蒜蓉粉絲蒸帶子+蠔油生菜+豬尾骨花生湯+豆腐夾

2021-02-07 食之有道

蒜蓉粉絲蒸帶子做法簡單，特別容易上手。它的配料不多，但是突出了帶子本身的味道，再配上粉絲蒜蓉，使這道菜蒜香濃鬱，清甜可口。


1

先把蒜剁成蒜蓉（這道菜主要要突出一個蒜香，大家不要捨不得。另外不要擔心蒜味影響口氣，因為蒜蓉蒸熟過後沒有那麼恐怖的。）剁好的蒜蓉加入鹽、油、香油攪拌均勻；

2

帶子擺盤；擺好盤的帶子鋪上粉絲（也可以把帶子的肉撬起來把粉絲墊在下面）；

3

再鋪上蒜蓉；鍋裡把水燒開把擺好的盤的帶子放上去蒸8分鐘；香噴噴的蒜蓉粉絲蒸帶子出鍋了。

帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的團殼肌；另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其幹製品即為江瑤柱，北方稱乾貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜；此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹製而成，常作名貴熱葷而登大席。

當你讀完這篇文章時，希望你可以將它傳揚出去，傳播一些積極正面的信息，讓世間多一點愛。

精品微信號推薦

☞微信號搜索：ddcc79（長按可複製）

弘傳佛陀教誨,倡導智慧生活.;; 感悟佛語,聆聽禪音,平息煩惱,安頓身心.願眾生早證菩提,自在解脫;願世間佛語遠廣悟道,自然清淨平和!

