新加坡豆花,冰豆花,豆花店,豆花製作技術
2021-02-17 明華糖水技術新加坡豆花技術，奶酪豆花技術，豆花培訓是明華課程引進的新加坡豆花技術，傳統的豆花局限於熱吃，新加坡豆花是冰豆花中口感最高端的產品，新加坡豆花，也叫冰豆花，未吃聽起來就已經有種清新感撲面而來。然而這豆花並不像想像中豆花的味道，反而更像布丁的感覺，滑嫩爽口。嘗過好幾種，還是原味的好，保留了豆子本初的味道。這感覺，就是愛過了許多人，還是覺得初戀最珍貴。原味、抹茶芒果味、巧克力味……因為鍾愛藍莓，所以藍莓豆花怎麼可以錯過。淡淡的藍莓香氣，讓人在舌尖可以慢慢品出豆花的溫潤和藍莓的香氣，被冷藏後，帶著稍許涼意，沁人心脾，斑斕豆花，原味豆花，草莓豆花 芒果豆花 榴槤豆花，杏仁豆花，都是明華糖水培訓課程中，豆花的不同種類，新加坡豆花技術，奶酪豆花技術，豆花培訓，明華專業推薦糖水課程，包含了新加坡豆花，奶酪豆花 傳統豆花，五穀豆花各種豆花技術。
養生牛奶甜品
香滑炒蛋奶，順德雙皮奶，沙灣姜撞奶，招牌牛奶方磚，炸牛奶，石磨芝麻糊，花生糊，杏仁糊 湯丸芝麻糊 蓮子核桃糊 香芋核桃糊 芝麻糊紅豆 蛋白芝麻糊 芝麻糊 鮮奶湯丸 鮮奶桃膠 鮮奶雪燕 鮮奶芋圓大滿貫爽滑窩蛋奶，冰花燉奶，杏仁燉鮮奶，椰汁燉鮮奶，明華爆漿鮮奶蛋白，明華爆漿水牛奶雙皮奶，明華爆漿冰花燉蛋 紅豆沙窩蛋 杏仁奶窩蛋 紅豆雙皮奶 蓮子雙皮奶 雪燕雙皮奶 芋圓雙皮奶 琥珀雙皮奶 金銀雙皮奶 薑汁撞奶 核桃撞奶 杏仁撞奶 菊花姜撞奶 紅豆姜撞奶 西米雙皮奶 西米姜撞奶 港臺甜品白雪冰片製作，楊枝甘露，芒果班戟，雪山楊枝甘露，雪山楊枝金撈，榴槤往返，白雪黑珍珠，白雪黑糯米甜甜，多芒小丸子，雪媚娘，水果糯米餈，臺式調奶茶，港式絲襪奶茶，酸奶水果撈，手工冰淇淋，酸奶搖搖杯，水果撈河粉，綠茶拉麵，榴槤西米切糕等60多個單品 泰式甜品原味椰子凍，麥香椰子凍，桃膠椰子凍 雪燕椰子凍 芋圓椰子凍 榴槤椰子凍 芒果椰子凍 奶酪椰子凍 雙拼椰子凍 椰青凍 Q椰子凍，草莓椰子凍，芒果椰子凍，雙拼椰子凍，水晶鳳梨凍，鮮木瓜奶凍，新加坡冰豆花 芒果冰豆花 芋圓冰豆花 香芋冰豆花 火龍果冰豆花小吃系列
泡椒檸檬鳳爪，廣東鹽焗小吃，港版魚蛋小吃，手工糖不甩，，傳統馬蹄糕，章魚燒（章魚小丸子），冰淇淋雞蛋仔，花生鮮乳焗紫薯，芝士焗番薯，獨家秘制XO醬拌麵，明華秘制豬油撈麵，油炸小吃，粵式蘿蔔糕，粵式傳統芋絲糕，車仔面，烏龍麵，涼拌小吃，奧爾良雞翅，葡式蛋撻，泰式雞爪，網紅雞爪等20多款
奶茶飲品港式奶茶，臺式奶茶，冰沙，手擂檸檬茶，百香果多多，老鹽百檸，招牌水果茶，品牌店30款飲品等100多個單品
備註提供試吃 提供試學，提供住宿 新品免費升級首創西施雙皮奶
蓮子西施雙皮奶 紅豆西施雙皮奶 桃膠西施雙皮奶琥珀西施雙皮奶 水果西施雙皮奶
特色五色豆花課程五穀黑豆豆花 五穀紅豆豆花 五穀黑米豆花 五穀南瓜豆花
五穀胡蘿蔔豆花 五穀原色豆花 打花練習正宗海南清補涼課椰子取肉技巧 專業技巧定製 專業取肉過程 核心調漿程序
備用食材製作 海南椰奶清補涼 傳統椰奶清補涼
椰子水清補涼 椰汁清補涼 椰奶炒冰清補涼
椰奶風味傳統清補涼 冰淇淋清補涼 炒冰清不涼
椰奶冰球清補涼 斑蘭椰奶清補涼 糖水底清補涼n椰皇燉品系列課程椰皇紫薯小丸子燉蛋白 椰皇荔芋西米露燉蛋白
