怎樣做煲仔飯才能簡單又好吃？只需幾步，讓你從此愛上煲仔飯。很多朋友不喜歡吃白米飯，有一種米飯的做法，需用上臘腸、豌豆這兩樣食材，這種米飯的做法，不用炒，也不用放油，放在鍋裡煮一煮就能搞定，開鍋之後噴香美味，從此讓您愛上米飯，它就是煲仔飯。煲仔飯的做法非常簡單，只需把米淘好，臘腸切成小丁，然後和豌豆一起放在米飯上面，放進電飯鍋裡面燜熟即可。豌豆中維生素B族含量很高，能夠有效的潤腸通便，提高人體免疫力，常吃還可以美容養顏，減肥瘦身，臘腸豌豆煲仔飯也非常美味，大家快快學起來吧。
臘腸豌豆煲仔飯
By 18LS28xgl零落
配料：
大米 2杯、臘腸 1根、豌豆 150克 、鮑魚乾貝XO醬 3勺
烹飪步驟：
1.2杯大米，用清水淘洗乾淨；
2.將其他食材處理乾淨：臘腸清洗乾淨；豌豆剝殼後，用清水洗淨；
3.臘腸切丁，大小同豌豆一般即可；
4.電飯煲放入大米，再放入清水，水量不能超過大米1釐米；
5.大米上面均勻鋪上臘腸；
6.再放入豌豆；
7.蓋上蓋子，接通電源，啟動「蒸飯」程序；
8.22分鐘後，煲仔飯就蒸好了；
9.拌入鮑魚乾貝醬；
10.用筷子撥散，拌勻；【臘肉豌豆煲仔飯】就做好啦。
11.愛上我，只需要一口，我就是長劍牌鮑魚乾貝XO醬。
烹飪小貼士：
一、挑選豌豆，要學會看豆莢。如果豆莢的顏色是翠綠翠綠的，那說明豌豆還不是很老，可以選購。如果豌豆莢的綠意變淡、變淺，說明豌豆比較老了，不建議選購。二、挑選豌豆，要懂得看外形。一般來說，豌豆莢果實扁圓的話，說明正是豌豆成熟度適合的時候，可直接購買食用。當然，如果拿來清炒已經是正圓形了的話，說明已經變老了，或者豌豆莢的筋（背線）凹陷進去的話，也表示果實過老。三、聽一聽豌豆莢的聲音。如果豌豆還沒有去莢，堆放在一起的話，此時不妨用手握一把，看能不能把豌豆弄得咔嚓作響，如果有響聲，說明豌豆還是比較新鮮的，值得選購。
大家都是如何做豌豆的呢？
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