自從微博和朋友圈的出現後
生活中就多了下面幾類人
↓↓↓
送口紅的男人都TM活在網上
南極看企鵝
非洲看遷徙
法國看鐵塔
日本賞櫻花
海島piapiapia
（我說的就是玩水花，好嗎）
網紅美食打卡行
新晉餐廳初體驗
米其林餐廳摘星記
而這當中
小編最喜歡的
一定是秀美食的
畢竟，我和我最後的倔強
在美食麵前一敗塗地
特別是當它還冠有一個「米其林」的稱號時
我就挪不動腿，只能乖乖買單付錢了
什麼是米其林指南？
1900年，米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。
1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的。
2005年，米其林出版了美國指南。
2007年，加入了日本篇。
2008年後，進入中國香港和澳門。
2016年，米其林紅色指南上海篇正式發布。
什麼是米其林餐廳？
當年入選米其林指南的餐廳都可以被稱為米其林餐廳。
米其林指南不只收錄星級餐廳，也包括必比登美食推介、米其林推介餐廳，以及街頭小吃店。
米其林星級餐廳：米其林指南將星級授予那些特別優秀的餐廳；
必比登美食推介餐廳：提供具素質且經濟實惠的美食；以2017年上海米其林指南為例，此類餐廳費用在RMB200元或以下（三道菜式但不包括飲料）。
米其林的評選標準？
米其林指南一直恪守匿名造訪、獨立評審、精挑細選、每年更新、標準一致五項承諾。評審員們在匿名狀態下造訪餐廳和酒店，並和普通顧客一樣提前預定座位、點菜、就餐、付帳。
在星級餐廳的評審上，僅以食物水平為依據，盤中的食材、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性是米其林評審所遵循的唯有的五條標準。依據這五條標準，評審員們對餐廳做出評判，只有在這五項標準上都表現傑出的美食才有可能為餐廳帶來星級的榮譽。
對餐廳環境會有單獨的評審，在指南中以叉匙表示，紅色代表更為上佳的表現，評級從1到5對叉匙不等。
為什麼今天要安利米其林的基本知識？
因為2018上海米其林指南新鮮出爐了！
首批公布內容中
三星餐廳（2家），二星餐廳（6家），一星餐廳（22家）
還推薦了27家人均不超過200元的必比登美食
掌聲呢，鮮花呢，軟妹幣呢
你都準備好了嗎？
且看吃貨小編一一道來
卓越的烹調，值得專程造訪
黃浦區新天地馬當路99號朗廷酒店5樓
預定電話：021-23302288
米其林評審員評價： 盤旋曲折的走廊上，布滿私人廂房；主餐室只有六張布置得一絲不拘的餐桌。專業的服務團隊配合高素質的食物，讓用餐成為美妙愉快的經歷!富經驗的廚師將經典與現代風味融合而成的粵菜，令人印象深刻。招牌菜包括蜜餞扣遼參及黑椒野菌炒和牛。然而，經典的菜式更能體驗主廚的精湛技術。
人均價格
午膳： 單點￥270-1190 套餐￥588-1588
晚膳： 單點￥270-1190 套餐￥800-1588
黃浦區中山東一路18號外灘18號6樓 (集合地點)
預定網址：www.uvbypp.cc
米其林評審員評價： 想試試神秘的用餐體驗嗎?你必先要提前在官方網站訂座‚且不介意和素不相識的人圍坐一桌共享晚餐。在預定的日期和約定的地點‚商務車會將你和一眾食客送抵神秘之地‚二十二道風味創新的菜式，伴隨著出眾的餐酒、特別設計的燈效影像及音樂，為你留下一段難忘的回憶。
人均價格
晚膳：￥4000
烹調出色，不容錯過
地址：黃浦區圓明園路169號協進大樓6樓
預定電話：021-60872890
米其林評審員評價： 位於洛克·外灘源，布置雅致時尚。高端精緻的雞尾酒吧、能飽覽壯麗的黃浦江景色的陽臺，視覺上的享受已讓你感到愜意。廚藝精湛且富經驗的廚房團隊，選用高素質食材製作傳統經典菜式，並巧妙地替菜式添了點現代元素。高質量的酒單和出色的服務，令用餐體驗倍添美妙。
人均價格
晚膳：單點￥450-1320 套餐￥1388
地址：汝南街63號（8號橋第四期）
預定電話：021-31658198
米其林評審員評價： 在富多年餐廳運營經驗的林先生帶領下，此店的目標非常清晰:讓食客以平民價格品嘗到高素質的廣東點心和小菜，由擁有逾五十年經驗的簡師傅掌廚，菜式不多卻簡而精，還設有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四個座位，全因店主希望每位客人用心享受。品嘗中菜又何需呼朋喚友?
