一年四季都不能放棄的甜品，
是我們每一個嗜甜星人的真愛！
談戀愛算什麼？
有什麼能甜過它們嗎！
超高顏值的法式甜品，是每一個精緻女孩的收割機~在洋氣又精緻的魔都，怎樣才能知道這家法式甜品店好不好呢？來~小資君給大家上個甜蜜小課堂！
法式甜點較為的代表大類包括千層酥、撻、泡芙、慕斯、馬卡龍、巧克力和冰淇淋。像小資君也很愛的芝士蛋糕，其實不算法式甜品哦~
法式甜品在國內，變化最多的是慕斯類。判斷慕斯蛋糕品質的方式，一刀切開哦~來！欣賞一下切面吧！
法國甜品大師、巧克力藝術家AmauryGuichon的作品，一款慕斯多達8層，把口味的融合和口感的層次做的十分棒！不過想在魔都吃到這樣的甜品不太現實，因為這種出品的背後都有一個龐大且極其優秀的甜品師團隊。
小資君今天就帶著大家邊科普邊種草
如果一頓不夠拔草，
那就二三四五六七八九…頓！
這個冬天，就跟法式甜品黏在一起啦~
粉色與灰色結合的法式風情門面，金屬的logo顯得十分有質感。外面有個大花園，坐在外面被花花草草包圍，呼吸著新鮮空氣，享受日光下午茶，是巴黎人最愛的慵懶享受。
又稱白桃誘惑的可愛甜品，端上桌就可以看到肉粉色迷人的外表，入口滿滿是日本九州柚和桃子的香氣，四種甜蜜層次一次滿足味蕾。
以假亂真的橘子造型，欺騙了無數眼睛。柑橘和牛奶巧克力巧妙融合在一起，裡頭還帶有綿密果肉，味道比水果更燃～（看！切面很有料哦！）
把撻「立起來」，酥脆的底夾上濃鬱的巧克力慕斯，紮實的巧克力榛子蛋糕，慕斯外面裹著黑巧克力醬，酥片和大顆榛子，是經典法式風味哦！
地址：恒隆店、大學路店、太古匯店…多家分店
人均：60元
法國媒體評選出的最辛苦的職業裡就有廚師和烘焙師，為了給大家帶來美味的享受，每一個在後廚的人都要早起準備美食，卯時就是這樣。每到早晨五點店裡的藍帶大師就開始現做甜品！靠一款「前男友的心」火遍魔都。
三層樓的小洋房，少女系的色彩搭配，店內又自帶一點典雅氣質。仙氣十足，每個角落都是值得擺拍一百張！
老佛爺的下午茶精華藏在夾心燕窩阿膠黑芝麻裡。搭配白巧克力櫻桃慕斯，和香濃的巧克力脆底，把中式元素和法式甜品結合，吃甜品還能佛系養生，完美~
前男友的心升級歸來，浪漫的紅色淋面配上原本的黑色噴砂，詮釋了愛情的複雜。中間的香蕉奶油餡香蕉，綜合了咖啡慕斯的苦。不酸不膩略帶甜蜜的苦澀，大概就是已成往事的感情吧~
地址：徐匯區嘉善路87號
電話：021-64458501
人均：100元
說到蔡嘉的甜點，品質口味都是甜品圈裡不錯的（ 也算數一數二），還有「上海拿坡侖之王」之稱！
開在新天地的旗艦店，藏匿在大樓中，沒有一塊門店招牌，全靠摸索才能找到，店內人氣依然很高。
蔡嘉店內有全日下午茶，點一份套餐，一口茶一口甜品，完美搭配。不想出門也沒關係，預訂它家的蛋糕外賣，輕輕鬆鬆自製甜蜜下午茶。
千層酥作為法式甜品代表之一，製作費時材料要求高。要用高乳脂含量的片狀黃油和麵團摺疊至少6次，而且每次摺疊都要等待一個小時以上。
3MM的酥皮有上千層，黃油香氣濃鬱，口感酥脆。搭配馬斯卡彭奶酪的香緹奶油奶香濃鬱，如此精心製作的甜品，吃的時候要帶著珍愛哦！
新天地旗艦店
地址：黃浦區黃陂南路380號 新天地新裡3樓 301&306
電話：021-63876009
環貿店
地址：徐匯區淮海中路999號環貿廣場L5-513 & 521
電話：021-64959727
大寧店
地址：閘北區萬榮路700號大寧中心廣場C5幢2樓
電話：021-63579858
BoboLEE Cake藏在花園內，一走進去少女心爆棚，清新ins風隨手可得。就連金城武、貝克漢姆都搶著打卡！