椰皇焗慄子糊鮮玉米 椰皇香芋慄子燉蛋白
椰皇燉蛋白配小米露 榴槤雪蛤燉蛋白
燕窩雪蛤燉蛋白 椰皇燉燕窩蛋白
椰皇紫米燉粗糧 椰皇桃膠雪耳燉蛋白高端燉品甜品原只雪梨燉川貝 原只雪梨燉燕窩 原只雪梨燉雪蛤
原只木瓜冰糖燉雪蛤 原只木瓜冰糖燉燕窩 原只木瓜燉鮮乳
椰皇桃膠雪燕燉椰汁 椰皇雪蛤燉鮮乳 椰皇燕窩燉鮮乳
釀酒老薑燉鴿蛋 南北杏燉木瓜雪耳 黑糖薑汁燉紅棗桂圓
黑糖元肉燉益母 木瓜銀耳燉紅棗 椰汁桃膠燉鮮乳
當歸紅棗燉鵪鶉蛋 冰糖雪梨燉雙米 玫瑰薑汁燉鮮乳
首烏紅棗燉鴿蛋招牌嶺南牛鮮牛骨去腥秘方 牛雜湯熬製過程
蘿蔔牛雜製作 蘿蔔豆腐製作
牛雜粉面製作 秘制辣椒醬製作
港版魚蛋贈送 醬牛骨贈送
贈送小乾鍋牛雜 牛雜售賣設備和開店分析金牌牛腩湯粉新鮮牛腩秘制底 牛腩面
牛腩米粉粉 魚蛋牛腩面
牛腩河粉廣式煲仔飯排骨腊味煲仔飯 香菇雞肉煲仔飯
牛肉煲仔飯 鹹魚臘肉煲仔飯
燒臘煲仔飯 香芋排骨煲仔飯
魚香煲仔飯 窩蛋牛肉煲仔飯秘制滷水雞秘制老滷鴨翅 秘制老滷鴨掌 秘制老滷雞翅
秘制老滷雞爪 秘制老滷鵝翅 秘制老滷鵝掌
秘制老滷豆皮 秘制老滷花生 秘制老滷香蛋皇牌燉湯課程原只椰子花旗參燉竹絲雞（養顏滋潤）
原只椰子燉乳鴿（補氣滋陰）
原只椰子燉蟲草花（補虛損 延年益壽）
鮮人參燉土雞（補氣安神 補脾生津）
雞骨草瘦肉燉豬橫俐（祛溼健脾）
五指毛桃燉雞（健脾胃益氣血）
夏枯草靈芝燉瘦肉（清肝明目去肝火）
巴戟杜仲燉豬腰（補腎陽精氣血）
首烏熟地燉烏雞（補腎補血固發）
元肉紅棗燉雞子（補精固陽）炸雞課程原味炸雞翅 原味炸雞腿
香辣炸雞翅 香辣炸雞腿
那麼大雞排 薯條製作
醬香炸雞塊 甜辣炸雞腿
雙層牛肉漢堡 香辣雞腿漢堡
原味雞腿漢堡 奧爾良雞腿漢堡
私房辣椒醬課程
牛肉下飯辣椒醬 香菌王辣醬鮮香椒辣醬 紅蔥油辣醬
金銀蒜辣醬 魔鬼勁辣醬
乾貝鮮辣醬 拌飯香辣醬
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重慶豆花,墊江第一
墊江縣城內的豆花店就有300多家，一日三餐吃豆花也不會膩。「墊江人做豆花的時候，沒有一扇石磨是輕鬆的 」一年365天，墊江都能吃到清晨現磨的新鮮豆花天蒙蒙亮，豆花店老闆就開始了一天的美味輸出泡：陰嘴黃豆浸泡， -
夏天熱得噴汗的季節,品嘗一碗冰冰涼涼的臺灣豆花,絕對是一大享受
白水豆花本店位在宜蘭礁溪，去年在臺北永商街開了分店，他們的豆花是遵循古法熬煮製作的「鹽滷豆花」，吃起來無論是豆香氣還是口感都非常棒，且他們家的豆花撒上現刨的麥芽花生糖，搭配黑糖水和 -
豆花西施
原創 閒譚編輯 平叔閒譚豆花西施作者 ▏劉建軍一大早，農貿市場新開張的那家豆花店就排起了10多米的長隊，而這個時候離做好豆花至少也得等15分鐘。倏然，我又覺得她更像沉浸在水裡的豆花潔白無瑕。她可比魯迅筆下的「豆腐西施」楊二嫂年輕多了，也漂亮多了。至少來說，她那張娃娃臉上還未褪去可愛的稚氣，她應該叫「豆花西施」吧。這時，從身後又傳來了一個老女人怪怪的聲音，「這麼漂亮的臉蛋，又這麼好看的身段，可不要拿給那個五大三粗的老男人給壓壞了。」說完，她跟身邊另一個年齡相仿的女人捂著嘴笑得更加怪裡怪氣的了。 -
最近爆紅的臺北街頭賣豆花小哥,別人家賣豆花的...