人均價格
午膳：單點￥100-300 套餐￥300-500
晚膳：單點￥200 套餐￥300
地址：黃浦區中山東一路18號外灘18號3樓
預定電話：021-60718888
米其林評審員評價： 位於外灘十八號這幢富有歷史意義的大樓內的喬爾•盧布松美食坊，是品牌在全球第十二家店子。裝潢格調與其姊妹店無異，非常時尚氣派，最佳位置當然是圍繞著開放式廚房的櫃檯座位。經典的法國菜滲著點點現代風味，細膩精湛的廚藝已令用餐層次升華至味覺的藝術體驗。用餐前不妨點杯雞尾酒，順道欣賞外灘景色。
人均價格
午膳：單點￥600-1500 套餐￥1298-1498
晚膳：單點￥600 套餐￥1298
地址：黃浦區北京東路99號益豐‧外灘源4樓
訂餐電話：021-53081188
米其林評審員評價： 來自新加坡的御寶集團餐飲種類多元化，設於益豐‧外灘源的這家提供各式高級粵菜，如海鮮、湯品、燒味和點心，食物水準上乘，不論是功夫菜如糯米炸子雞或簡單的雲吞麵，均做得正宗而精細，盡顯廚師手藝。建議訂座時預留大熱的燉湯和燒味。環境同樣一絲不苟，餐室以黑色作主調，配以大量水晶，格調優雅。
人均價格
午膳：單點￥200-250
晚膳：單點￥250-500
地址：徐匯區永福路200號
訂餐電話：021-54662727
米其林評審員評價： 餐廳建築建於1930年，曾是前蘇聯、德國、越南和英國等國家的領事館，後於2001年被購入並耗時三年改建為餐廳。小花園內的走廊由清朝的長廊頂所建，值得遊覽。菜單以古法本幫菜改良而成，例如加入茶葉以減油膩，以黑毛豬增加層次感，祁門紅茶煙燻鱈魚、普洱茶紅燒肉均是特色菜。
人均價格
午膳：單點￥400-800 套餐 ￥580-2000
晚膳：單點￥500-1000 套餐￥580-2000
地址：黃浦區中山東一路32號外灘32號上海半島酒店2樓
電話：021-23272888
米其林評審員評價： 半島酒店旗下的旗艦粵菜餐館，裝潢布置以1930年代上海菜館的風格為骨幹，將典雅、細緻與奢華融合於一。由富多年經驗的香港主廚設計的菜單內全是經典粵菜，川汁明蝦球是招牌菜。私人廂房布置得美侖美奐，甚有舊上海靡麗之風。
人均價格
午膳：單點￥450-750
晚膳：單點￥650-2500
優質的烹調，不妨一試
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場6樓602號
訂餐電話：021-54665758
米其林評審員評價： 大董發展到魔都，在這兒開了幾家分店，其中一家開設在地鐵站上的商場內，許多時晚市在六時前已滿座，如此賓客盈門全因為其馳名烤鴨。皮脆肉嫩的烤鴨，以多款精細佐料拌吃，配上麵餅和燒餅，確是與別不同。此外，另外一道名菜蔥燒海參也不能錯過。多約幾位朋友一起用膳，便能多嘗幾道菜。
人均價格
午膳：單點￥450-500
晚膳：單點￥250-500
地址：黃浦區中山東二路22號外灘22號4樓
訂餐電話：021-63752818
米其林評審員評價： 採用最時令的食材‚以中國傳統養生飲食作烹調基礎製作出來的素食‚打破了素菜予人平淡無味的觀念‚創新的煮意與國際化的烹調‚偏向歐陸風味的菜式‚帶給你嶄新的味蕾體驗。室內裝潢將江南園林元素與現代藝術融為一體‚亦古典亦時尚‚似要與身處的百歲歐陸建築相互呼應。與其他分店不同，這店只供應套餐。
人均價格
午膳：套餐￥299-599
