湯，為大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外洩，和水混合在一起的液體。大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。
俗話說：「吃飯先喝湯，腸胃不受傷」，今天就分享幾道好喝的湯，喜歡的就點個關注！
玉米蔬菜湯
食材：熟玉米 土豆 胡蘿蔔 鮮香菇 青椒
調料：高湯 鹽 雞精
1 玉米切段，土豆、胡蘿蔔分別去皮洗乾淨後切塊，青椒洗乾淨去籽切塊，香菇洗乾淨去蒂切塊。
2 砂鍋中倒入高湯（沒有高湯也可以加水），加入所有食材煮熟，再加入鹽調料、雞精調味，食材入味後美食製作完成。
豆腐生菜肉絲湯
食材：豆腐 生菜 豬肉
調料：油 料酒 鹽 味精 高湯 芝麻油 澱粉
1 豆腐洗乾淨切塊，放入開水鍋中焯水，再倒入涼水中浸泡。
2 生菜洗乾淨焯水，撈出控幹水分後，再切成絲備用。豬肉切絲汆水撈出備用。
3 熱鍋涼油，油燒熱放入肉絲煸炒，加入料酒除腥，再倒入高湯，加入豆腐、生菜絲煮開後放入鹽調味，用澱粉勾芡，再加入味精，淋入芝麻油即可。
魚片湯
食材：鱸魚 胡蘿蔔
調料：高湯 香菜杆 蔥白 姜 鹽 料酒
1 鱸魚處理乾淨。去掉頭，剔除魚骨，取魚肉切片。
2 蔥白、胡蘿蔔洗乾淨切絲，香菜杆切段，蔥絲、胡蘿蔔絲、香菜杆放在一起加入鹽攪拌均勻備用。
3 砂鍋中加入高湯煮開，下入魚片、薑片，加入料酒，魚片煮熟，放入鹽調味，撒入拌好的三絲稍煮一會，美食製作完成。
蘿蔔牛腩湯
食材：牛腩 白蘿蔔
調料：鹽 雞精 料酒 胡椒粉
1 牛腩、蘿蔔洗乾淨分別切成塊，再同時放入開水鍋中汆透。
2 砂鍋中加入清水煮開，加入牛腩、蘿蔔煮，再放入料酒、胡椒粉，用小火煮2小時至牛腩、蘿蔔熟透，加入鹽、雞精調味即可。