一碗福州·秋季餐廳周 | 福州頂級餐廳Top50拔草攻略

2021-02-17 懶大懶

懶大懶說:「懶人讓生活更簡單」

一碗福州說:「美食讓城市更美好」

一碗福州·秋季餐廳周由《福州晚報》主辦,

發行的城市美食卡兩個半小時就全部發售完畢,

今天上午10點正式開搶的秋季餐廳周

為全城食客種下了一片青青草原

在這50家頂級餐廳裡面又該如何抉擇?

不妨來看看懶大懶的拔草名單~

以下是大懶花了真金白銀吃過很多次的推薦

排名不分先後

按拼音首字母排序

信和店地址:鼓樓區五四路137號信和廣場2樓

電話:0591-88602727

全國唯一一家登上日本燒肉雜誌的燒肉店,安野牧場將每一食材的選擇都精緻到了苛刻的程度,花紋美麗的各種部位的頂級和牛肉,來自長白山養殖基地裡聽著音樂喝山泉水的頂級黑毛和牛;蔬菜基地自供的純天然蔬菜;烹飪以及各個環節採用純淨水;餐具來自名家打造,在這裡四季時令就是招牌推薦,難怪有人說:「如果福州要評米其林,一定會有安野牧場。」

尊重食材,所以獲得食客的尊重。

88元雙人午餐

(原價522元)


沙拉

牛油果蟹柳沙拉


烤物

精選肉類5種,如下:

安野外脊

牛腿肉

上選肋條

上選牛小排

特選豬五花


主食

米飯*2

味增豆腐湯*2


甜品

甜品*2



138元雙人晚餐

(原價642元)


沙拉

溫泉玉子沙拉

烤物

特選肉類5種,如下:

上選牛小排

安野外脊

牛腿肉

牛腩排

豚肉腸

主食

日式蕎麥湯麵*2

沙品

甜品*2

地址:臺江區江濱西大道100號融僑中心3F

電話:0591-8321090

雙面透明投影燈片上循環播放著八閩小聚的尋味紀錄片,仿佛回到小時候捧著西瓜坐在小板凳上看露天電影的光陰,門口有各種八閩特色小食和文創手信,餐廳裡一整面黃泥牆還原的就是舊時家門前小巷弄裡的景象,翻開菜本,寧德的黃花魚、二都蚶、福鼎檳榔芋、霞浦頭水紫菜……全是從小吃到大的心頭愛~米其林一星主廚出品,上山入海的八閩美味,每一口都是家鄉。

88元雙人午餐

(原價415元)

主菜

賽德國(2片)

金線蓮土豬肉(位)

百秒黃瓜魚(位)

冰鎮荔枝肉

莆仙燜豆腐

主菜

海鮮炒白粿

甜品

常太枇杷凍*2



138元雙人晚餐

(原價582元)


主菜

賽德國(2片)

溫湯羊肉

金線蓮土豬肉

百秒黃瓜魚(2份)

新加坡辣麥片蝦

莆仙燜豆腐


主食

莆仙滷麵


甜品

常太枇杷凍

地址:鼓樓區洪山鎮梅峰路5號(梅亭大院內)

電話:18020881188

大懶和兩位老闆是多年老朋友了,某個看完演唱會的深夜,一起興致勃勃地在大排檔聊起漢堡創業大計,兩位boss懷著要讓每個人都吃上正宗美式大漢堡的美味夢想,就這麼上路了。一個漢堡店何以躋身頂級餐廳?當然是因為真的很好吃啊!生意好到老闆2個月瘦30斤,堅持加入啤酒的特製手工漢堡胚和招牌調料,當天採購安格斯牛肉現做六分熟漢堡排(足有三兩即150g之多),此次還為餐廳周特製了一整隻龍蝦在裡面的龍蝦堡,不怕你吃不飽,就怕你嘴太小!

138元雙人午/晚餐

(原價500元)


沙拉

蔬菜沙拉


海陸制霸漢堡組合

波士頓龍蝦堡

50小時牛腩堡

飲品

(以下三選一)*3

義大利Canei高泡白氣泡酒一杯

義大利Canei低泡紅氣泡酒一杯

任意一款無酒精特調

飲品

意式奶凍

覓云云南菜·謠享(融僑中心店)

地址:鼓樓區江濱西大道100號融僑中心3F

電話:0591-83222192

覓云云南菜·翎韻(正大廣場店)

鼓樓區五一中路18號正大廣場4層

電話: 0591-83329517

覓云云南菜·驛境(恆力博納店) 

地址:鼓樓區華大街道恆力博納廣場3F

電話:0591-83317217

雖然雲南菜很小眾,但是這家存在感真的超強,將苗族文化和雲南特有的食材帶給福州,短短一年就開設了三家門店,松茸汽鍋雞、薄荷牛肉、松茸牛蛙、烤魚、臭豆腐,每一道都是大自然的饋贈,極為特色的蟲子三拼,也是考驗食客勇氣,大懶編輯部可是有一位曾經三秒掃兩勺的勇士~

188元四人午餐/晚餐

(原價880元)

西雙版納•孔雀宴

(共含22道菜品)

傣味醉蝦

虹鱒魚刺身

木瓜

天麻

葛根

茉莉拌百合

傣味香茅草烤魚

宜良小刀鴨

阿佤烤五花肉

建水小豆腐

宣威火腿

蒼山雪乳扇

竹蟲拼螞蚱

酥炸玫瑰花

東川小洋芋

蒜泥瓜尖

生燜小麥瓜

衝菜毛豆

大理涼拌樹花

粗糧包穀飯

粗糧蕎餅

汽鍋雞

地址:倉山區融僑外灘B區融僑裡5號樓2F

電話:0591-86275607

南鄉精功順德菜算是很常去的,親友會面、公司尾牙、家庭聚會……正是因為常去,所以才深刻體會到在原有菜品上不斷追求細節升級的努力,順德魚生從原先的大盤姿造改為小份,只是小小的改動,卻暗藏著對食客體驗感的尊重。炒水牛奶考驗火候功力,還有炸鮮奶好吃得讓人顧不得會被教練封殺~