晚膳：套餐￥399-799
地址：黃浦區淮海中路138號上海廣場5樓503號
訂餐電話：021-53865757
米其林評審員評價： 一家位於商場內的中菜廳，地鐵站就在對面，位置十分便利。餐室內部環境充滿濃烈中國色彩，入口處的一列神像尤為引人注目。然而，吸引人的還有這兒的美味佳餚，主角是台州海鮮，輔以一系列出色的粵菜，午市還有廣東點心供應。家燒黃魚、燉湯和紙包叉燒都是推介菜式。
人均價格
午膳：單點￥200-500
晚膳：單點￥300-600
地址：浦東新區浦東南路111號浦東文華東方酒店LG
訂餐電話：021-20829888
米其林評審員評價： 由廚師盧師傅掌廚的雍頤庭，以供應精緻味美的經典江南菜見稱，其中一道以甜醬油拌吃的獅子頭，令人印象深刻。布置得賞心悅目的大堂、掛滿整個天花的中式吊燈、鑲有龍圖屏風的卡座、迷人的水池，食物未嘗，已先在視覺上得到滿足。
人均價格
午膳：單點￥240-1090
晚膳：單點￥240-1090
地址：長寧區愚園路1037號
訂餐電話：021-39809188
米其林評審員評價： 福集團在愚園路開了多家餐廳，全以門牌號命名，福和慧的與別不同在於它是一家素菜館。餐廳只供應套餐，有較清淡、也有較味濃的，每道菜都經過精心設計，烹調方法中西兼備，賦予素食嶄新的形象。三層樓內全是獨立廂房，設計富中式韻味，為食客提供了一個寧靜安逸的環境享用素食。
人均價格
午膳：套餐￥380-780
晚膳：套餐￥380-780
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場4樓
訂餐電話：021-54252283
米其林評審員評價： 源自香港的利苑集團，業務發展至亞洲各地，無論去到何地的利苑酒家，都能吃到高素質的正宗粵菜。上海共開了兩家分店，在環貿廣場內的這家，其裝潢在集團內稱得上最時尚，加上位處熱鬧的大型商場內，故經常滿座，建議在訂座時同時預留燒味和燉湯等招牌菜。
人均價格
午膳：單點￥150-500
晚膳：單點￥250-500
地址：浦東新區梅花路1108號卓美亞喜瑪拉雅酒店6 樓
訂餐電話：021-38580888
米其林評審員評價：餐廳位於設計獨特的卓美亞喜瑪拉雅酒店內，深木鑲板、大理石地面及特色燈光交織出典雅時尚的用餐環境，餐單卻以經典的上海菜餚為主，在傳統名菜的基礎上進行創新改良，提升至另一層次。不論是老上海三黃雞或目魚紅燒肉，味道均恰到好處，顯盡廚師超凡的廚藝。
人均價格
午膳：單點￥200-420 套餐￥200-500
晚膳：單點￥200-420 套餐￥550-800
地址：靜安區南京西路1601號越洋廣場5樓
訂餐電話：021-32532299
米其林評審員評價：這家在高級辦公樓內的大董分店，一如其姊妹店以白色為主調、搭配時尚的裝修，不同的是空間較大、包廂也較多。餐廳內常出現這個情境:穿著整齊制服的廚師，在客人桌旁切烤鴨，每一桌也如是。一碟碟皮脆肉嫩的鴨子，光看看已叫人垂涎。除了馳名烤鴨外，其他菜式也是精工烹調，如燴牛尾，十分出色。
人均價格
午膳：單點￥300-500
晚膳：單點￥300-500
地址：黃浦區中山東一路32號外灘32號上海半島酒店13樓
訂餐電話：021-23272888
