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上一次米其林推出洛杉磯餐廳指南，要回到2009年。十年的等待，終於在三天前，天2019年6月3日，米其林重返洛杉磯！
米其林指南出版商在Huntington海灘的活動中發布了包含全加州90家餐廳的米其林指南2019版，包括Los Angeles和Orange County在內共25家餐廳，雖然沒有一家餐廳榮獲三星，但此次共有6家餐廳獲得兩顆星，19家餐廳獲得一顆星。
更令人驚訝的是，這25家餐廳中，日餐竟有11家之多，可見米其林官方對日本料理的偏愛。
🌟🌟二星餐廳🌟🌟
世界唯一女主廚懷石料理
n/naka
3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034
主廚Niki Nakayama作為最有名的日本料理女主廚，Netflix曾發布的美食紀錄片《主廚的餐桌》（Chef’s Table）中就講述了Niki的故事。n/naka每周日早上十點開放預訂，基本上五分鐘內就完全訂滿。只有兩種菜單可供選擇：$185每位的現代懷石料理和$160每位的素食套餐(酒水小費另算)。傳統的懷石料理，在洛杉磯的確鳳毛麟角，從先付、向付、燒物、煮物、香物及醋物等依傳統順序依次上桌的一道道料理，充分體現出Niki及團隊對料理的細膩。
網傳洛城最強日餐
Sushi Ginza Onodera
609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069
來自於銀座的高級日料餐廳連鎖Onodera Group，在全世界如上海、紐約、夏威夷等地都有分店。2016年洛杉磯西好萊塢的La Cienega開業的Sushi Ginza Onodera，人均價格超過$300的tasting menu包含了前菜、握壽司、蛋料理、湯料理和甜品。除了晚餐之外，性價比更好的午餐，吸引到更多的食客前來品嘗。
南加最難訂位的餐廳之一
Urasawa
218 N Rodeo Dr, Beverly Hills, CA 90210
Urasawa坐落於比佛利山莊，整個餐廳只有26個座位。雖然菜單價格高達$395起，仍受眾多食客追捧。等位時間通常長達一個月以上，是南加州最難訂位的餐廳之一。高價格對應的是高質量的食材，從亞洲空運的魚和其他海鮮，被主廚Hiro Urasawa設計成了29道料理。最後上場的甜品也非常令人驚喜，葡萄柚果凍杯和配上整齊地碼著一整圈Alba白松露薄片又撒滿金箔的芝麻冰激凌，畫上完美的句號。
🌟一星餐廳🌟
Shunji Japanese Cuisine
12244 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064
雖然位置並不處在洛杉磯最繁華的區域，Shunji仍以服務和料理贏得眾多食客的喜愛。最好的食材，最專業的料理手法，加上按照不同季節設計的菜單，人均消費在$140左右的Shunji是米其林一星餐廳中最好的選擇之一。
Mori Sushi
11500 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064
Mori的位置很靠近Shunji，人均$150-200的價格，換來的是對日本料理全方位的體驗。套餐包含手作豆腐，味增魚湯，什錦頭盤，超過20個當日特選握壽司以及甜品，
Q Sushi
521 W 7th St, Los Angeles, CA 90017
來自日本的主廚Hiro Naruke所料理的食物，既得到美國食客的喜愛，也深受日本食客的推薦。洛城中最傳統的江戶前壽司，不少食材都是從江戶前的海邊（東京灣）捕獲，再空運至美國。傳統的Omakase菜單，人均價格在$170左右
Nozawa Bar
212 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210
藏在比弗利Sugarfish裡的Nozawa Bar是由主廚Fujita打理的壽司料理每晚限定十席。人均$190的價格，涵蓋了手握壽司、刺身，和Nozawa最出名的手卷等經典日本料理。值得一提的是，七點半準時開席，如果遲到了，錯過的食物是不可以補回來了。
Hayato
1320 E 7th St Ste 126, Los Angeles, CA 90021
與傳統的日本料理餐廳不同，Hayato賣的是便當，主廚Brandon Go每天只做十六份便當，每份便當裡面有16種不同料理，提前一天預訂，第二天中午12點來取，而且只能外帶，不能堂食。Hayato就成了全洛杉磯最高級的日式便當。
除此之外，洛杉磯一星米其林餐廳還有
Kato Restaurant
11925 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90025
Shibumi
815 S Hill St, Los Angeles, CA 90014
Shin Sushi
16573 Ventura Blvd Ste 14 Los Angeles, CA 91436
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