點豆花、品豆花宴,看寶源鄉這樣慶豐收!

2020-12-27 赤水融媒

秋風漸漸,秋雨綿綿

陣陣喧鬧聲伴著

清新的豆香味

在寶源鄉瀰漫開來

充滿了豐收的喜悅

9月23日

第三屆中國農民豐收節

寶源鄉「點豆花」大賽熱鬧開賽

冠軍到底花落誰家

全鄉五個村一個社區

以及機關單位

組成了七支代表隊參加比賽

凌晨5點

鄉親們就歡聚在回龍村德孝文化廣場

開始忙碌

泡豆子、磨豆漿、濾豆渣

點豆花、準備壩壩宴

大家一邊忙著手裡的活

一邊談天說地

現場充滿了歡笑

參加活動的每支隊伍都相信自己做的豆花最有希望獲得優勝。各隊人馬分工協作,忙而有序,燒柴、舀漿,點滷,壓榨,劃分,裝碗,動作連貫,蘊含著樸素的韻律和節奏。

用新收穫的黃豆做的豆花,向來最受鄉親們歡迎。寶源鄉的鄉親們說:「我們這裡一直有這種習慣,每年黃豆豐收的時候家家戶戶都愛做豆花。看著大家歡聚一堂,日子一年比一年過的好,真是比吃熱豆花還巴適」。

在現場的圍觀的小朋友們看的很認真,從頭到尾看完了比賽,知道了豆花是經過許多複雜的程序做出來的,也知道了從一粒黃豆到收穫歸倉是多麼不易,信誓旦旦的說道「以後要聽老師的話,珍惜糧食,愛護自然」。

豆花製作完成後

評委對各支參賽隊伍的成果進行品嘗

根據豆花的色澤、韌性、口感等

綜合評價打分

那個團隊獲得了冠軍呢?

小編來給你揭曉

此次「點豆花」大賽冠軍就是我們的

一碗水社區

寶源村第二名

回龍村第三名

比賽評比結束

緊接著豆花壩壩宴就開啟了

各地遊客與村民化身「大眾評審團」共享豐盛

品評自己心中最好吃的豆花

今天從頭到尾看完了比賽

才知道了豆花是經過許多複雜的工序做出來的

也知道了從一粒黃豆到收穫歸倉是多麼不易

節約糧食從你我做起,從身邊做起

此次活動赤水市藉助

慶祝第三屆中國農民豐收節契機

進一步挖掘和傳承傳統赤水本地特色美食

豆花的製作工藝

鞏固脫貧攻堅取得的豐碩成果

為鄉村振興注入源源不斷的活力

迎國慶,共享豐收成果

慶豐收,助力鄉村振興

記者:張浪

主   辦:赤水市融媒體中心

總 監 制:翁永學

監   審:喻德江

責 任 編 輯:鍾國金

編輯:苟光容

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