米其林評審員評價：設於酒店頂層的艾利爵士餐廳，能遙望黃浦江兩岸，景觀開揚。布置典雅、細緻的酒吧和裝潢豪華的酒廊，還有天台酒吧動人心魄的城市美景，視覺上的享受讓進餐體驗變得完滿。套餐分別由四、五或六道新穎菜式組合而成，食客可獨立點選菜單上的食品。精選的餐酒是最佳的佐餐飲料。
人均價格
午膳：套餐￥218-1188
晚膳：套餐￥788-1188
地址：黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓
訂餐電話：021-63217733
米其林評審員評價：由法國廚師Jean Georges開設，去年翻新過的餐室時尚、雅致且有氣派。套餐餐單和裝修前一樣跟隨著紐約總店的步伐，經典菜式如雞蛋魚子醬、黃旗金槍魚等均在其上。美酒配佳餚，搜羅自世界各地的酒單內有逾七百款優秀餐酒。
人均價格
午膳：套餐￥298-998
晚膳：套餐￥698-1498
地址：浦東新區世紀大道8號國金中心商場3樓17-18號
訂餐電話：021-51061688
米其林評審員評價：國金中心內的利苑酒家總是座無虛席，概因高素質的粵菜大家都愛吃。老火湯和精製廣東點心是午飯時段上班族的最愛。晚飯時間，你可以從主菜單點選海鮮、魚肚等高級食品，亦可從特別菜單中點選時令小炒或煲仔菜等等。無論中午還是晚上，都必須預早訂座。
人均價格
午膳：單點￥150-500
晚膳：單點￥250-500
地址：黃浦區廣東路20號外灘5號5樓
訂餐電話：021-63400767
米其林評審員評價：這家和牛烤肉店由臺灣乾杯集團開設，供應十四種不同部位的頂級澳洲和牛，還有各種肉類、海產及各式和風食物。所用和牛皆由本地牧場直送並於店內熟成，確保素質。餐室風格時尚，每張桌子均配備燃碳燒爐，店員隨時從旁協助。與親朋好友邊品嘗肉汁淋漓的烤肉，邊呷一口餐廳出品的清酒，實是一大享受。
人均價格
午膳：單點￥500-600 套餐￥220
晚膳：單點￥500-600
地址：靜安區南京西路1515號嘉裡中心1期2摟
訂餐電話：021-62663098
米其林評審員評價：嘉裡中心的家全七福於2014年開業，與浦東店同出一脈，熟客都知道這家來自香港的高級粵菜廳背後的故事。這裡供應的全是傳統功夫粵菜，海味菜式、湯飲、燒味，甚至一碟小炒都是精工細作的佳餚。午市提供逾三十款自家製作的點心。內部裝潢貴氣中帶點懷舊味道。
人均價格
午膳：單點￥300-600
晚膳：單點￥600-1000
地址：黃浦區廣東路20號外灘5號6樓
電話：021-53833656
米其林評審員評價：穿過廚魔館後那短小而滿布破爛瓷器餐具的小通道，推開趟門便仿如走進另一個空間——爵士風格的華語音樂悠悠揚起，氣氛輕鬆，你即將體驗一個以各地食材炮製，將中國大江南北經典菜式共冶一爐的味覺旅程。八時前入座將品嘗含括十二道菜的完整味覺之旅，否則只能嘗到七道菜的餐單。服務無微不至。
人均價格
晚膳：套餐￥1680
地址：黃浦區四川中路216號
訂餐電話：021-63231797
米其林評審員評價：店子門面低調得很，一不留神很容易便錯過。推門入內映入眼帘的是布置得像三十年代上海咖啡室的餐室，再往裡走則是風格截然不同的時尚餐室。不論選擇坐在哪，食客嘗到的都是精緻的杭幫菜。餐單不算長，精彩菜式卻不少，西湖醋魚、肘子老鴨煲和金牌扣肉都是例子，江南富貴雞煲更值得預訂。
人均價格
午膳：單點￥200-300
晚膳：單點￥200-300
地址：靜安區常德路1號璞麗酒店2樓
訂餐電話：021-22166988
