層的「蓑衣」，一年四季都是常綠的，這種樹就是「棕樹」。
相信生活在南方的朋友應該見過棕樹，在南方農村野外，棕樹大多都是野生的，沒人要沒人管。不過棕樹常見，但是很多人卻不知道棕樹的花可以作為野菜來食用。
棕樹的花叫做「棕包米」，在每年的4、5月的時候，棕樹就會開出花來，當它還是花苞的時候，外面就裹著一層「蓑衣」，將其剝開後，會發現裡面的花穗就跟「魚籽」一樣，而這個魚籽就是可以吃的，不管生吃熟吃都可以。
據老一輩的人說，這棕包米在那過去那吃不上飯的年代，還曾是不少窮苦人的救命糧呢，很多老一輩的人都吃過，而在如今除了雲南一些地方還把它當成特色美味野菜食用外，很多人都不知道它能吃。
棕包米主要分2種，一種叫做「金竹米」，這種味道苦中帶甜，且飽滿，吃起來也比較好吃，是人們常吃的一種。另外一種叫做「苦竹米」，這種味道很苦，不飽滿且細長，不過很多上了歲數的人喜歡吃，據說具有降壓護肝的食療效果。
在我國，最喜歡吃棕包米的當屬雲南騰衝人，他們不僅喜歡吃棕包米，而且還很會吃，出了很多很有特色的棕包米美食，而如今棕包米也成了騰衝的一大特產，去了雲南騰衝，若是不吃一次棕包米，那可真是件遺憾的事。
在當地，棕包米的吃法主要有2種，第一種是將棕包米處理好以後，和臘肉、醃菜等一起炒，其味道香醇，苦中回甘。第二種則是做湯，主要是先將棕包米清洗乾淨之後，放在水中泡上一段時間，去除苦味，然後放在水煮魚、水煮肉中一起煮湯，這樣煮出來的湯湯色奶白，味道極為的美妙。
棕包米除了可以作為野菜食用之外，其本身還有一定的藥用價值，在《現代實用中藥》中就有記載：「棕包米能用於高血壓症，有預防腦溢血之功」。
在南方農村裡就有這樣一句諺語：「千棵棕，萬棵桐，一世吃不窮」，棕樹在的棕包米是饑荒年代的絕佳充飢糧食，棕樹皮能做掃帚，還能做床墊、鞋墊、蓑衣等工具，棕樹可以說是一種全身是寶的樹種。
不過棕包米並非人人能吃，也並非所有的棕包米都適合做野菜吃，所以不熟悉的朋友可別隨便去採摘來吃哦。
各位朋友，棕包米這種長樹上的「魚籽」，你見過嗎？你吃過嗎？歡迎留言說說你的看法哦！