哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：分享四道經典的家常小炒，徵服了無數吃貨，做法很簡單！
醋溜小油菜
許多青菜在補鈣補鋅實際效果上並不稍遜，在其中小油菜的鈣成分超出一樣淨重的牛乳。而醋有益於鈣從來不溶情況變為可溶解情況，推動鈣的消化吸收運用。除此之外，小油菜中還帶有很多有利於鈣消化吸收的礦物和維生素B12。
原材料：小油菜1斤、食用油50克、食鹽4克、生抽10克、醋50克、白湯50克、芡粉10克、生薑沫2克、蔥末2克、麻椒油5克、雞精3克
作法：1、將小油菜清理整潔，切條擺盤備用，熱鍋加點油，爆小香蔥生薑沫。
2、倒進小油菜爆鍋，放進食鹽，醋，生抽。
3、煸炒勻稱後，用水澱粉勾芡，淋入麻椒油，起鍋，擺盤就可以。
蝦仁青椒炒雞蛋
生雞蛋帶有優質蛋白，其鈣成分也較高，而辣椒中含有維他命C，二者一塊兒炒，不僅顏色美觀大方，還能提升鈣的消化率。
原材料：生雞蛋(兩個)、冰凍蝦仁(100克）、辣椒(一個)、鹽(1/4、1/2小勺)、料酒(一一茶匙)、生抽醬油(少量)
作法：1、蝦仁去蝦線清洗後，用1/4小勺鹽、1/2一茶匙料酒醃一下子
2、生雞蛋打撒加1/2小勺鹽、料酒1/2一茶匙；辣椒清洗切片備用
3、鍋子內燒開，水開後放進蝦仁焯一下子撈起來
4、炒菜鍋內倒油，油開後，倒進雞蛋液，放蔥段煸炒
5、放辣椒、綽水的蝦仁一塊兒爆鍋，加少量生抽醬油，就可以起鍋
黃豆燉豬蹄
豬腳營養豐富，含膠原蛋白粉非常多，是增強體質肌膚護理的上品。大豆能導滯、健脾胃、利溼。黃豆燉豬蹄是經典特色美食，作法簡易但營養豐富，養生保健的功效好，美容護膚養顏抗衰老，合適大部分群體服用。
原材料：豬腳1斤（買時剁塊），大豆50克，煮時調味品：麻椒、八角茴香、良姜、丁香花、桂皮、生薑、醋、醬油鹽適量。
燒時調味品：蔥姜、植物油、鹽、糖、醬油料酒、澱粉和麵粉、味精適量
作法：1、大豆清洗，泡8鐘頭上下預留
2、豬腳用溫開水清洗
3、提前準備煮時要的調味品
4、在沸水上將豬腳焯2分鐘，撈出刮掉乳白色汙皮、褪毛
5、坐燉鍋大火灌水，放進豬腳和煮時調味品，煮沸撇沬，轉文火燉40分鐘放鹽後燉至蹄爛。此歩加多一點水焯燉，是為逼出部分飽和脂肪
6、提前準備燒燉調味品
7、坐鍋打火滴油，投入蔥姜炒出香味
8、投入熟豬蹄黃豆煸炒，添加醬油鹽糖大骨湯煸炒
9、投入料酒煸炒進一步除腥，水澱粉勾芡，添加味精煸炒起鍋
土豆燉牛肉
食物：牛肉（牛腱）1kg、馬鈴薯兩個、番茄4個、圓蔥兩個、紅蘿蔔一個、姜、蔥、醬油1炒勺、米酒1勺、醋1小勺、番茄醬、黑胡椒粉適量、油、鹽
作法：1.牛肉切片涼水入鍋焯2分鐘，全線用開水清理整潔。調料洗乾淨切片，（土豆塊泡茶裡）備用。
2.鍋加點油燒開，下牛肉爆鍋一下子，烹人醬油，米酒和一勺子醋。然後下圓蔥番茄再次煸炒。擠人番茄醬，重現磨一點黑胡椒粒炒勻。放姜蒜，倒進開水，中大火燒二十分鐘改文火再燉一個三十分鐘上下。
3.起鍋前放紅蘿蔔和馬鈴薯煮熟。直到肉爛，湯汁濃稠，就可以放鹽調料起鍋了。
小提示：
牛肉應選牛腱肋條這部分，胖瘦兩色吃起來更嫩。綽水以後要用開水清理，假如用涼水牛肉就不易燒爛了。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由祝茹娟做美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！