米其林評審員評價：位於璞麗酒店內的餐廳酒吧，隨意獨特的風格予人舒適的感覺。位於靜安公園內，巨幅落地玻璃窗讓園內的叢林樹影盡收眼瞼。時令菜單上印著數款冷切肉的名字，還有健康味美的色拉，當然少不了油燘烤鴨肉、朗姆糕和可供二至三人享用的慢烤美利奴羊肩。午膳套餐價格實惠，值得一試。
人均價格
午膳：單點￥330-780 套餐￥188-218
晚膳：單點￥330-780
地址：黃浦區福州路556 號
訂餐電話：021-63222624
米其林評審員評價：始於1862年的老正興，是上海歷史最悠久的本幫菜館，多年來享譽海內外，不少經典名菜均出於此，是探索正宗本幫菜味道的不二之選。1997年遷至現址後，環境寬敞舒適，主餐室和包廂分布在各個樓層。油爆蝦、蝦籽大烏參等是招牌菜之一，欲多嘗數道招牌菜，便要多約幾位同伴前來。
人均價格
午膳：單點￥100-200
晚膳：單點￥100-300
地址：浦東新區陸家嘴世紀大道8號麗思卡爾頓酒店53樓
訂餐熱線：021-20201717
米其林評審員評價：位於浦東麗思卡爾頓53樓的金軒，由擁有逾十年粵菜經驗的廚師主理，以高素質的食材製作出色味皆優的美食。招牌菜包括鵝肝片北京片皮鴨、黑松露烤鴨等。餐廳的一系列茶飲尤為出色。曾是經驗侍酒師的餐廳經理可替你搭配餐酒與佳餚。
人均價格
午膳：單點￥230-1000 套餐￥230-400
晚膳：單點￥230-1000 套餐￥880-1680
地址：長寧區鎮寧路465弄161號1號樓101-102室
訂餐網址：www.taian-table.com
米其林評審員評價：曾因選址鬧得沸沸揚揚的泰安門，隨著落戶到寧靜的鎮寧路重新出發。店子外表低調，只設小指示牌，拐彎而進卻是另一片天地：餐室面積寬廣、樓底挺拔，中間是設計簡約的櫃檯式餐桌。簇新的設施令目光不期然投放到開放式廚房內、由德籍廚師史蒂芬‧斯蒂勒（Stefan Stiller）率領的團隊身影之上。餐單每季更新，只接受網上預約。
人均價格
晚膳： 套餐￥1088-1388
地址：閔行區莘莊都市路5001號仲盛世界商城422號
訂餐電話：021-54700508
米其林評審員評價：紫色絲絨椅、白色鵝翼狀吊燈令餐廳別具特色。這兒從布置至食物均以鵝為主題，皮脆骨細、肉質嫩滑的燒鵝，與油雞和叉燒均為大熱菜式。燒味以外，點心亦是巧手之作，當中又以小巧玲瓏、以天鵝造型示人的叉燒酥和富港式風情的菠蘿油為必試之選。餐廳選址莘莊地鐵站附近的商場，十分便利。
人均價格
午膳：單點￥90-110
晚膳：單點￥90-110
地址：黃浦區茂名南路59號錦江飯店錦北樓12樓
訂餐電話：021-33566777
米其林評審員評價：上海人對寧波菜準不會陌生，為滿足挑咀的食客，煮出最傳統和地道的風味，廚師由開業至今堅持選用產自寧波的食材，包括各種海產皆每天新鮮運抵。主餐室設有六張餐桌，另設九間連洗手間的私人廂房，是舉行各種聚會的尚佳之選。
人均價格
午膳：單點￥500-800
晚膳：單點￥700-1000
地址：浦東新區世紀大道8號國金中心商場4樓13號鋪
訂餐電話：021-50127728
米其林評審員評價：蘇浙總會與蘇浙匯同出一門，但定位更為高檔，設在上海其中一個頂級商場國金中心內，位置可說是便利之至。裝潢時尚而富格調的餐廳分成幾個小區，各區自成一角，寧靜舒適。這兒提供新派江浙菜，部分菜式更加入國際化食材，外觀摩登又討好，盡顯廚師巧思。