88元四人午餐/晚餐

(原價524元)

主菜

順德傳統魚生

南鄉風沙雞

鮮松茸燉土豬肉湯(位)*2

海底椰川貝燉響螺(位)*2

 均安煎鯪魚餅

蒜蓉海味蒸絲瓜

生炒糯米飯

甜點

大良雙皮奶(位)*4

地址:鼓樓區湖東路187號城市之光1至5樓

電話:0591-83509999

商務宴請想不出去哪裡的時候,去璞月總是不會出錯。璞月中華意境菜,一家賦予粵菜新靈魂的中華意境餐廳,被譽為榕城米其林級別的第一粵菜,逼格高,服務員美,菜品有意境,餐廳有文化,還有米其林級別的雙廚師團隊,開業第一年就迅速成為福州中高端人士商務宴請的首選~

188元四人午餐

(原價1118元)


餐前水果

餐前水果


意境菜

椰絲黃金蛋卷

仙露玫瑰蝦

淮杞燉乳鴿(位)*4

璞月烤鴨

橋底香辣青蟹

清蒸龍膽魚(1.5斤)

雲南野生菌爆牛仔柳

香椿炸醬麵(位)*4


時蔬

清炒時蔬


甜品

提拉米蘇配冰糖葫蘆(位)*4

地址:鼓樓區北環中路21號屏山公園萬利匯旁

電話: 0591-88688777

松月以清雅私密的環境、世界各地空運食材、最厚切優鮮刺身、日式貼身服務直接刷新福州日料界,目前恐怕難有敵手。春風十裡,不如吃你。巴掌大的鮮甜北極貝、市面上最厚切的刺身、XXXL碼的天婦羅蝦……好食材自己會說話,無法形容更多。

(原價410元)


前菜

豆腐*2

刺身

三文魚(2片)

鯛魚(2片)

北極貝(2片)

沙拉

牛油果沙拉

一品料理

香燒牛肉

炸物

天婦羅炸蝦

主食

櫻花蝦炒飯

甜品

紅豆沙/冰激凌/咖啡(三選一)*2

宣和苑

地址:鼓樓區華僑新村32號

電話:0591-83737867

宣和苑就像一位大隱隱於市的高手,隱匿於華僑新村裡已經有十二個年頭了,不用一顆味精的十佳閩菜,冰鎮魚唇和南煎肝總是老樣子,即使閉著眼睛吃,第一口就能讓你認出它,穿越到上一次來的時光。

(原價887元

涼菜

冰鎮魚唇(小份)

美極醬瓜(碟)

主菜

野菜乾煲鮑魚(位)*4

荔枝肉(中份)

兩煎肝(中份)

香油河蝦

炸糟深海黃瓜魚(1條)

鴨露煮粉幹(小份)

蒜頭炒地瓜葉

甜點

風味芋泥(位)*4

地址:鼓晉安區二環泰禾廣場16號樓一層

(商場5號門附近)

電話:0591- 6316 8268

低調,好吃,實在。作為一家西餐廳,同時具備這三點實屬難得。義大利主廚做的手工披薩是真好吃,還有收藏頗多的紅酒,空間開闊極其適合年會、派對、宴會……年會場地選它家,老闆一定把你誇~

(原價406元)


開胃小食

每日例湯

前菜

青口燴

金槍魚扇貝薄切

沙拉

凱撒沙拉

油醋汁生菜沙拉

主食(選2)

辣味培根番茄斜管面

奶油菌菇燴飯

青醬雞肉義大利麵

甜點

意式奶凍

芒果慕斯

飲品(4選2)

意式濃縮

卡布奇諾

英式紅茶

莓女神


138元雙人晚餐

(原價580元)


開胃小食

每日例湯

前菜

青口燴

金槍魚扇貝薄切

主食(選1)

辣味培根番茄斜管面

奶油菌菇燴飯

青醬雞肉義大利麵

主菜(選2)

藏紅花香煎三文魚

香煎海鱸魚扇貝

西冷牛扒

意式小羊排

甜點

意式奶凍

芒果慕斯

飲品

葡萄酒(2杯)

(可選紅葡萄酒或白葡萄酒)

悅滿庭

地址:鼓樓區北二環中路41-2號

(金湯溫泉斜對面)

電話:0591-83282777

亭臺樓閣小橋流水,拋開PPT、Excel、Word,走進悅滿庭,就像走進800年前的宋朝。大懶回來以後發朋友圈就變成了這樣:《水調歌頭·土茯苓燉蠍子·6小時秘方猛料靚湯》、《念奴嬌·家燒大黃魚用的是野生大黃魚》、《清平樂·對半乾煎青蟹肉實味美》、《青玉案·脆皮叉燒入口即化·真·下飯神器》、《卜算子·黃金東海帶魚外酥裡鮮》、《西江月·金沙湯圓裡流沙爆漿完美收場》、《滿江紅·這場品鑑好看又好吃》

(原價558元)

主菜

紅燒乳鴿(1隻)

風味小腸卷

家燒東海小黃魚(8兩)

手磨三味豆腐

豉油皇鵝腸

芥味香蝦球

上湯枸杞葉

食神炒飯

甜點

蜜汁紅薯*2

一品金沙湯圓(4粒)


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