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老早就聽聞瓊海潭門是一座「千年漁港」，但一直礙於「沒有機會」，去潭門的計劃便被擱置了許久。但有句俗話說得好：「機會不是等來的，而是自己創造的！」於是我便不管三七二十一，從海口幾經周轉、風塵僕僕地來到了潭門，就是要一睹這潭門漁港的風採。
「那麼，這些來自大海的珍饈美味吃起來一定很過癮吧！」我一想到這，不禁咽了咽口水。終究是吃貨，即使身處在這歷史悠久、散發著濃濃漁家風情的港灣中，再追昔再暢想最後還是回到了美食上，實在是慚愧。
但轉念一想，品嘗美食本就是旅途中一項必不可少的重要環節，又有什麼慚愧不慚愧的呢？恰好肚子也餓了，便邁開大步覓食去也。
不愧是盛產海鮮的著名漁港，海鮮店真是不少，這讓我犯了選擇困難症。「這家店裝修不錯！這家店比較陳舊，會不會是老字號？這家店水箱裡的海鮮看起來很新鮮啊！」我在這些店家間不停地張望著，徘徊復徘徊，仍舊難以抉擇。
在我心中已一團亂麻，快要被糾結死時。我才發現我已不知不覺來到了一個稍微僻靜的地方，環視了一下四周，一面牆吸引了我。上面畫著一幅以趕海人為題的畫：漁民在海岸邊拉著漁網、站在徐徐航行的漁船甲板上眺望遠方。
我走近駐足慢慢地欣賞著，感嘆這幅畫中漁民與大海相融的和諧景象。這時從一旁走來了一個阿妹，面帶微笑地問我要不要吃飯。我轉過頭發現了一旁的招牌：海灣漁莊海鮮餐廳，這才察覺原來這是一家海鮮餐廳的外牆。
看來這家餐廳的老闆與我志趣相投，都對潭門的漁家文化有著美好的遐想。就衝著這個，再加上實在也架不住服務員阿妹的熱情，本還在猶豫的我便決定就選這家餐廳吃飯了。
走進店裡我抬眼一望，便看見店的另一面是完全敞開的。店裡不僅十分亮堂，而且從一樓大廳這樣望去，不遠處就是大海。吃飯的時候能觀賞這大好風光，真是好不愜意！我在心中暗自欣喜。
剛一坐下，熱情的服務員就給我遞來了菜單。
一翻開菜單，我又傻眼了。菜單琳琅滿目的菜色又再次讓我陷入了糾結，只怪我有限的胃承載不了無窮的食慾。趁著還尚存理智，我合上了菜單，決定先觀望一番。
抵擋不住美味誘惑的食客們
店裡的一角是兩排垂直相對的水箱，裡頭養著的海鮮更是五花八門。從常見的魚蝦貝類，到罕見的海鰻龍蝦深海魚都應有盡有。我覺得用來做一個小型水族館都不為過。
大廳的另一側則是廚房，廚房是開放式的。廚師在裡面各司其職地忙碌著，其中有一個未穿廚師服的人很是顯眼。他來回走動地監督著各個廚師的工作，不時還給廚師做指導。看來廚房這有條不絮的運作多半是他的功勞。
他注意到了正在廚房外探頭張望的我，走過來親切地向我搭話。他自稱詹老六，正是這家海鮮餐廳的老闆。我在心中驚訝，與我印象中餐廳老闆要麼只在收銀臺見著，要麼就永遠見不到人影不同，這種親自打點內外、完全沒有架子的老闆著實少見。
恰好，點菜最好的方法便是詢問老闆。於是我把我的糾結告訴了詹老闆。詹老闆說一定要試試他家的龍蝦刺身，按他的原話就是：「我這種吃海鮮無數吃到膩味的人，都還是放不下這口兒。」
聽詹老闆口音就知道不是本地人，我一問，原來他是四川人。我這才回想起來，難怪菜單上還有不少麻辣的川味菜色。便順水推舟問有什麼比較特色的川菜推薦，詹老闆便推薦了一道名為乾巴牛肉的涼菜。說是用他家鄉的小黃牛肉醃製做成的，吃起來有特別的香味。
