明太祖朱元璋一生殺掉的大臣有40000多人，可謂是十分酷吏。在一次用膳的時候，在飯菜中發現了一根頭髮，朱元璋隨即大怒叫人把御廚抓來詢問，但御廚來到朱元璋面前後一個動作，讓在場人非常尷尬。
大家都知道朱元璋出生在安徽一家貧民家中，出身堪為十分貧寒。就連朱元璋的父親去世的時候連口棺材也買不起。在很小的時候，朱元璋就被鄉裡有錢家子弟欺負。直到朱元璋16歲的時候，他為了生計離開了家。
這期間朱元璋放過牛、當過和尚、做過乞丐，可謂是人間百味都品嘗盡了。也許是朱元璋年少時特殊的經歷，導致他的內心有著很重的疑心與殺戮心，也非常在意別人舉動，一旦稍微有點不合朱元璋的心意，他就會認為這是不尊重他的出身。
就這樣，建立明朝之後的朱元璋為了監視所有大臣，成立了錦衣衛，直屬他自己管轄。而且通過錦衣衛更是殺害了四萬多名大臣，其中不乏有許多功臣。所以在明朝初期，每個功臣天天都是膽膽驚驚的生活，絲毫不敢做一點越軌之事。
據明代才子祝枝山的《前聞記》古籍中記載：有一次朱元璋在用膳的時候，從飯菜中吃出一根頭髮，突然大怒。身邊的大臣不明緣由，看到朱元璋大怒，立馬都跪在地上，包括朱元璋最愛的馬皇后。
朱元璋怒道：「來人啊，馬上把御膳房御廚給我壓來。」侍衛聽見後馬上跑去將御廚帶來。這時所有大臣都是冒著一身冷汗，他們生怕這事會牽連到自己。御廚來了之後，朱元璋大怒道：「這個飯菜裡怎麼有頭髮？你當朕是乞丐麼？」只見朱元璋殺氣騰騰的眼睛瞪著這位御廚。
御廚跪在地下不敢說話，只是將自己的冠帶摘了下來說道：「皇上你看，小人是光頭，小人就是擔心會出現此類事情，在進宮前就把頭髮都剃了，這根頭髮不會是小人的。」朱元璋此時正在氣頭上怎麼會容得一個奴才在這頂嘴。
朱元璋接著說道：「你還敢頂撞我，馬上給我拖出去斬了。」誰知這位御廚突然靈光一現，說出一句話，讓朱元璋想生氣也氣不出來了。御廚大喊道：「皇上，這不是頭髮，這是皇上的龍鬚呀，只有皇上才會有此物。」
朱元璋一聽就說道：「先慢著，叫來官員驗明一下是不是真的龍鬚。」來了一名官員對著此物就開始左看右看，看了半天。可能這位官員看的不是發須，而是在想著該如何回答皇上，因為憑當時朱元璋氣頭上，很容易一句話就要了自己的命。
觀察半刻後，這名官員說道：「皇上，這的確是龍鬚。」朱元璋一聽心中大喜，因為他就是喜歡別人把他當成真龍天子，但是他還不能表現出來，就拿手捋了捋自己的鬍子說道：「原來如此，看來這是天意，但是你死罪可免活罪難逃，拉出去仗三十吧。」
而那名被喊來驗明發須的官員則被賞賜了百兩銀子。就這樣，這場風波化險為夷了，但這功勞都在於這名廚子的靈機一動，試想一下，如果這個廚子沒有說出那句話，那麼因為這件事會被處死的絕不是廚子自己，可能整個御膳房包括掌管內務的人員都會遭到牽連。
為什麼這麼說呢？因為在洪武十三年的時候朱元璋以「擅權植黨」罪處死了跟隨其多年的謀臣胡惟庸，不僅胡惟庸一家被抄，所有與胡惟庸稍微有點聯繫的都遭到了滅族，而且前前後後調查了十年，被殺掉的人更是達到了3萬多人。可以看出，如果這個御廚反應慢了，那麼死的絕不對是他自己！這也警醒了我們，論一個人反應能力的重要性！