手抓餅
酥掉渣的手抓餅，滿滿的蔥香味而且層層豐富，小夥伴值得一試啊
原料：麵粉、酵母、鹽、蔥花、油。
做法步驟：
第1步、發好的面揉面排氣搓成長條型下成小面飢。
第2步、都按扁。
第3步、蔥花多一些。
第4步、加入適量麵粉和適量鹽鍋中燒熱油。
第5步、油開倒入麵粉中攪拌均勻。
第6步、把面肧擀成這樣的牛舌狀越長越薄是最好。
第7步、抹上適量油酥塗抹開來然後順著一頭捲起。
第8步、捲成一個長條形。
第9步、然後從一頭順勢把面肧盤起來，就像圖中這樣。
第10步、然後按扁壓圓擀成麵餅再醒面10分。
第11步、電餅鐺提前預熱放入餅肧。
第12步、兩面受熱均勻。
第13步、然後用筷子就像圖中這樣2頭夾起往中間聚攏。
第14步、面肧鼓起來活油酥的時候我加了鹽是為了烙出來的餅更有滋味。
第15步、酥的掉渣太香了。
第16步、顏色也好漂亮。
第17步、層次也很豐富。
第18步、香蔥的味道濃鬱。
第19步、烙好一張餅大約4分左右時間。
第20步、成品。
第21步、成品。
來自 美食天下 董小伊 的作品。
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