哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：雞肉包子新做法，鮮香多汁口感好，出鍋我連吃了3個，比豬肉的香
平時我們家都會用豬肉做包子，而雞肉則多就會被炒成菜吃，但不經意知道原來雞肉也可以用於做包子，我便自已學了做，想不到家裡人居然愛上了吃雞肉餡的包子，將其配搭平菇、豆瓣醬、圓蔥等做好的包子，鮮香汁多口感好，比豬肉的還要美味，出鍋我連續吃完三個，對於這樣有誘惑的包子，我便常常會給家裡人做，實際上用雞肉做包子的方法步驟非常簡單，吃上去鮮香可口，並且還非常容易入門，做好的包子早飯吃亦或是作為正餐全是非常好的選擇，下邊我便將雞肉包子的作法詳盡的分享給大伙兒，學會後無需出來買了。
雞肉平菇包子的作法：
預留食物：
雞肉兩個，米酒3勺，特製甜麵醬3勺，豆瓣醬3勺，平菇適當，生抽醬油2勺，醬油1勺，白胡椒粉1勺，圓蔥一個；
製作過程：
前提，最先2隻雞腿，將其解決整潔，而且除掉雞肉的骨骼後，將雞肉切切丁，用冷水將其抓洗乾淨，瀝乾在其中的水分備用；
其次，幹香菇放進在水中事前將其泡開，隨後除掉平菇的根蒂，將平菇中的水分擠幹，切切丁，圓蔥一個剝掉表層的乾性皮膚後將其切切丁用；
接著，炒菜鍋中添上少量的植物油，燒開後先將雞肉丁放進鍋中爆鍋，文火將其爆鍋至掉色的情況下，再加豆瓣醬、特製甜麵醬和米酒，將其煸炒勻稱；
然後，隨後放進平菇丁再次爆鍋，再加醬油、生抽醬油和白胡椒粉炒勻，熄火將其放涼後放進圓蔥丁拌勻稱就可以，事前揉好而且醒發好的麵團挪到在砧板上，將其梳理成包子皮；
最後，放進包餡將其捏好，二次醒發20，防水防火放進鍋中剛開始蒸，類似20的時長，煮熟後就可以熄火，悶一會兒出鍋。
小結：雞肉平時多就會被用於燒菜，而實際上將其入餡做包子一樣也是非常好的被，配搭好食物和調味品，做好的包子鮮香汁多口感好，比豬肉的還要美味，每一次我這一方法做的包子，出鍋後都會連續吃三個，非常的好吃，實際上雞肉做包子的方法步驟很是簡單，大伙兒將在其中的方法步驟把握好啦，做好的包子皮香軟餡，味兒特別好，尤其是對於喜歡吃雞肉的小夥伴而言，多學習幾種不一樣的作法，可以讓自己吃到更多美食，雞肉餡的包子錯過了就可惜了。
烹製小竅門：
揉面的情況下，小麥麵粉和發酵粉依照100:1的佔比就可以了，如果是在冬天蒸包子，能夠 再加點白砂糖，協助推動發醇，麵粉發酵及時了，做好的包子才會更為香軟美味；
平菇提議應用幹香菇，將其放進水裡泡開後，平菇味兒會更為濃厚，包餡必須事前炒一下，既能降低平菇中的水分，並且還能促使雞肉的吃上去越來越更優，留意炒好放涼後才可放進圓蔥丁，確保其脆響的吃上去；
發醇及時了，用開水上鍋蒸包子也是能夠 的，由於包餡事前早已炒已過，因此類似15-20的時長就可以，蒸熟包子後關火悶一會兒，實際效果會更好。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由湯清海說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！