關於低碳飲食，局長整理過不少的教程和食譜，但還是有很多的低碳新手不清楚怎麼吃，經常問局長能不能給一份一周食譜，多簡單多方便呀！
其實，由於每個人的地域、飲食習慣、代謝量等的不同，很難制定一份完全適合所有人的低碳食譜。
思前想後，局長還是做一份『7日低碳食譜』供大家參考，注意同時參考「三餐飲食表」，總體上可以幫助低碳小白解決吃什麼、怎麼吃的問題。
一、低碳飲食原理
首先，再次強調一下低碳飲食的原理。
低碳飲食是通過減少食物中的碳水攝入量，增加脂肪攝入量的飲食方式。
碳水攝入量越少，身體越容易達到燃脂狀態。
目前對減肥比較有效果的碳水量一般是控制在100g以下，低碳水初期可以保持在100-150g左右，比較有利於身體度過適應期。
二、如何分辨常見高碳水食物
要低碳飲食，先了解什麼是碳水化合物是很有必要的。還不了解的小夥伴，先補課。
我們通常會將碳水分為可吸收的碳水和不可吸收的碳水。
不可吸收的碳水通常指膳食纖維，這是低碳飲食過程中提倡多吃的。
可吸收的碳水會引起血糖和胰島素的波動，是我們重點要關注的對象。常見的可吸收碳水包括：
&常見傳統主食
米飯、饅頭、粥、麵條、餃子皮、麵餅、油條、包子、麵包、燕麥等我們經常吃主食，可吸收碳水含量可是很高的哦~
&常見高碳水蔬菜
很多人會以為蔬菜幾乎都是膳食纖維、微量元素等，應該符合低碳水蔬菜的需求吧？其實蔬菜中也有高碳水蔬菜！
紅薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕等都是屬於高碳水蔬菜，口感「粉糯」。
&常見高糖水果
水果是我們普遍認為的健康食物，但其實在低碳飲食中，並不是所有的水果都推薦吃，有些水果的含糖量很高，要少吃或者不吃。比如葡萄、荔枝、鳳梨、蘋果、香蕉等都屬於可吸收碳水比較高的。
&常見糖製品
常見的白砂糖、冰糖、黑糖、紅糖、焦糖、蔗糖、果葡糖漿、蜂蜜、楓糖、麥芽糖、乳糖，這些都是精製糖，肯定是赤裸裸的高碳水啦~
同時常見的各種糖製品，如糖果、棒棒糖、冰糖葫蘆、冰淇淋、甜品、飲料等，也要禁止食用哦~
三、七日低碳食譜
四、三餐飲食表
&早餐（7:00-8：00）
高纖防彈咖啡一份（300毫升）；適量攝取蛋、肉、蔬菜，避免飢餓感，忌吃主食；&午餐（11:30-12:30）
進餐順序比照西餐先喝湯300毫升，吃3個前菜：葉菜類，芽菜類，花菜類，各100g，約一小盤；再吃2主菜：動物性蛋白（豬牛羊肉），肉類攝入量限制在一個巴掌內；植物性蛋白（如豆腐，豆乾，菇類，筍），不限量，吃到無飢餓感；限制：不吃主食（糖尿病患者或低血糖可適量添加半碗內的五穀雜糧）；&晚餐（18:00-19:00）
首先：餐前半小時喝能量蛋白粉湯一份（300毫升）（幫助睡眠及增肌）；吃3個前菜：葉菜類，芽菜類，花菜類，各100g，約一小盤；再吃2主菜：動物性蛋白（雞鴨魚肉），肉類攝入量限制在一個巴掌內；植物性蛋白（如豆腐，豆乾，菇類，筍），不限量，吃到無飢餓感；食用油：建議用Ω9的油（如橄欖油、苦茶油、米糠油），總量控制在一勺內；限制：不吃主食（糖尿病患者可食用五穀雜糧或堅果類，一個拳頭大小/半飯碗內）；
五、局長有話說
關於如何進行低碳飲食，如何才能健康瘦，並不是一篇文章就能表達完整的。
如果你是第一次了解低碳飲食，強烈建議你先把往期科普文先看一遍，它會幫你解決很多關於減肥的疑惑。
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