詹老闆聽說我是從海口來玩的，又推薦了兩道潭門特色海鮮菜，蜜汁沙鮑和清蒸東星斑。點完菜，我終於安心地坐回了位置上。詹老闆走到水箱處吩咐店員撈出我剛才點的海鮮。當店員撈起龍蝦時，他還招呼我過去，他拿起龍蝦向我展示它張牙舞爪的姿態，笑著說：「一會把它給刺兒啦！剩下的龍蝦頭用來煮粥也是極品！」看詹老闆那興奮勁，我還以為這龍蝦其實是他自己要吃呢。接著老闆就拎著桶裡的海鮮又去廚房裡指揮了。
我坐在位置上望著海，感受著偶爾吹來的清涼海風，不一會兒，菜便陸續上齊了。看著方才還活蹦亂跳的海鮮，現在變為了正與我想像中相同的那種色澤誘人、香氣四溢的珍饈美味。讚美廚師技藝的功夫自然是沒有的，也顧不上什麼形象，拿起筷子便大口開動吧！
第一個目標肯定是詹老闆重點推薦的龍蝦刺身了。拿起一片來，瞧那切得晶瑩透亮的蝦肉，本來對刺身不感興趣的我，這時也迫不及待地蘸上芥末醬油便放入了口中。嚼了嚼只覺得那蝦肉十分爽脆，芥末醬油的味道消散的那瞬間，之前害怕的腥味一點都沒有，反而有一種淡淡的海鮮獨有的鮮甜滋味在口中漫延，這份純粹地僅來自於食材的美味，令我回味無窮。
乾巴牛肉那肉類富有層次的紅色色澤已令我食指大開，就著些香菜一口下去，那牛肉醃製過後的鹹香味充斥口中，深具川菜那種複合味道的特色，是一道佐酒的好菜，用來下飯也是一流的。
另兩道老闆推薦的潭門特色海鮮菜，沙鮑淋著特別調製的蜜汁，口感彈牙，蜜汁不搶味，反倒將沙鮑本不出眾的味道提了上去。而清蒸東星斑味道之新鮮更是不必說，那軟嫩甘甜的魚肉是其他魚類所沒有的。
吃了一會兒，閒暇下來的詹老闆以茶水與我碰酒，問味道是否還過得去。還沉醉在美味中的我給老闆豎起了一個大拇指。老闆一臉欣慰地笑了笑。
正值晚霞，看著外頭絢爛如火的天空與倒映著霞光的海面相融為一體，我不由地讚嘆了起來。這時詹老闆一臉感慨地說當初他來潭門旅遊時，正是深深被這晚霞這大海所吸引，有了留下在這裡的念頭。
我不禁問，四川與海南兩地不僅相距千裡，更是隔著一片大海，詹老闆一定常常想家吧？詹老闆重重地點了點頭，說肯定是想家的，幾乎天天都在想，想親人、想朋友，更尤其想念那還已年幼的孩子。
見老闆如是感慨，我又疑問，既然如此想家，為何不乾脆回家鄉工作，這樣也可以陪伴在家人朋友身邊。
詹老闆沉默了一會，意味深長地說道：「有一句話不是這麼說的嗎？'他鄉容不下靈魂，家鄉安處不了肉身。'。」他說罷望向海的那邊，臉上的表情凝固了。
我給詹老闆喝空的杯子裡倒上了酒，敬了他一杯。我想他說的這句話，或許也是所有他鄉異客的共同的心聲吧！
晚些時候，詹老闆聘請的樂隊過來駐唱了。我記得樂隊唱了一首原創的歌，叫什麼名字當時沒聽清，只記得有一句歌詞是「離不開瓊海。」那惆悵的樂聲伴著徐徐吹來的海風圍繞在耳畔，我又慢慢拿起筷子，感覺這桌飯菜吃得更有滋味了。
帶你欣賞一下海灣漁莊的菜譜，不要流口水啦，趕緊行動吧！
忘記告訴大家地址了，順便提示一下潭門城鎮內免費電瓶車接送哦！
地址: 海南省瓊海市潭門鎮邊防派出所旁內進100米
電話：18976114718 18976901648 0898-62769785
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主編：楊衛平
菜品拍攝：楊衛平
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文字編輯：張邦哲
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