歡迎掃碼關注，學習提升！


↑↑↑長按圖片識別二維碼關注↑↑

相關焦點

  • 美味的蠔油蒜蓉生菜
    生菜是春天吃的比較多的菜，而蒜蓉生菜又是我們平時比較常見的做法，這裡教大家怎樣做出翠綠的蒜蓉生菜，蠔油蒜蓉生菜，相比單調的清炒生菜，它的味道更加濃鬱，清爽涼快卻又滋味豐富，更適合夏天。生菜口感脆嫩，生吃熟吃都可以，其營養豐富，含有大量的維生素，並且熱量極低，蠔油蒜蓉生菜的製作方法非常簡單，很鮮美的一道懶人減脂菜。1、準備食材配料：準備兩顆生菜 、大蒜、蠔油、，蒜，蔥白，生抽、鹽。
  • 蒜蓉粉絲蒸帶子,味道太美了,簡單易做,一學就會
    蒜蓉粉絲蒸帶子一次偶然的機會，到朋友家做客，朋友是位美食發燒友，做的幾道菜都很好吃，但只有這道菜讓我一直念念不忘，蒜蓉的炒制，味道的拿捏得當
  • 蠔油蒜蓉生菜,幾步就能搞定,清爽解膩
    蠔油蒜蓉生菜By 春天食記最近特別愛吃蒜蓉……原料：生菜、大蒜、蠔油、白糖、開水。做法步驟：第1步、準備食材：一顆生菜，兩個蒜瓣；鍋中放水，燒水準備一會燙生菜，這樣比較節省時間。第2步、開始處理食材：生菜清洗乾淨瀝水，葉子大的用手撕開。第3步、大蒜用刀拍扁切碎。
  • 幾道蒜蓉菜,不只是蒜蓉烤茄子怎麼做好吃?
    蒜蓉粉絲蒸大蝦食材：蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、蔥花。
  • 聚會過年首選菜,蒜蓉粉絲蒸大蝦,粉絲入味,寓意蒸蒸日上
    聚會過年首選菜，蒜蓉粉絲蒸大蝦，粉絲入味，寓意蒸蒸日上不知道大家有沒有吃過烤蒜蓉扇貝，以前我在外面吃燒烤的時候就經常會點這個烤蒜蓉扇貝來吃
  • 蒜蓉粉絲蒸香菇,蒜香味十足,一口一個好滋味!
    說起這蒜蓉粉絲，其實也是一個百搭組合，蒜蓉粉絲娃娃菜、蒜蓉粉絲開背蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝等等，不管什麼食材搭配上大蒜和粉絲，那都是吃到欲罷不能。 今天要說的便是蒜蓉粉絲蒸香菇，無忌試過蒜蓉粉絲和很多素菜一起蒸，最喜歡的還是搭配香菇，吃起來口感敦厚，鮮香十足，這道菜裡面除了蒜蓉、粉絲和香菇，還加了剁椒提味增色，最後撒上星星點點的蔥花點綴，很是好看。
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝
    蒜蓉粉絲蒸扇貝
  • 年夜飯菜譜——蒜蓉粉絲蒸蝦,鮮蝦嫩滑,粉絲入味,寓意蒸蒸日上
    快要過年了，我接下來更新的文章主要會以年夜飯菜譜為主，給大家分享一些適合年夜飯做，寓意美好的美味佳餚，今天給大家介紹的是寓意事業蒸蒸日上的一道清蒸美食---蒜蓉粉絲蒸蝦。【準備食材】鮮蝦、大蒜、龍口粉絲、蔥、姜、青紅椒、蒸魚豉油、蠔油、白糖、白胡椒粉等1.不管是什麼清蒸菜，對食材的要求都很高，清蒸菜一定要是新鮮的食材，就比如今天的蝦，一定要買新鮮的，這樣才能吃到蝦的鮮美，買回來的蝦清洗乾淨，剪去頭和須，開背，去除蝦線，用刀背輕輕地剁幾下蝦肉，這樣吃起來會更加的嫩滑，體積也會變大，看去更加美觀；2.除了蝦以外，粉絲的選擇也很重要
  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚,香濃Q彈真過癮
    鮑魚做法很多樣，清蒸、紅煨、紅燒皆美味，也可以煲一鍋鮮美的鮑魚粥或鮑魚雞湯，還可以與雞、排骨、土豆等食材一起燉煮，我最喜歡的做法就是貝類常見的烹飪方式——蒜蓉粉絲蒸鮑魚，一口一個，滿口的香濃Q彈，十足過癮。一起做做看吧！
  • 怪不得飯店的蠔油生菜這麼好吃,原來大廚是這樣做的,脆綠不變色
    大家好，前兩天和大家分享了如何最正確的使用蠔油，不知道你們有沒有把這些蠔油的使用方法學會呢？如果你還不懂如何去對蠔油正確使用的話，那麼，今天我就教你做上一道蠔油生菜。用來提鮮的蠔油，將其和生菜一同進行製作的話，能讓生菜的口感變得特別鮮又脆。
  • 簡單易做零失敗的家宴菜—「鮮氣十足」的蒜蓉粉絲蒸扇貝!
    這道飯店宴席常見的蒜蓉粉絲扇貝，看著複雜，其實做起來簡單易上手，趕緊學起來，年夜飯做給家人吃吧！材料和工具扇貝8個、粉絲2把、大蒜兩頭、薑絲少許生抽、蠔油炒鍋做法1、扇貝洗乾淨殼肉分離後，將扇貝肉放入碗中，撒上薑絲、倒入20克生抽、
  • 蠔油生菜怎麼做?學會這一步,生菜脆嫩鮮香,味道不比飯店差
    每一種菜系都有各自的代表名菜，比如川菜有回鍋肉、閩菜有佛跳牆、粵菜有蠔油生菜。其中蠔油生菜是粵菜中最簡單也是最常見的一道菜，用生菜的脆嫩，以及蠔油的鮮香融合而成，要想做好這道菜，並不難。蠔油是其中一味調味料，同時也是最重要的，除此之外還能根據每個人不同的口味，來進行調味料的搭配。
  • 宇宙無敵,蒜蓉粉絲蒸一切!
    絲瓜段一口一個燜，最後盤底湯汁攪一下粉絲，空口配米都銷魂！蒜蓉粉絲蒸什麼？蒸扇貝！小桌兒一般先吃肉，然後把剩下的湯汁和粉絲混一混，端起扇貝殼直接撥嘴裡！蒜蓉粉絲蒸什麼？蒸娃娃菜！蒜蓉粉絲蒸什麼？蒸see you tomorrow！
  • 【美食】蒜蓉粉絲蒸開背蝦,在家就能搞定
    蒜蓉粉絲開背蝦，大家聚會的時候基本上都會點這道菜，尤其是生活在沿海地區的人，早年間的酒席上也是十分的常見，如今隨著人們的生活水平的提高
  • 春節家常菜——蒜蓉粉絲金針菇
    特別喜歡蒜蓉菜，這道蒜蓉粉絲金針菇真的好吃，開胃下飯，百吃不膩！
  • 蒜蓉粉絲金針菇烤蝦
    今天打算更一篇蒜蓉粉絲金針菇烤蝦。也是非常省事兒的一道菜，容易做又好吃。借用老飯骨裡常說的「一通百通」，這道菜還能演變成蒜蓉粉絲金針菇蒸扇貝。我是在一個紀錄片，好像是人生一串吧，說這菜是夜市燒烤攤上蠻受歡迎的東西，然鵝我完全沒吃過。因為胖達屋的女主人對這個菜表示了濃厚的興趣，所以試著弄了弄，現在已經優化的很不錯了。
  • 蒜蓉粉絲蒸蟶子,好做又好吃的美味海鮮菜,多吃還不胖
    蒜蓉粉絲蟶子
  • 【天天美食】蒜蓉粉絲開背蝦
    用料  蝦10隻粉絲1把小蔥2根獨蒜10個小米辣4個蠔油1勺蒸魚豉油3勺白糖1克雞汁適量蒜蓉粉絲開背蝦的做法  粉絲提前泡軟；
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝:扇貝給你,粉絲留下
    特別喜歡吃海鮮，每次逛到超市賣海鮮的區域，看著鮮活的魚蝦螃蟹，各種美味的菜餚已經在腦子浮現：油燜大蝦，清蒸鱸魚，香辣蟹，麻辣小龍蝦，魚頭豆腐湯，糖醋鯉魚，鐵板魷魚燒……今天我看見有賣扇貝的，仿佛看見了蒜蓉粉絲蒸扇貝
  • 聚會過年首選菜,蒜蓉粉絲蒸大蝦
    聚會過年首選菜，蒜蓉粉絲蒸大蝦，粉絲入味，寓意蒸蒸日上【菜名】：蒜蓉粉絲蒸蝦【所需食材】：