這家看上去類似於我們這兒蒼蠅館子的豆花店，每天排隊排到堵塞交通，而排隊的絕大多數都是女顧客。。當然，引來這麼大一群女顧客的不是豆花，而是帥到讓人臉紅的小鮮肉。就是下面這位↓↓↓就連舀豆花，這位小鮮肉叫陳奕廷，27歲，他所在的豆花店位於臺北北投區， -
寧夏書記臺北逛寧夏夜市 大讚臺灣豆花甜品
寧夏回族自治區黨委書記李建華率團訪臺，特別參訪寧夏夜市。（中評社 倪鴻祥攝） 據香港中評社報導 寧夏回族自治區黨委書記李建華率團訪臺，25日晚間到臺北市最知名的「寧夏夜市」進行參訪，他特別走進一家古早味豆花店品嘗豆花，不但老闆交換家鄉稱為「豆腐腦」的心得，銜接兩岸飲食習慣相連，他還讚嘆臺灣的豆花香甜可口，建議老闆也到寧夏開間店，他願免費幫忙打廣告。 -
吃宜賓人自己的豆花,宜賓豆花文化店火爆開業
這家山城豆花店，自開業以來人氣爆棚！小編去吃了後也是豎大拇指，絕對的良心商家。今天就讓我給大家解密一下人家生意這麼好的原因……所以豆花不單是好食物，並且有藥用價值，這才叫吃出健康，吃出好味道！素豆花不用多說，豆花滾、嫩、綿、白，蘸水麻辣鮮香，在配上一碗熱米飯，下飯首選啊！ -
一碗豆花飯年產值上百億 富順縣長曹友良:創造充滿想像力的豆花文化
那麼，讓美國人魂牽夢繞的富順豆花，是如何做的？曹友良介紹，淮南王劉安發明的豆腐製作技藝傳到富順，富順人利用滷水熬製的副產物膽水，發明了富順豆花。清朝時期，富順豆花名氣大振。數十年來，一碗豆花，被富順人帶到全國各地。 -
明明可以靠臉吃飯,這個小鮮肉卻在臺灣街頭賣豆花
最近，臺灣一家街邊賣豆花的小店突然火了，門口天天排長龍。大熱天的，姑娘們突然不怕熱了，乖乖等著只為買豆花，想來也挺蹊蹺。 -
第三屆墊江石磨豆花美食文化旅遊節 創意「豆花」惹人愛
對於咱們重慶人來說，提起墊江美食，第一個就會想到美味的豆花。在「墊江名菜名點評選」活動中，來自全縣20家餐飲單位、農家樂的大廚們以墊江石磨豆花為原材料進行創新和烹飪，蒸、煮、炒、炸、煎、涼拌，手段別出，共烹飪出56種不同樣式和風味的豆花佳餚，冷盤熱菜放在桌上，有顏又有型。 -
快圍觀,金川周豆花出大事了!
十九世紀八十年代，周姓樂山人的夜觀星象，見北鬥南移，掐指一算，發現我美麗大阿壩西南處正缺一家豆花店，於是帶著老婆噠噠地來到大金川開起了豆花店。（哈哈玩笑玩笑）周老闆的豆花選用優質非轉基因大豆，浸泡數小時後，再經歷打漿、濾渣、煮滾，然後降至一定溫度衝入石膏，靜候20分鐘即可品嘗。 -
【美食非常道】預報天氣的「天雨豆花」
說起豆花，就算不是下裡巴人至少覺得跟陽春白雪 -
從臺灣過來的「不正經」豆花,夏天不吃會瘋的!
