近日，一則名為「一個妙招讓香蕉皮由黑變黃」的視頻在網上和朋友圈裡廣為流傳，很多網友看了都大呼神奇。視頻中的方法真的這麼神奇嗎？已經變黑的香蕉還能吃嗎？《洛陽晚報》記者根據視頻中的方法進行實驗後發現，這個「妙招」並不靠譜。
這則個視頻長約兩分鐘，主角是名外國人。
在視頻中，一名外國男子拿了一根通體變黑的香蕉，稱要將黑香蕉重新變成新鮮的黃香蕉。之後，他拿出一個密封袋，往袋中倒入大米，再將香蕉放入袋中，擠出裡面的空氣，將袋子密封起來。
然後，男子不斷翻轉袋子讓香蕉和大米充分接觸。然後放置一小時。一小時後，他拿出香蕉，用一個電吹風對著香蕉不斷吹風。這時，神奇的一幕發生了，電吹風吹過的地方，香蕉表皮上的黑色逐漸消失，很快，黑香蕉變成了黃香蕉。
該男子還強調，吹風時不能用太熱的風，可以冷風、熱風熱交替地吹。
隨後，《洛陽晚報》記者拿了兩根香蕉做實驗，。其中一根是在自然條件下變黑的，另一根是在冰箱內冷藏10個小時後變黑的。
接著，《洛陽晚報》記者按視頻中的方法將香蕉放入裝了大米的密封袋中密封，放置一1個小時後拿出，然後用吹風機對準香蕉吹風。
然而，吹了約15分鐘後，香蕉上的黑斑「紋絲不動」，表皮也沒有發生變化一點兒都沒變成黃色。
鄭州大學附屬洛陽中心醫院營養科主任王朝霞說，香蕉是熱帶水果，一般會在接近成熟時採摘。香蕉被運到北方後，還有一個逐漸成熟的過程，表皮上出現黑斑其實是香蕉熟透了的表現，這時，香蕉含糖量較高，口感更好，是最好吃的時候。
「香蕉表皮上出現少量黑斑，但果肉還是完好的，就可以吃；若表皮上黑斑過多，果肉也變色變軟，這根香蕉就已腐爛變質，不能再吃了，吃的話會損害身體健康。」王朝霞說。
河南林業職業學院園林系植物學老師張貫臣也表示，運輸過程中的低溫儲藏、磕碰或細菌感染都會導致香蕉出現黑斑。「但只要果肉沒有變黑，人吃了是不會影響健康的。」他說。
那麼，如何延長香蕉的保存時間呢？我們採訪了一些巧主婦，她們說的辦法您不妨試一試。
1.將成串的香蕉用繩子吊著懸掛起來，這樣做能讓香蕉多保存三到五3天到5天。
2.將成串香蕉一個個分開，用保鮮膜緊緊包住每根香蕉的根部，然後正常保存，這樣做一般兩三天內，香蕉不會變色。
3.將香蕉放入冰箱的冷凍室內冷凍。千萬不要放冷藏室，不然會加速香蕉變黑。冷凍過的香蕉不會變色，而且吃起來口感很像冰激凌。