在以前物資並不豐富的年代，普通人家往往只有在逢年過節的時候才能夠吃上一點豬肉，對於那個時代的人們而言，豬肉就是珍饈美味。隨著社會的進步人們的生活也變得越來越好，慢慢的人們的餐桌上開始有了豬油炒制的菜品、有了豬雜滷製的美食、有了豬肉為主的美味。對於現在的我們而言，豬肉是隨處可見，觸手可及的，因此我們在買豬肉的時候會對肉進行挑選，有一些部位往往就被放棄了。但對於從饑荒年代過來的父祖輩而言，這是一種極大的浪費。因此一些下水雜貨部位他們也不願意放棄，但實際上豬身上有一些部位是確實不適合食用的。
下面小編就為大家講解一下，到底豬身上有哪些部位並不適合食用。
一、豬肺
豬作為一種哺乳動物，其呼吸系統跟人類相似，一般來說進入豬體內的空氣都是經過肺部中轉過濾。而豬的生活環境想必都有所耳聞，豬肺當中又有許多大大小小的氣管和支氣管以及肺泡等等，因此豬肺很難徹底清洗乾淨。所以往往豬肺在滷製內臟當中是賣得最為便宜的部分，而有許多人就被此吸引，殊不知這正是貪小便宜吃大虧的表現。
二、豬腎
中國人向來有講究以形補形的食補要領，也就是俗話說的吃哪兒補哪兒。而由於一些只可意會的原因，中國男性往往又對各種動物的腎臟部位痴迷不已。但實際上動物的腎臟部位往往跟人的腎臟一樣，在體內承擔了主要的排毒解毒功能，一些進入體內的有毒物質往往都經由腎臟中轉排出體外，由此可知一些無法被排解的重金屬等毒素物質就會逐漸累積在動物腎臟當中，而吃了這種腎臟就相當於直接攝入了其中累積的有毒物質。因此凡事不可迷信，不可盲目的進補。
三、淋巴肉
淋巴肉又稱豬脖肉，指的主要就是豬脖子附近一些肉瘤狀的結締組織，一些口味奇特的人稱之為肉棗，尤為喜愛這種肉。但實際上淋巴組織作為重要的免疫系統構成，對於入侵的細菌和病毒等異物具有強大的殺滅效果，也因為如此，食用淋巴肉可能會造成感染病毒、破壞人體免疫力等後果，而且食用淋巴肉有可能導致體內產生寄生蟲等不良後果。所以小編鄭重提醒大家，食用豬肉一定不要獵奇，一定不能買豬脖肉。
四、豬大腸
豬大腸是豬排洩的最後途徑地，由於其特殊的風味和脆嫩的口感，而博得了相當大一部分受眾的喜歡。但只要仔細想一下，就可以對大腸所接觸的物質有所認知。所以無論對大腸的風味有何種愛好，一定不要把它建立在對自己健康肆意踐踏的基礎之上。雖然說可以通過處理手法儘可能把大腸處理乾淨，但是其中累積的毒素和重金屬物質等是無法去除的。所以還是那句話，一定要少吃豬大腸。
以上4種就是豬身上儘量不要吃的4大部位，當然如果料理方法到位，而又特別想吃這幾種肉的話，偶爾食用一頓解解饞是可以的。但無論如何小編還是不建議大家食用這4個部位的豬肉，畢竟我們不能拿自己的身體健康開玩笑。