榮譽與口碑雙加冕│丸莊黑豆醬油風味出眾撩人無數

2021-01-18 上遊新聞

一日三餐,調味品至關重要,醬油作為最忙的角兒,給菜餚增色添味乃一絕。其中,丸莊黑豆醬油又以風味見長,口感醇厚,鮮味獨特,醬香濃鬱,總能俘虜味蕾,讓人在品嘗過後對其念念不忘。

前不久,素有"舌尖上的奧斯卡"之稱的比利時國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute, iTQi)公布了2020年獲獎名單,經過嚴格、全面的評鑑,中國本土品牌丸莊黑豆醬油最終從全球眾多品牌中脫穎而出,斬獲"美味獎章"殊榮。由來自15個負有盛名的歐洲餐飲烹飪協會與品酒師協會的120位首席廚師和大師級品酒專家共同品鑑,且通過其獨特的評鑑機制——盲測,評委只知產品,而不知其品牌與生產地的情況下,從第一印象、視覺、嗅覺、口感、質地和回味多維度進行考量,俗話說"眾口難調",何況是面對世界頂級的"挑剔舌頭",丸莊黑豆醬油正是在如此嚴格的考驗下,用好品質與好口味斬獲2星級"美味獎章"殊榮。

不僅如此,丸莊黑豆醬油憑藉出眾的品質與風味,在下廚房等美食平臺也口碑爆棚,收穫不少食客好評,有資深食客表示:"用丸莊黑豆醬油做的菜上桌瞬間秒光",就連經驗豐富的媽媽也會不禁發出"真鮮"的感嘆!

中華飲食一直以來都追求五味調和,調味料擔當著極其重要的角色,醬油能給菜餚起到畫龍點睛的功效,是主婦和廚師的絕妙武器,從古至今重要性都不減。可以說,作為"調味品之王",醬油支撐了整個中餐的味道體系。並且在當下,醬油正在走向升級之路,從很早以前的單一口味醬油,到現在的生抽、老抽、高鮮醬油……品種越來越豐富,功能性越來越強。

這點上,作為黑豆醬油世家的丸莊亦走在行業前列。新品在延續丸莊醬油百年釀造工藝的同時古法新釀,保證產品口味豐富有層次,醇厚回甘,滿足現代消費者飲食的多種需求,讓飲食回歸真實,滿足人們追求簡約生活的訴求。

丸莊黑豆醬油鮮香醇厚,可熱烹、燒煮、淋汁、點蘸······是中國菜餚的黃金搭檔!這麼香的醬油,還不快快抱回家嘛~

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