妙趣橫生的日本節分
今天是2月4日火耀日，也是中國及日本一個很重要的傳統節氣—立春的日子。顧名思義，立春是春季開始的時刻。
在日本，人們比較注重的是迎接立春的過程――節分。節分，顧名思義就是「將各個季節分開」，本義是指四個季節交替的時節，不過到了近代，一般特指立春的前一天。也就是西曆的2月3日。
很多同學都喜歡的FGO裡推出的節分活動
而泛神論的日本，人們自古以來就相信季節更替這種特殊的時刻，邪氣最旺，於是四分的一天前便誕生了不少節分之夜驅邪的儀式和活動。
節分之日會有人帶著鬼面假裝成鬼或是妖怪的樣子，然後其他人一邊撒炒豆子一邊嘴裡念念有詞「鬼在外，福在裡（鬼は外、福は內）」。節分之日撒的這個豆子，又被叫做「福豆」。
寺廟、神社也都會在節分之日，選好吉時，進行撒豆驅鬼和祈福儀式。有些地方的學校和幼兒園、託兒所，還會和神社或寺廟合作，讓孩子去參加活動。也有神社請相撲大力士來撒豆，並且「踩扁」惡魔。
因為立春吉祥符通常也寄託了防火防災的願望，教育機構的撒豆驅鬼活動往往會和消防教育聯繫在一起，並且把福豆稱為「防火豆」。
而近年來，從關西地區發源的【節日就是要吃惠方卷】，逐漸代替了撒豆子的習俗，成為了新的節分風尚。
惠方卷，不僅僅是美食
惠方卷（日語：恵方巻/恵方巻き/えほうまき），一種大阪的特色壽司，由海苔包裹醋飯及餡料卷制而成，內卷醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，代表著「七福神」。在節分日食用，象徵著把福氣捲起來吃掉，有去災避邪、祝願生意興旺的功用。因此也有「招福卷」、「幸運卷」、「開運卷」、「丸齧り壽司」等名稱。
「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思，「惠方」則是「有利的方向」的意思。據說惠方是「惠方神」（也叫年德神、歳神、歳徳神）來到的方位，每年都會不一樣，在節分日向著當年的惠方吃惠方卷，就會大吉大利。
從江戶時代結束時開始，人們便開始食用惠方卷，意在祈禱生意繁榮及除去厄運，惠方卷在日語中也叫「丸かぶり壽司」，丸かぶり就蘊含著祈求生意繁榮家庭平安之意。而商家為了促銷活動，這個習俗也就一直保留下來。
1989年，廣島縣部分地區的 7–11開始宣傳當地的「有趣的風俗」 — 即節分就是要吃惠方卷。不一會功夫，各家超商、超市、百貨公司都在節分這一天賣起惠方卷，一口作氣將「節分就是要吃惠方卷」的習俗推廣到整個日本。
節分時吃惠方卷的方法也很有講究：面向當年的惠方（福神所在的方向）一邊閉著眼睛想自己的願望，一邊吃整個惠方卷，不能切，也不能說話，就有好運氣來。
最後
相信大家看到這裡，對美味的惠方卷和節分都有了一個清晰的了解了吧！記得下次便利店開始上架惠方卷的時候，拉著自己的三五好友一起品嘗美味，歡慶新春哦！