雞蛋餅:不加麵粉不加水,簡單幾步,營養健康的早餐就做好了!

雞蛋餅：不加麵粉不加水，簡單幾步，營養健康的早餐就做好了

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。雞蛋餅是一種家常點心，做法很多。今天就來說一個最簡單的做法，雞蛋餅：不加麵粉不加水，簡單幾步，營養健康的早餐就做好了

用料：雞蛋3枚 蔥花適量 蜂蜜半勺（可不加） 鹽適量

1.切蔥花，然後加入雞蛋、蜂蜜和鹽攪拌均勻，

2.不粘鍋刷少許油，開小火，然後倒入適量雞蛋液，拿起鍋子搖晃均勻，當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。

3.蓋上蓋子稍一燜，然後用木鏟翻面順便取出就行了，可加入番茄醬，千島醬之類，備註，蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

注意事項：蓋上蓋子燜的時間稍長，待雞蛋液凝固，也可不翻面。雞蛋餅可捲起，一刀一刀切開，方便食用。不喜歡蜂蜜甜味的，可不加入蜂蜜。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。