如果說時裝秀和演奏會把人類的聲色慾望上升為了藝術體驗，那麼米其林餐廳就是把「吃」這件事升華為藝術的載體。料理的極致，與其說是滿足人們的饕餮欲望，不如說是創造出人們的饕餮欲望。連顧客們在光臨之前都並不知道自己將體驗到怎樣的新意，不知道原來日常的食材還可以這樣刷新舌頭的味蕾。
日本東京已經成為米其林餐廳最多的城市之一，被評為世界首屈一指的美食之都。說起米其林餐廳大家第一反應可能都是「一定價格不菲吧！」，今天就為大家推薦12家價格適中的東京米其林餐廳，一起來一飽眼福吧….
美麗mama精選推薦
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2008-2014連續蟬聯米其林三星，2015-2016年被評為米其林二星，是一家小隱於市的料理名店，全店只有14個座位，包括僅一個私密小包廂。餐廳的店主兼大廚奧田透氏精通傳統日料，講究口味清淡簡約，力求還原食材原味，十分追求食物的美感。晚上9點過後，店裡會推出相對便宜的套餐，是銀座附近加班族喜歡的深夜食堂。
特色美食：鮑魚素麵 , セコ蟹蒸し , 海膽刺身
餐廳信息
地 址：東京都中央區銀座5-4-8 カリオカビル 4F營業時間：周一-周六午餐12:00-13:00，晚餐18:00-21:30，周日、節假日、年末年初休息2008-2016連續九年獲得米其林三星的傳奇壽司店。《壽司之神》中所介紹的一家店，在美上映後許多好萊塢明星慕名而來。只有一個供10人坐的就餐吧和幾張桌子，整體緊湊，環境優雅舒適。店長小野二郎是位年近九旬的大廚，一生超過55年時間花在研究壽司上，許多慕名而來的人也想親眼見一見這位大師，但不是每一天都會出現在店裡。店裡氛圍會有些緊張，吃完一道才會上下一道，老闆與幾位料理師觀察細微，盡力配合顧客的用餐習慣，拍照只能拍食物哦。食材不僅講究新鮮，溫度調節也要把握好，醋和鹽的用量與捏壽司的技術更是精益求精。沒有菜單，人均消費高，可以接受的話一定要來嘗試一下的。
特色美食：壽司
餐廳信息
地 址：東京都中央區銀座4-2-15，冢本総業ビル，B1F營業時間：周一-周六11:30-14:00，17:30-20:30，周六晚、周日、節假日、新年前後休息位於表參道地鐵站附近，相當好找。午餐價格相對划算，可以網絡訂位置，非常方便。L'Effervescence以日法料理精神的融合為特色，巧妙地加入日本本地食材，輔之以法式烹飪技巧，每道菜給人的感覺都很妙。例如「蘋果派的概念」，這是麥當勞的快餐產品的幽默重造，放在一個紅色的打包盒內端上。這道菜的餡經常改變，曾經包括野豬、鼠尾草和松茸菌。在他的菜式中展出極佳的有機產品，包括熟蘿蔔加上歐芹油乳液，配巴斯克火腿和奶油麵包卷。 L』Effevescense的甜品也是十分有名的（Namae在The Fat Duck任職了一年糕點廚師），在這裡能找到非主流的創作，包括慄子布雷碎片，看來就像破碎的陶器，配上朗姆酒葡萄乾雪糕、野葡萄果凍和橄欖油蒸麵包。店內就餐十分輕鬆愜意，不會讓人有壓抑之感。他們的酒單明顯以法國酒為重點，而餐廳職員與他們的食物同樣的風趣幽默。
特色美食：定點 蕪
餐廳信息
地 址：106-0031 東京都港區西麻布2-26-4營業時間：周一-周日12:00-16:00（L.O.13:30),18:00-23:30 (20:30 L.O)；部分月份周一、周日不營業，詳見官網日本國寶級百年壽司老店，這裡的江戶前壽司保持著傳統的口味，口碑一直很好。這家米其林二星餐廳除了壽司，還提供很多季節性的料理，注重時令。有6-8人可以共享的私人包間，環境很靜謐。價格有些貴，不過這麼味美的壽司值得掏腰包哦。店內採用完全預約制。
特色美食：大間の大トロ漬けの炙り , 松葉蟹 , 牡蠣
餐廳信息
地 址：〒144-0051東京都大田區西蒲田5-20-2營業時間：周一-周五17:30、20:00 開餐；周六12:00、17:30、20:00開餐；周日及節假日休息這家是有名的河豚料理店。河豚刺身晶瑩剔透，口感爽嫩，Q彈有嚼勁。河豚火鍋也是極其美味，湯很清甜。炸河豚則是酥脆不油膩，肉質細緻可口。另外再配上店裡的日本酒，實在是種享受。
特色美食：天然豊後ふぐさし , 白子焼 , 天然鰻重
餐廳信息
