珍珠翡翠白玉湯是個古老的故事，自然家喻戶曉，婦孺皆知。以致後來每每成為自嘲、調侃的對象，不論說者還是聽者，都會一笑了之。
靠珍珠翡翠白玉湯救活了的朱重八，自然會對其刻骨銘心，當九五至尊的朱元璋食盡天下美味後，想念的美食也就非它莫屬了。無可置疑，他只有無盡得失望和萬分的感慨！但這並不是每一個「珍珠翡翠白玉湯」故事的最後結局。
我要給大家講的這個珍珠翡翠白玉片湯的主要作料之一是芹菜。芹菜，氣味清香入口爽脆，與五花肉同炒則亦葷亦素，人人喜食。若剁餡包水餃，清香中兼有豬肉的渾厚，三兩個老朋友相聚閒聊並以之下酒也是極好的。現在一年四季都有芹菜可食，品種也多:水芹、香芹、美國墩、玻璃脆，盡可挑選。不管什麼品種的，或炒或包，絕少有用來做湯的。做湯的芹菜只有母親種的才會有至味。
那是我們村聯產承包製後的第一年。我家除口糧田外，還分得了三分地的菜園，畝半地的丘嶺地。口糧地種小麥玉米解決肚子的需求，三分園地裡只有粗菜，蔥蒜韭自然少不了，再就是芹菜，這些就對付嘴巴對味道的渴望。那畝半嶺地栽種了黃煙，好換些零碎錢以度日。中秋節，教書的父親有了半天的假期，便與母親去嶺地運煙秸，煙秸是沉物，用手推車一車一車的拱回柴禾園垛起來，日後燒火做飯用。
月亮金黃金黃地升起來了，他們還沒有回家，姥姥一趟趟的出門張望，後來乾脆領著我和姐姐到胡同頭兒坐等。本來過節姥姥是要回舅舅家的，母親硬強留下了她。胡同頭兒有一堆預備放地基的青石，我就在上面跳來跳去，惹得姥姥和姐姐煩的不行，又擔心天暗看不清容易磕碰，不時地呵斥，我卻沒心沒肺地玩的高興。當左鄰右舍響起了刀案聲，隱隱飄來羊肉的香氣時，父親和母親頭上冒著熱氣回來了。
中秋節，家裡什麼也沒有。母親瓢了面讓姥姥和面，擀餅。她去了菜園，不一會兒帶回了幾顆蔥，一顆老芹菜。芹菜是春天栽種的，留下來結過種子，因為在地頭上不礙事，也就沒拔掉，已經老的不像話，墨綠墨綠的，硬的像木棒。母親剁碎了，又從麩糠甕裡摸出了5個雞蛋，這可是破天荒的事，一次吃掉5個雞蛋是想也不敢想的，剁碎的老芹菜和了5個雞蛋就做成了芹菜湯。
月亮爬上東棚頂時，終於開飯了。每人一碗芹菜湯，一張麵餅，這就是我們的中秋節晚飯。粗瓷大碗裡，墨綠的芹菜粒浮動在金黃的雞蛋塊之間，濃鬱的芹菜味兒扶搖而上。撕了麵餅泡進去，綠、黃、白顏色分明，芹菜的清甘，雞蛋的濃香，麵餅的麥香直撲進肚子裡。桌子上異常地安靜，呼呼嚕嚕地吃聲裡，母親眼裡泛起了水霧……
幾年後，當我看到朱元璋的珍珠翡翠白玉湯時，不自由地就會想起這個中秋節的老芹菜麵餅湯。再後來，我曾不止一次的試圖複製這個「珍珠翡翠白玉片湯」，可總是不得當年的味道。
唯得意，母親健在，儘管已是滿頭白髮。