起酥點心的層次是由裹入的油脂經過擀卷後產生的，每一次的擀擀卷卷，餅皮都在悄悄地發生著變化。未烤之前波瀾不驚，經過高溫的炙烤後卻能把混沌不清理得分明。#好吃又好看的甜點和點心#
今天要來製作的就是美味的，芝麻酥餅，它層層起酥，吃著超級的香呢。愛吃餡料的朋友，還可以將其放上紫薯餡、豆沙餡、芝麻餡等美味，吃著味道不錯喲。
準備需要的食材。水油皮材料：中筋麵粉140克，豬油40克，糖15克，水80克左右。油酥材料：麵粉90克，豬油45克。餡料：黑芝麻粉80克，白糖35克，植物油25克，鹽1/8小匙。黑芝麻，白芝麻
步驟一：將以上的食材準備好，然後分別按照水油皮，油酥的材料配比製成水油麵團和油酥麵團，反覆揉搓使混合均勻，然後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
步驟二：等醒好了，將水油麵團和油酥麵團，都均等的分割成幾份，將水油麵團大約22克一份，油酥麵團11克一份。（這個看製作大小，個人愛好）然後把每個水油麵團按扁後包上油酥，搓成小圓球，收口朝下。
步驟三：將案板摸點油，取一個小圓球包口向上，壓扁用擀麵杖擀成的長條。然後將長條捲成圓柱形，依次類推捲成12個圓柱形，接著將接口朝上按扁，再擀成長條，再將長條捲成小圓柱形，就做成的油酥皮。
步驟四：然後都蓋上保鮮膜，將其靜置鬆弛20-25分鐘，鬆弛好的油酥皮接口朝上，擀成餃子皮大小的圓片，然後放芝麻餡，收口捏合。表面刷一層蛋液，粘上芝麻。
步驟五：把餅胚放入烤盤中，放入事先預熱到190度的烤箱中，餅胚上壓一個烤盤，烤25分鐘，然後拿走烤盤，再烤5-10分鐘制金黃酥脆就可以出爐了。
酥酥的外皮，滿滿的芝麻香味，吃著可棒啦，喜歡的的朋友趕緊試試吧，味道不錯喲。好吃的酥餅，不管是什麼原料，製作出來都美味呢。
步驟一：把紅薯去皮切成片上鍋蒸熟，這裡切的紅薯片比較薄，上鍋蒸了15分鐘就可以了。把蒸熟的紅薯取出來，用勺子搗成泥，加上10克白糖和適量的純牛奶攪拌均勻，增加奶香味。
步驟二：準備一張手抓餅皮，抹上一層紅薯餡料，中間撒上一層芝士碎，把兩邊往中間對摺。切成小份都擺放在烤盤中，表面刷上一層蛋黃液，撒上一層白芝麻，放在烤箱裡面，上下火180度，烤15分鐘，時間到取出來就可以開吃了。紅薯上鍋蒸熟了，然後搗成細膩的紅薯泥，這樣紅薯餡料就會格外的細膩。
步驟三：準備手抓餅皮，把紅薯餡抹在上面，然後從中間撒上一層芝士，把兩端往中間對摺，切成小塊就可以。可以在烤盤裡鋪上一層油紙，把生胚放進去，抹上一層蛋黃液，撒上一層白芝麻，這樣就可以放在烤箱烤了。
好吃的紅薯酥餅，味道非常棒哦，喜歡的朋友趕緊試試吧，味道不錯喲。