柚子、橙子、黑檸檬…各種經典水果，每款都耐人尋味卻又讓人驚豔！
蘋果和香料向來是一對好夥伴，點綴小茴香的蘋果果肉充滿趣味，填近奶油慕斯裡，淋上白巧克力淋面。看起來可愛青澀的小蘋果的內心是獨特的甜蜜滋味。
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕是主廚主推的人氣招牌，顏值爆表，內部結構分明，口感超豐富，可惜就是朗姆酒味淡了一些。
地址：建國西路481號建國花園內
電話：13122780438
人均：120元
恬嬉音譯於法語「TANCI」，據說是個法國小鎮名。因為老闆娘非常留戀法國小鎮裡的生活，於是就有了想把法式的下午茶時光帶回家的想法。
希望每個女生都能擁有一段屬於自己的恬靜悠閒的時光，舌尖甜蜜，嬉於內心~
蠢萌可愛的網紅沙皮狗，身體主要是巧克力慕斯，用三種進口法芙娜巧克力製成，超級逼真，萌到根本不捨得下嘴啊~
切開後，中間藏著哈薩蛋糕，綿密紮實，搭配慕斯的輕盈，整體香醇濃鬱，但層次在法式甜品中還是略顯簡單，不過人家可愛呀~
酸甜可口的覆盆子櫻桃慕斯，包裹著嫩綠的開心果慕斯，是法國人喜歡的味道。特別的是中間的一層羅勒草莓啫喱，是個風味上的有趣想法。
人民廣場店
地址：武勝路469號
電話：15692134007
寶山萬達店
地址： 一二八紀念路998弄寶山萬達金街3樓347
電話：15692134007
人均：80元
仿真水果流行，得益於富有才華的Chef Cedric Grolet，慕斯裡包裹新鮮水果的內餡，做成各種水果的形狀，給厚重甜蜜為主的傳統法式甜品界，帶來一陣清新的風。
僅靠一顆「荔枝」就火遍魔都法式甜品界的C'estPatisserie，法國雷諾特甜品學校超厲害的甜品師，有著在米其林三星餐廳的工作經驗！
帶著淡淡酒香的荔枝慕斯，入口是清淡酒香和荔枝果肉的香甜，中間可是貨真價實的荔枝果肉，混著日本清酒輕煮。
來自臺灣屏東石頭地樹上熟鳳梨，17度的高甜度果肉，搭配薄荷，椰子味慕斯，慕斯口感美妙，椰子香回味誘人。每日限量供應哦，一定要趕早~
地址：常熟路79號
電話：021-61075760
人均：140元
風靡ins的網紅美人魚冰淇淋店，其實法式甜品也是它家的一大亮點哦！
精緻的外觀，昂貴的原料，每一個小細節都體現著法式甜品的高級感~
要說有特色的這款威士忌蛋糕過足了酒鬼們的癮，麥卡倫單一麥芽威士忌+法芙娜巧克力，邊緣順滑的奶油夾雜濃鬱酒香巧克力，來呀酗酒呀~
地址：湖濱路150號湖濱道購物中心B2-E27
電話：021-53099930
人均：50元
由最多米其最多星星的摘星主廚JoëlRobuchon一手打造的法式甜品，一直是外灘十八號的明星，今年在芮歐百貨開的分店也是人氣很高！
過生日時還可以去訂做一個星座蛋糕，巧克力撻、檸檬撻、焦糖海鹽撻和伯爵茶蛋糕等，每一款都可以神奇地的對應到自己星座，記得要提前三天預定。
甜品好吃也不要忘了他家法棍，曾被專業人士評價為「教科書級別出品」。使用長時間天然發酵的酵種，咀嚼起來柔韌不幹，麥香豐富，酸度層層遞進。
中山東一路店
地址：中山東一路外灘十八號1層
電話：021-61210720
南京西路店
地址：南京西路1601號芮歐百貨L109
電話：021-60196666
人均：110元
被自然綠植包圍的環境，仿佛瞬間進入了一片綠洲。各大奢侈品盛宴都來合作，連杜拜公主也欽點要吃他做的生日蛋糕。