作為臺灣古早味，臺灣豆花由來已久，沒想到還沒去臺灣，就可以在深圳提前解饞了。之前在東門有一家，現在關了，許多店裡的熟客摸的門兒清，馬上找到了梅林這家店。| 可以加料的豆花，完敗鹹甜黨 |豆花吃甜還是吃鹹，從不是問題，自己喜歡最重要！他家的豆花不僅有冷/熱可選，還能加料！這麼熱的天兒，不來碗加足量的冰豆花，實在對不起我揮灑出去的汗。 -
福建東山:一家豆花店 做出「海峽味」
圖為林偉志在為顧客送上臺灣豆花。朱少文 攝 中新網漳州3月19日電 (朱少文 張藝生 林麗君)「熱騰騰的豆花來了！」甜而不膩，鹹而清香。19日，隨著遊客一波又一波的進來，福建東山縣銅陵小吃城林記臺灣豆花顯得異常熱鬧，90後的小夥子林偉志自然也成為最忙碌的人。 林偉志1990年出生於臺北。他的爺爺是東山縣西埔鎮梧龍村人，1950年被抓壯丁去了臺灣。 -
潮小店|豆僕:把豆花做出了布丁味道,吃一次就上癮
當許多人還沉浸在鹹豆花VS甜豆花的鬥爭中時，集盒有家店，正在用實力為甜豆花正名，並且還把豆花做出了布丁的口感。夏秋之交，暑意還沒褪盡，依舊是適合吃冷飲甜品的季節。七號樓裡的豆僕開的正是時候，午休或者下班後坐進店裡，吃一碗剛從冰櫃裡取出的豆花，絲絲滑滑的，幸福感便襲心頭。 -
記憶中的老味道——傳統豆花的製作
我就突發奇想，要做豆花。 二十多年前，我開小飯館的時候，每天早上都做豆花。很多年沒做，已經手生了。 但姐姐是做豆花的高手，請她來製作，我在旁邊學習。熬豆漿的時候，我就犯了一個低級錯誤，鏟著鍋底，害得豆漿裡面有一股淡淡的焦味。 因為突發奇想，沒有準備過濾豆漿的紗布，手忙腳亂。現在一般人家不用紗布，鄰居家也借不到。 -
龍巖這8家豆花店徵服了無數人,你吃過幾家?
豆花都是每天新鮮現做的，店主需提前一晚將豆子泡好，於凌晨四點起來製作豆花，一個上午能賣五六桶呢…TA家的豆花並不是很多，就只有兩桶，就這兩桶都是老闆每天凌晨3點就起床製作的，6點開始起賣，賣完就回家了，所以想吃的朋友趁早 -
和豆花碰撞出的「虐戀情深」……肘開!這碗豆花是我的!
唔…好滑滑哦~只需一口，島主便知：這碗豆花不簡單什麼？你問這是南方的甜豆花還是北方的鹹豆花？ 都 不 是 它來自新加坡豆奶味還挺濃的口感有點像布丁但又比布丁更滑更嫩一些在這裡提一下它家的豆花都是一樣的區別在於搭配的小料這款招牌豆花搭配的小料有多種口感 -
活水豆花
小時候，在農村製作和食用活水豆花是一件充滿儀式感的事情，特別是每年豆子新收後的第一頓新豆花。一家人便分工協作起來，父親負責準備佐料、點豆花，媽媽負責燒火、濾豆渣，我負責推磨，弟弟負責添料。推磨是個技術活，用一根T字型的磨杆架到磨盤把手上，雙手一前一後推著，便帶動石磨轉動起來，其間的巧勁一定是要經多次實踐才能掌握的，並非力氣大便能勝任。添豆子同樣需要節奏，既要保證每次均勻，還要不被轉動的磨杆打著手。我和弟弟一般剛開始還配合良好，但幾圈下來就要扯皮了，最後還得爸媽來收拾殘局。 -
士林伯豆花店 傳承30年好滋味
據臺灣媒體報導，士林夜市特色美食相當多，豆花或許不具代表性，但大南路慈誠宮旁的「士林伯豆花店」人氣持續不墜，經常得排隊，招牌豆花軟而綿密，充滿豆香味。 士林伯豆花店成立於1981年，至今剛好30年。往年大南路至基河路尚未規劃徒步區前，慈誠宮一帶屬於夜市街尾，攤商密集度不如現今，人潮較少，不過當年士林伯就憑著美味豆花聞名，不少民眾特別繞進去吃碗豆花、刨冰，好吃又消暑。 -
吃一碗豆花 賞一朵花 墊江開啟「十二個一」系列消費活動
據華龍網-新重慶客戶端記者了解，本次活動以「春暖花開 美好生活」為主題，「十二個一」系列消費活動包括：吃一碗豆花，吃一碗小面，涮一次火鍋，品一頓美味佳餚，享一回美容美髮，購一批扶貧商品，逛一次商圈商場，進一次車市，訂一批網單，喝一場下午茶，賞一朵花，泡一次書店。以特色消費活動提振消費信心，加快推進生產生活回歸正常秩序、經濟社會回歸高質量發展常態。