為什麼肉夾饃非常有營養，漢堡包有肉有菜卻被成為垃圾食品？這個問題相信困惑了不少吃貨網友。在中國的食譜上，肉夾饃絕對是主食，沒有疑問，而且營養又健康。
很多人好奇這肉夾饃，明明是饃夾著肉啊，其實古漢語中有「肉夾於饃」的說法，直接這樣叫非常麻煩，於是就把「於」字給去掉了。長期以往，大家習慣了這種叫法，所以這樣叫也沒什麼錯。中國的肉夾饃各地都有自己的特色，陝西地區就使用了白吉饃夾肉，尤其剛出鍋的時候，切點青椒末、滷蛋和滷肉夾在白吉饃裡，口感別提多好吃了。
同樣是夾了肉，相比之下，漢堡包還更豐富，有菜還有肉，為啥就被稱之為垃圾食品呢？
這就跟漢堡包的製作所需原材料有很大關係了。
做漢堡包用的是精麵粉，烤箱烤制而成，口感非常討喜。多在西式快餐店售賣。說漢堡包是垃圾食品，可不是大人為了哄孩子少吃漢堡包的理由哦，的的確確，超高的升糖指數加上大部分的生菜和西紅柿，沒有高溫烹煮，在大人眼裡，這些才是垃圾食品的標誌。
漢堡包胚非常軟，裡面又加入了沙拉醬、芝士以及油炸過的肉類，這些升糖指數極高，吃下去之後，飽腹感很弱，飯量大的人，吃完一個不夠，還想再吃一個，這樣就容易導致肥胖。在美國，肥胖指數居高不下，多少跟吃漢堡包有關。
漢堡包的厚度一直在增加，而且從來未被超越。
營養和數量多少沒關係，只和葷素搭配有關係。漢堡包就是個例子。兩片蓬鬆的麵包中間夾雜著肉、蔬菜、沙拉醬等多種食物，這個本身邏輯沒什麼問題，但是漢堡包的厚度從夾一塊肉開始，逐漸增加到兩塊肉，又逐步增加蔬菜，這是嫌咱們中國人的嘴巴不夠大，是吧？
每次吃漢堡包，即使大嘴巴全張開，也無法把漢堡包從上到下吃進嘴裡。而且還會被沙拉醬弄髒臉和衣裳。如果將漢堡包的厚度改良到肉夾饃會怎樣？估計又會有很多人講吃不飽，哎，眾口難調就是這意思了。
相比厚度，肉夾饃從來不敢跟漢堡包較量。
肉夾饃出現的地點，要麼是街邊早點小車上或是早點小店鋪裡面，總之賣肉夾饃的店鋪從來不跟跟賣漢堡包的西餐店鋪比，無論是裝修還是租賃面積，都沒有西餐館大。
肉夾饃本就是小本生意，成本非常有限，原料更是非常單調，滷蛋、滷肉、青辣椒和一張餅就是肉夾饃的全部，加入過多的材料，會讓滷肉失去原有的味道。
要說將厚度加到和漢堡包一樣，那滷肉汁水就會流不停，餅也得要夠厚才行。中國人吃肉夾饃講究的衛生和健康，汁水都流到衣服上了，哪來的衛生可言呢？
最後，儘管肉夾饃沒有漢堡包厚，但是餅夠實誠啊，不像漢堡胚一捏就軟了，有肉有餅的肉夾饃誰不喜歡吃？