簡單幾步做出好吃營養的黃燜大蝦肉

2021-02-17 BTV暖暖的味道

《暖暖的味道》2016年9月10日

今日招牌菜16:35分

黃燜大蝦肉 紅燜雙參雞翅 

改良版酸菜魚 排骨燉豆角

【到家名廚】：郝振江 中國烹飪大師 四川飯店行政總廚

【委託人】：王亞彬 2006年出演電視劇《鄉村愛情》，為觀眾所熟知


【今日看點】：鄉村愛情的「王小蒙」做客《暖暖的味道》，看外酥裡嫩的黃燜大蝦如何讓她胃口大開；一招做出簡單又好吃的萬能蛋糊；8分鐘就能做出酥爛可口的平民補品—紅燜雙參雞翅。新式快手菜，零廚藝基礎也能做出的好吃酸辣魚！如何在家做出火遍全城的京郊旅遊特色菜品—秘制扁豆燒排骨。更多精彩內容，敬請鎖定9月10日16:35播出的《暖暖的味道》！


【黃燜大蝦肉】做法劇透：

食材：

主料：青蝦（21—25頭）1斤

輔料：幹香菇（提前用溫水泡發，6個）、冬筍1個、青紅椒各1個、雞蛋2個、澱粉、蔥姜蒜等

【做法劇透】：

1、蝦開背去蝦線醃漬入味。


2、雞蛋加澱粉調成糊狀。


3、蝦仁裹糊炸至金黃色。


4、香菇冬筍切片，蔥姜蒜爆香下冬筍香菇炒香後加入鹽。


5、放入蝦至入味，放入青紅椒炒至斷生，淋水澱粉勾芡即可。


6、完成。


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