這兩天
又有一家「老字號招牌」
被「吐槽」上了熱搜！
它就是在北京赫赫有名
號稱「宮廷風味菜」的
厲家菜
事情是這樣的
24號一群粉絲百萬的
微博大v去吃了
「想吃得提前預約
不能點菜
廚師做什麼吃什麼
很多外國政要、明星大腕都光顧的」
厲家菜
他們當天點了
一個10人套餐和6瓶啤酒
一共花費了3070元
結果吃完後
在微博上瘋狂吐槽
小觀總結了一下
他們對厲家菜的評價簡單來說就是
環境一般、菜品擺盤一般、價格太貴
菜品味道也就是大學食堂的水準
配不上米其林餐廳一星的標準
以下是當天部分菜品
這些大V的微博發布後
關於對厲家菜的評價
也引發的網友的熱議
大多數網友覺得，這個賣相和價格不符：
不過，也有網友持不同看法：
面對輿論的發酵
厲家菜作出了回應
別人的評價不能代表飯店真實水平
視頻來源澎湃新聞
厲家菜工作人員表示，北京特色菜最低298元每位，需付10%服務費，別人的評價不能代表飯店真實水平。
另據@北京頭條消息
店家還稱
「他們吃的是最低標準
他們覺得不值
我們也沒有辦法。」
然而
對於這番回應
網友們並不買帳
此前評價該飯店的微博大V
也再次發出質疑
那麼
這個厲家菜到底是
如何在北京聲名鵲起的呢？
這還要追溯到清朝同治、光緒年間
從厲順慶說起
（末代皇帝溥儀的弟弟溥傑題字；圖片來源：百度百科）
厲順慶(字子嘉)是清朝的內務府都統，深受慈禧信任。御膳房每天的菜單都由他審批，慈禧、皇上吃的菜，他都品嘗過。
每次看過菜譜，他都牢記在心，回家後一一記下，晚年整理出了一套菜譜。
之後這套菜譜傳給了自己的兒子厲俊峰，併到了厲順慶的嫡孫——厲善麟手中。
△厲善麟年輕照
有趣的是，厲善麟並非廚師出身——他是北京首都經貿大學數學教授。不過，由於深受家庭的影響，好吃的厲善麟從小就對廚藝烹飪有著濃厚興趣。
即便後來做了教授，厲善麟對宮廷珍饈仍然情有獨鍾，常與夫人雙雙下廚，親自操作，還常常會召集孩子們到廚房幫忙。
受他的影響，三個女兒一個兒子都成了厲家菜的傳人。
1985年4月，退休後的厲善麟乾脆創辦「厲家菜」餐館，過足烹調美食的癮。
同年，末代皇帝溥儀的弟弟溥傑品嘗過厲善麟做的宮廷菜後，親手書寫「厲家菜」三個字並贈予厲善麟。
之後，厲家菜更是高朋滿座，接待了六十多位國家元首或商界名流，幾乎訪華的外國首腦和各國駐華大使都慕名光臨過這家小店。
據公開資料介紹
厲家菜能火
除了祖傳的宮廷菜秘方
另一個特色則是
沿用天然傳統的烹飪概念
不用諸如味精之類的化學原料
調味靠的是天然方法
也沒有
高壓鍋、微波爐、電烤箱
一類的現代廚具
用的都是火灶
（圖片來源：大眾點評）
菜品的味道好不好
這個問題仁者見仁
咱沒吃過也不好妄下評論
（暴露了貧窮的事實）
但是單純這照片的賣相來說
好像確實一般
對此
你怎麼看？
本文綜合自：澎湃新聞、@北京頭條、錢江晚報、新浪微博、百度百科、網友評論
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