人均價格
午膳：單點￥250-500
晚膳：單點￥300-500
人均消費額低於200元人民幣
地址：西藏北路198號大悅城北座9樓910店鋪
訂餐電話： 021-60738477
地址：思南路36號
訂餐電話：021-53066604
地址： 四川南路11號(延安東路)
電話：021-63308402
地址： 世紀大道100號上海環球金融中心3樓(近金茂大廈)
電話： 021-68777715
地址： 天平路392-1號(近衡山路)
電話： 021-34692857
地址： 南京西路1376號上海商城西辦公樓1樓A104號(近西康路)
電話：021-62899182
地址： 建國中路155弄39號(田子坊內)
電話：021-64670100
地址： 興業路123弄新天地南裡商場2樓(近馬當路)
電話： 021-63858752
地址： 南京西路445號邊門(近成都北路)
電話： 021-63270218
地址： 進賢路240號(近陝西南路)
電話： 021-62550371
地址： 南陽路123號(近西康路)
電話： 021-52660366
地址： 廣元路156號(近天平路)
電話： 13901823035
地址： 天平路41號(近淮海中路)
電話： 021-62829260
地址： 蒙自路207號11號樓001A(麗園路)
電話： 021-63022836
地址： 嵩山路107號(近太倉路)
電話： 021-5306965
地址： 進賢路130號(近茂名南路)
電話： 021-62533554
地址： 豫園路115號豫園(近九曲橋)
電話： 021-63280602
地址： 進賢路134號(近茂名南路)
電話： 021-62561167
地址： 安福路195號2樓(近烏魯木齊中路)
電話： 021-54039209
地址： 巨鹿路768號巨富大廈1樓
電話： 021-6247767
地址： 豫園老街87號
電話： 021-6355420
地址： 漕溪北路201號
電話： 021-64272233
地址： 南京西路288號創興金融中心3樓(近新昌路)
電話：021-33663777
地址： 茂名南路59號錦江飯店南樓大堂(近長樂路)
電話： 021-64725494
地址： 愚園路68號晶品CrystalGalleriaL6-05
電話： 021-62875001
地址： 福建中路345號(近南京東路)
電話： 021-63225266
地址： 世紀大道8號上海國金中心D座L3樓L3-9室
電話： 021-50123998
一次性打包了所有米其林美食
小編已經徹底餓了
還好目前為止，米其林評選僅在上海範圍
想著，將來它慢慢擴散到全國範圍的話
越來越多好吃的創意的美食輪番上場
畢竟，在吃這方面
中國在全球範圍內具有絕對優勢
廈門酸筍面↓↓↓
紹興黃酒奶茶↓↓↓
寧波烤菜↓↓↓
無錫菊花蟹↓↓↓
青島鮁魚水餃↓↓↓
成都紅油抄手↓↓↓
昆明菌菇湯↓↓↓
重慶防空洞火鍋↓↓↓
廣州文記蘿蔔牛雜↓↓↓
香港流沙包↓↓↓
澳門豬扒包↓↓↓
臺灣牛肉麵↓↓↓
西安老李家biangbiang面↓↓↓
北京爆肚↓↓↓
從今天起
就讓廣電高清「優」電視
帶你坐在家中，走遍全國，吃遍天下
美食通道：點播—金手指—美食—覓食地圖
內容由【江蘇有線江陰分公司】編輯整理
部分內容參考【米其林指南】
微信號：jygdwl