營業時間：周一-周日17:00-22:30；4月-10月周六、周日及節假日、年末年初不營業。位於銀座資生堂大樓，藝術風格的裝潢，掛滿了各種藝術品和法國畫家作品，賞心悅目，典雅高貴。料理是以法國和日本的高級食材而制，色香味美。菜譜常換，服務上乘，品酒師會為客人挑選上等的洋酒，還會有服務員推著小車送上品種豐富的蛋糕，體驗小資情懷的就餐氛圍。
特色美食：蝦夷鹿のロティ , 黒鮑のバターポッシェ , プレ デセール
餐廳信息
地 址：〒104-0061東京都中央區銀座7-5-5營業時間：周一-周六12:00-14：00,18:00-21:00；周日不營業（周一為節假日，周日則營業）；節假日，黃金周，夏季（8月中旬），年末年初不營業主廚門脅俊哉在東京料理界是名人，擅長考慮時節，精挑細選各類食材，不受料理固有概念的束縛，創造出新穎的料理組合和新穎的吃法是這家店的特色。推薦店裡的名菜松露飯，以紫魚與昆布高湯炊制，再淋上醬油，將松露切成片而製成，入口清香美妙。
特色美食：白子の玉子丼 , 白子豆腐 たたき長芋 , 白子炒飯 , トリュフご飯 , 蟹の茶碗蒸し、イカ墨と海老味噌のシャーベット（北海道毛蟹茶碗蒸配龍蝦和墨魚汁sorbet） , マンゴー、苺にリコッタチーズかけて、トリュフ風味の蜂蜜をかけたもの
餐廳信息
地 址：〒106-0045東京都港區麻布十番2-7-2營業時間：周一-周五18:00-次日1:00(L.O.23:00)；周六18:00-24:00（L.O.22:00）；周日及節假日休息米其林二星的法國菜餐廳，將法式料理與本地食材的有機結合。不能點菜，根據當季的食材決定菜單，店內菜單經常換，味道卻一如既往的好。每一道菜都擺盤精美，藝術感十足，服務也非常到位。
特色美食：ミルクに漬けこんだ仔牛のグリエ , 甘鯛のポワレ、セロリ、海苔、ういきょうのソース , 色々キノコのソテー
餐廳信息
營業時間：周一-周日12:00-13:00(L.O.)，18:00-20:30(L.O.)（周日晚餐時間不營業）位於東京三田附近的一家十分低調的店，位於地下一層，沿著小而窄的樓梯而下能看到招牌。店主人山本晴彥30多歲，曾在岐阜的高田八祥學習了12年之久，廚藝精湛。山本先生對於自己的店有一個堅持，那就是「LIVE」。他將爐灶設置在了入口處的正面，對於客人而言，在享受美食之外，欣賞廚師的料理過程也不失為一番樂趣。 在這裡，菜單是根據當天送到的食材而定的，由廚師根據實際食材，烹製出最能調出食材美味的菜餚。這家店主營懷石料理和會席料理，料理較傳統化，相比很多老派的料理店，價格也並不算貴，是一家性價比較高的米其林餐廳。
特色美食：香箱蟹 , 宮崎牛のローストビーフ , 鮑うどん
餐廳信息
地 址：〒108-0073東京都港區三田2-17-29營業時間：周四-周日午餐12:00-15:00(L.O.13:30) 周二-周日晚餐17:30-23:00(L.O.21:30)這家米其林一星店被食客們稱為能體驗到日本天婦羅的精髓。店面素雅低調，小小的店面隱於居住區，一共就10來個位子，挑簾進入，餐廳是家庭式，主廚是父親+兒子，妻子+女兒做服務生。主廚就在你的面前烹飪，十分貼心上菜的時候告訴你應該沾什麼樣的調料最合適。這裡的天婦羅以鮮蝦海鮮時蔬為材料，炸至金黃，外脆裡嫩，香氣撲鼻。
特色美食：特製かき揚天丼 , 車海老 , 生雲丹
餐廳信息
地 址：〒104-0031東京都中央區京橋2-5-2營業時間：周二-周五11:30-13:30，17:00-20:30；周六、周日及節假日12:00-14:00 ，17:00-20:30 ；周一休息，每月第1、3個周日休息藏身在二子玉川高級住宅區裡的壽司名店。主廚木村先生認為壽司不一定是紅魚菜好吃，他研究出白魚熟成技法，去除多餘水分後留下甘甜味，配合壽司飯和醋，做出了堪稱完美的壽司。在這裡還可品嘗獨家的旗魚火腿等下酒菜，當然再來一瓶日本酒是最合適不過啦。
特色美食：熟成海膽 , 熟成させた筋子 , 熟成カジキ
餐廳信息
營業時間：周三、周日午餐12:00-12:00以後；晚餐17:30-19:30，19:30-21:30；周一不營業主廚野崎浩光讀過很多烹飪書籍，加上自己本身的出色的烹飪經驗，做出的菜餚不光外觀上讓人眼前一亮，食材注重本身的口感。提供懷石料理，開胃菜，生魚片，燒烤，煮物，米飯，道道都是經典，很適合在這裡安靜地用餐，裝修大氣，營造了很好的氛圍。
特色美食：鮑の磯焼き , 土鍋飯
餐廳信息
營業時間：周一-周六 17:00-23:00(L.O.21:00) ；周日及年末年初不營業