漢堡包在國內國外都是備受追捧的食物,有些人覺得一個小小的漢堡包就是濃縮的精華,比如大張偉大老師就好幾次在節目上對它不吝讚美,他覺得這是世界上最完美的東西,有蔬菜有肉有麵包,葷素搭配,營養均衡,他說炫辣雞腿堡每回吃他都哭,太好吃了。漢堡包的魅力就是如此令人折服,不光大人,肯德基和麥當勞裡最多的一類人就是小朋友,小朋友最是不能抵擋漢堡包。
但是總是有很多人覺得漢堡包根本不值一提,我們中國不就有肉夾饃嗎,這兩種東西能有什麼區別,不就是變形版本的?漢堡包被認為是垃圾食品,它總共是四部分組成,有蔬菜、肉餅、麵包和芝士。下面就開始對它們這幾部分全面分析一下,讓大家看到我們平時吃的漢堡包是否健康。
蔬菜的作用一時半會兒講不完,它能補充維生素,促進新陳代謝,以及改善體質和腸胃狀況。漢堡包也有蔬菜,為什麼依然不認為它好呢,原因就是漢堡包裡就只有一片蔬菜,所佔比例可以忽略,蔬菜在漢堡包裡的作用就是點綴,它實在太單一了,尤其肉比較多,這樣葷素比例就失調了。
漢堡包所選用的肉類也往往是牛肉、雞肉,但是牛肉差不多都是碎牛肉,這種脂肪含量高。經過油炸的肉更是讓脂肪增多了,而沙拉醬和芝士的脂肪多高更不用提,它們成分是植物油、雞蛋黃和調味料等,所以要儘量少加。
穀物富含維生素、膳食纖維,但漢堡的麵包使用的是精白麵粉,這種麵粉讓天然的營養物質都流失了。所以我覺得漢堡包比中國的肉夾饃差遠了。
肉夾饃可以作為主食,看起來樸實無華,比較經典的就是臘汁肉夾饃,外皮鬆脆,裡面的臘汁色澤紅潤,特別是肉糜而不爛,醇香味濃,一口下去肉汁橫流,除了肉還要再切點青椒末進去,最後加個滷蛋,中國人喜歡,老外也很愛。
肉夾饃不像漢堡包那麼厚,可以放好多食材,也因此肉夾饃沒有加太多材料,極大程度保持了肉的味道,看起來就是很實在的一道小吃,非常能飽腹。這樣的肉夾饃難道就比國外的漢堡包要遜色嗎。