昨天永春網網友發來爆料稱
他去逛超市買菜時
看到這樣一個從沒見過的菜
網友說它形式花菜
卻又不像花菜
不知是什麼東東
於是就發來問小編
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沒錯，就是這傢伙
不知情況的小夥伴
還以為是「如來」佛祖的頭髮
不過，話說回來
這菜還真有個高大上的名字
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寶塔菜
一起來認識下這「寶塔菜」
寶塔菜，本名「羅馬花椰菜」， 16世紀發現於義大利。花球表面由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形，已經成為著名的分形幾何模型，吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。
它不是一顆普通的花菜，而是一顆能增加皮膚彈性，強身健體、防病、美容的花菜。它由一個個花蕾極小的寶塔組成，其色淺綠透明，質地如翡翠，營養成分非常豐富，它的蛋白質含量是番茄的5倍、花椰菜的3.5倍，維生素含量是花椰菜的46倍，抗癌效果比菜花和西蘭花更好，相比起西蘭花，它的口感甚至更為滑嫩甘甜，在西方素有「新生命食品」之美譽。
既然是菜
對於吃貨來說
它是什麼並不重要
重要的是怎麼吃
寶塔菜＋西紅柿：
菜花質地鮮嫩，營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，含有豐富的維生素C和膳食纖維，長期食用對胃潰瘍、便秘等疾病有一定的食療作用。西紅柿可健胃消食，特別適合高血壓、高血脂患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。
寶塔菜＋雞肉：
雞肉有填精補髓、活血調經的功效，和菜花同食，對預防乳腺癌等有一定的功效。
羅馬花椰菜的粗纖維含量少，口感比普通花椰菜更脆、更爽甜，味道清淡，容易消化，十分適合老人、孩子、病人食用！
很多吃過的達人認為它嘗起來有點像風味果仁~
作為一種難得的蔬菜，羅馬花椰菜的吃法很多。
可以煮熟後蘸著醬吃，可以焗著吃，亦可以像普通花椰菜一樣炒著吃……
不過羅馬花椰菜烹飪時爆炒時間不宜過長哦，也不適合長時間高溫處理~
1.蠔油香汁寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜用淡鹽水浸泡幾分鐘後焯水備用；
2. 幹香菇入鍋炸制後，倒入蠔油，生抽，白糖，食鹽調香後待用；
3. 寶塔菜入盤碼好，淋上香菇汁後即可。
2.鮮魚肚寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜加入雞湯煮至3分鐘待用；
2. 鮮魚肚入鍋，加入雞湯，調出鹹鮮味後，倒入寶塔菜燴制5分鐘即可。
3.回味鐵板寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜加菜油，煸制3分鐘待用；
2. 臘肉入鍋煸香放入杭椒、蒜瓣、蠔油、生抽，白糖調好口味；
3. 倒入寶塔菜炒制3分鐘，裝入燒熱的鐵板即可。
4.青檸茶香寶塔菜
做法：
1. 青檸檬，綠茶用礦泉水泡開，加入食鹽，白醋調好味待用；
2. 寶塔菜焯水後，放入調好的青檸汁中泡製15分鐘即可。
寶塔菜的做法還有很多
小夥伴們有會做的
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