鮮的眉毛都要掉下來的港式「打邊爐」,這幾年就這麼火了起來,拔草走起!

2021-02-16 小仙女帶你玩轉嘉興

說起港片,讓人難以忘懷的莫過於快意恩仇的俠義江湖、喋血街頭的英雄本色等一幕幕經典橋段。

還有頻頻入鏡、饞死人不償命的港式美食,看的小仙女一直後悔為什麼沒有生在香港!

比如《無間道》開場沒多久的那場打邊爐就是其中之一!

能讓幾個互看不慣的黑幫大佬圍坐在一起的,也只有這鍋山珍海味粵式火鍋了!嘿嘿看著眼饞吧小仙女在嘉興也發現了地道的港式火鍋GO!

 嘉興吃貨請注意 

 一部TVB大片即將上映!

港式的環境、港式的美食 

 你準備好了嗎?

店鋪名稱:鮮入圍煮打邊爐

餐廳類別:港式火鍋

餐廳地址:江南摩爾二樓

上榜理由:吃了不會有一身火鍋味的火鍋!

參考人均:75RMB

環境圖:如下

牆上有部分海鮮菜單,Pick下~

進來滿牆的港風,仿佛看到了在香港遊玩去地鐵站打卡下地名的感覺,桌子也很特別啤酒箱做成的有Feel~另外小門口牆上有很大的香港街頭海報很適合打卡拍照,在嘉興也能感受到香港街頭的市井氣息。

所謂打邊爐就是粵港澳式火鍋。」打」即涮,「邊爐」就是爐在人的旁邊人守在爐邊,將食物邊涮邊吃,所以叫「打邊爐」。

打邊爐吃的是一份隨性。街邊拉張桌子,或者街頭隨便找家館子幾個人舉杯投箸,就能吃得滿身大汗,聊得熱火朝天。

當然夏天也OK啊,店裡有涼涼的空調。

正宗港式火鍋才會用的土砂鍋。鍋底是招牌「一地眉毛」的鍋底,裡面有雪裡蕻、鮮筍、鮮豆腐熬製而成的。

打邊爐注重食材的原汁原味喝完真是鮮的眉毛都要掉下來~涮之前記得先喝一碗湯哈。

醬料的話正宗的港式火鍋一般是用醬油,當然你也可以加調料。

正宗的打邊爐除了鍋底吃原汁原味外,海鮮也有一定的講究。所有海鮮都是當天現撈的鮮活的在缸裡活蹦亂跳的,海鮮種類也多

吃打邊爐要先放海鮮,一鍋清湯慢慢變鮮~

師傅把小青龍端上桌的時候,都迅速拿起爪機咔嚓咔嚓。鬍鬚實在長,比筷子長好多哈哈。

小青龍端上來的時候被切成兩半把它放下鍋煮,你會看到小青龍黃好多,肉質飽滿緊實。

再加入進口大明蝦比手掌還長,涮蝦時間不要過長老了不好吃的,咬下去滿足滿足!溢出屏幕的蝦了解下~

還有一大鍋多寶魚滋補身體,好一鍋養生火鍋!

鎮店之寶鮑魚了解下~肉質肥美,據說很多顧客吃了還會回頭下鍋也不會縮。

打邊爐必點的肉「熱氣牛肉」,現點現切屠宰後的牛趁著「熱氣」到餐桌上。跟普通的牛肉口感不一樣,很有嚼勁。放入鍋裡涮幾下就熟了。

不得不介紹下這款必點的,它叫「芝心燒」,最外面一層是魚做的,中間這層是麻薯,裡面包裹著芝士。裡面芝士流心很滿足絕對不騙人,拔草了一個吃火鍋的配料。

最後附上各類菜,響鈴卷也是打邊爐的標配~鍋裡燙三秒即可撈起

店內特色凍檸茶。微澀的紅茶,檸檬的清香,蜂蜜的甘甜最配打邊爐不過了!

還有港人愛喝的藍妹啤酒,老闆也是專門從香港那邊帶過來的哦!入口是濃鬱的麥花香又不含苦澀味,值得一嘗哦!

小仙女寫著寫著又餓了想再次衝到他家吃一波養生局,pick pick!聽說吃打邊爐的女孩子都美美噠,畢竟養生第一吃完完全沒有負罪感嘻嘻~

小仙女:

一次約飯讓我愛上這個叫「打邊爐」的,吃完它不會全身火鍋味,最愛的是芝心燒、熱氣牛肉和多寶魚。環境適合三兩朋友約起聊聊接地氣~

你的名字是愛情:

吃貨發現新大陸,名字叫做「打邊爐」。吃完真的是鮮的眉毛掉下來~

怡然自德:

第一次「打邊爐」,店裡裝修也很棒桌子凳子都是可口可樂做的。超大的明蝦多寶魚龍蝦還有綠色蔬菜巴拉巴拉都讓人很滿足,「芝心燒」強烈安利,不喜歡吃芝士的小張都迷上了~

草莓:

吃上一次就能懷念好久,除了懷念鮮嫩的熱氣牛肉還有能流出滿滿的卻不膩的芝士的芝心燒,還有三五好友在這樣年代感滿滿的店裡圍著熱氣騰騰的泥爐土灶聊一聊最近。

福利一:

會跳舞的鮑魚手掌般大小,5折券人人都有掃碼領取

福利二:

6月9日-18日(11點到1點),6月19日-30日(21點-1點);到店出示朋友圈推文。

滿100元減15元!

滿200元減40元!!

滿300元減80元!!!

(酒水飲料、鍋底、活動除外)

福利三:

在留言區抽取最走心的評論點讚最高前5名送50元鮮入圍煮打邊爐抵用券。



End

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