提拉米蘇是義大利的經典甜品，不管甜品以什麼形式呈現，不可少的元素是咖啡糖酒汁和馬斯卡彭芝士。順滑的奶酪醬配上了綿雲般鬆軟的蛋糕，在舌間溫柔纏綿。整體以咖啡酒的香氣和可可粉的醇苦為主旋律，交織著馬斯卡彭的奶香，完全被虜獲~
舒芙蕾其實不在法式傳統甜品之列，那是因為它常常作為法餐廳結尾的盤式甜品上桌。鬆軟的像雲朵一樣空氣感十足，是法國廚師的必修課。
裹著松露顆粒，香氣濃鬱的舒芙蕾非常贊，輕盈的像雲朵一樣，一定要趁剛上桌熱fufu的時候馬上吃！
地址：黃陂南路838弄3號中海環宇薈B109
電話：13501988730
人均：130元
位於花馬天堂打造的6000平方米三層建築裡，每個角落都是法國家庭的溫馨感。蘋果撻、百香果撻、覆盆子撻，法國的經典美味都能在這兒找到！
蛋奶味滿滿的乾脆餅底配上濃鬱的芝士，再以精緻的白巧克力裝飾，這份輕盈和少女感才是真正的法式甜品該有的質感。
泡芙也是法式甜品的一個大類，大家常見的是圓形泡芙和閃電泡芙。但其實在法國，甜品店裡最常見且最受歡迎的是聖多諾泡芙塔。Lost Bakery的聖多諾是他們家的人氣款，現烤的脆皮和卡仕達奶油醬搭配，滿足！
地址：巨鹿路758號(富民路)
電話：021-62669883
人均：70元
主打法式風味的精緻甜品店品饕pintao，入內入可以看到各種慕斯、撻、派和泡芙在透亮櫃檯閃閃發光。
在明亮簡潔的工業風氛圍內品吃蛋糕聊天，非常愜意。店主心思很巧，除了對食材的挑剔外，每款甜品名字背後竟然都藏有自己的小故事。
這款甜品幾乎每桌一塊，巧克力色的外衣帶著大理石般的鏡面質感，吃上一口，巧克力味夾雜著柑橘香氣，脆底豐富口感，太有料了吧~
地址：黃陂南路838弄3號中海環宇薈B135
電話：021-53070018
人均：70元
純白色裝修風格的PAUL LAFAYET，主打的是價位不高但味道正宗的法式甜品，還有曾於米其林三星餐廳工作的廚師坐鎮，甜點新鮮度和品質不在話下！
人氣招牌焦糖烤布蕾，也是法式餐廳的甜點之一。裝在陶瓷中送上桌。敲開香脆焦糖外衣，入口是軟嫩香醇的布蕾軟餡，淡淡香草香氣，一本滿足！
馬卡龍作為法式甜品的另一個代表，被譽為「少女的酥胸」。也是法式甜品裡製作難度相當高的一款。馬卡龍要外層清脆，有空氣感，咬下去內部溼潤微黏。夾餡的搭配也有講究，好的夾餡可以中和杏仁蛋白餅的甜度，回味無窮。
馬卡龍外殼清脆，烤製得剛剛好，當荔枝與白巧克力內餡在口中相遇，那簡直是舌尖上的享受，口感層次超豐富！
港匯恒隆店
地址：虹橋路1號港匯廣場1樓150號
電話：021-54015328
國金中心店
地址：世紀大道8號國金中心商場LG2層
電話：021-20280105
人均：50元
法國廚神Pierre Gagnaire在建業裡嘉佩樂酒店一樓的烘焙店，店內面積不大，深棕色的裝修帶著濃鬱的法式懷舊氣息。
到這一定要來份檸檬塔，外皮酥脆，餅胚裡的檸檬奶油配上頂層略帶焦糖感的蛋白霜，口感香濃絲滑。
還要隆重推薦一下這裡的冰淇淋！法式冰淇淋中比較有特色的是雪芭，不同於意式冰淇淋奶香濃鬱的厚重，雪芭多用果汁來製作，清爽可口。對於小仙女來說負擔也更低哦~
它家還藏有麵包房超帥戲精，行政西點主廚Clement Ayache先生。羊角包、可頌和法棍都非常優秀，哪怕熱量高，也讓人心甘情願淪陷在這份甜蜜誘惑！
地址：建國西路480號(嘉佩樂酒店口)
電話：021-33391886
快來星標
將星標我們後的截圖
發送至小資君3號（ID：xiaozijun03）
即有機會獲得霸王餐福利
點擊圖片查看往期精選
商務合作
微信號：fpk128