想吃桃酥不用買,教你在家自製桃酥做法,掌握這些小技巧,做出來比外面買的好吃!

2021-02-17 愛佳美食

想吃桃酥不用買，教你在家自製桃酥做法，掌握這些小技巧，做出來比外面買的好吃！桃酥可以說是我們很多8090後童年的回憶了，香甜而美好。那時候人們的生活條件普遍不太好，而桃酥就是最好的零食。每次去姥姥家，姥姥總會給我兩塊桃酥吃，都是姥姥買了自己捨不得吃留給我的。現在大家生活條件好了，但是這記憶裡的味道仍然讓很多人魂牽夢縈。其實桃酥的做法並不難，比起從外面買，自己做的更加的衛生健康，更好吃。所以想吃桃酥不用買，教你在家做，掌握這些小技巧，做出來比買的好吃，喜歡吃桃酥的朋友們趕緊來學學吧。

自製桃酥

食材準備：300g低筋麵粉、150g豬油、150g白砂糖、3g小蘇打、50g核桃仁、1個雞蛋、黑芝麻

烹飪步驟：

1、核桃仁先放到烤箱中烘烤出香味，然後用擀麵杖擀碎，但是不要擀得太碎，有點顆粒感比較好吃；然後我們將雞蛋敲入一個大碗中，攪散之後加入融化好的豬油和白砂糖繼續攪拌均勻。

2、低筋麵粉和小蘇打混合均勻之後篩入蛋液中攪拌均勻，最後加入核桃仁攪拌均勻。

3、用刮刀將其翻拌到能成團的狀態，然後分成小份分別團成圓球，按扁成餅狀，烤盤上刷上一層油，把桃酥餅胚放到上面，然後在桃酥上面再刷上一層蛋黃液，撒上適量的黑芝麻。

4、放入烤箱中層，180度上下火烤20分鐘左右，烤至桃酥表面金黃即可撈出。

總結：

1、麵粉一定要用低筋麵粉；核桃仁提前烘烤一下；油最好用豬油；雞蛋是必須要加的。

2、麵粉和小蘇打混合均勻之後再篩入到蛋液中，這樣不容易有麵疙瘩，做出來的桃酥更加的蓬鬆可口。

3、桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。

4、外面的桃酥，價格不便宜，而自己做，用最好的食材，成本卻也不高，還是自己動手來的實惠，當然，吃著也才更放心。再次重申，做桃酥，真的不需要基礎，只要照著方子和步驟操作，小白也能一次成功。香酥可口，酥的掉渣的桃酥配方，奉獻給大家。

想吃桃酥不用買，教你在家自製桃酥做法，掌握這些小技巧，做出來比外面買的好吃！如果您覺得桃酥做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！

記得幫忙點個「在看」喲

相關焦點

  • 教你在家自製桃酥做法,想吃桃酥不用買,掌握這些小技巧,做出來比外面買的好吃!
    每次去姥姥家，姥姥總會給我兩塊桃酥吃，都是姥姥買了自己捨不得吃留給我的。現在大家生活條件好了，但是這記憶裡的味道仍然讓很多人魂牽夢縈。其實桃酥的做法並不難，比起從外面買，自己做的更加的衛生健康，更好吃。所以想吃桃酥不用買，教你在家做，掌握這些小技巧，做出來比買的好吃，喜歡吃桃酥的朋友們趕緊來學學吧。自製桃酥
  • 教你用普通麵粉做桃酥,酥的掉渣,簡單零失敗,比買的好吃百倍
    不用低粉也能做桃酥，教你用普通麵粉來做，酥的掉渣，零失敗。直到現在我都喜歡吃桃酥，只是原來自己不會做，都是去超市買來吃，不知道食材的配比，只知道口感又酥又甜很好吃，後來自己有了烤箱，開始接觸到烘焙了，才知道了桃酥的製作過程，其實油和糖的量挺大的，偶爾吃一下還行，不能經常吃的。
  • 1個雞蛋,1碗麵粉,教你在家做桃酥,做法簡單,香甜酥脆超好吃
    導語：1碗麵粉1個雞蛋，在家就能做桃酥，香甜酥脆，全家老少搶著吃大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。小時候零食比較匱乏，桃酥就是高檔零食了，走訪親友都會帶著一包用紙包的桃酥，算是有面子的禮物。
  • 在家烤肉,蘸料不用買,教你韓式烤肉乾蘸料做法,吃著放心無添加
    本期導讀：在家烤肉，蘸料不用買，教你韓式烤肉乾蘸料做法，吃著放心無添加天氣寒冷，吃烤肉是不錯的選擇，大塊吃肉，大口喝酒，好不愜意。很多人選擇自己在家動手做烤肉，可是吃烤肉的蘸料怎樣調好吃呢？把烤肉做得好吃，除了肉要好，醃肉和蘸食烤肉的料也很重要，吃烤肉蘸食的料有醬料和乾料兩種，今天教你在家烤肉，蘸料不用買，烤肉蘸料乾料怎麼調，自己也能做，教你韓式烤肉乾蘸料做法，吃著乾淨放心無添加，味道和專業烤肉店的蘸料一樣好，下面就分享下做法：【自製韓式烤肉乾蘸料】所需材料：油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉20克、白胡椒粉半湯匙、桃酥2塊、鹽適量、做法步驟
  • 天冷了,想吃小饅頭不要出去買,教你在家做,香甜酥脆,特好吃
    如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！說起小饅頭，相信大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種小吃，尤其是家裡有小孩子的，孩子們都喜歡吃小饅頭，因為小饅頭香甜酥脆，入口即化，一口一個小饅頭，越吃越過癮！那麼你家吃的小饅頭，是在外面買的，還是自己在家做的？
  • 做一盤奶油桃酥,「國民點心」品出歲月餘味
    在當年，家庭烘焙還是件稀罕的事兒，買點心都是要去食品店裡頭排隊。除了五仁月餅，能稱得上國民點心的大概就算是桃酥了吧。印象中童年的春節和國慶，家家戶戶案頭上，水果糖和瓜子旁邊兒，都少不了一盤桃酥。拜年串門，大人們手裡的點心匣子，也總是有一盒奶油桃酥。桃酥可算是老少鹹宜、大眾喜聞樂見的食品。比起蜜三刀，它的味道更平和些。比起水晶餅，它的態度更家常些。比起小麻花，它好像又更尊貴些。
  • 桃酥這做法太好吃了,烤箱裡一烤,個個香酥掉渣,出鍋孩子搶著吃
    大家好，我是原創作者：為愛下廚 讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味 讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道， 讓我們一起努力成長
  • 終於知道外面賣的桃酥怎麼做了,原來成本這麼低,學會了真不虧
    每次路過西餅屋的時候，發現桃酥還是很暢銷的，其實這個東西成本低，做法也簡單，上手很速度，第一次做就可以很好吃，特別容易成功，值得新手刷成就感。終於知道外面賣的桃酥怎麼做了！我用了大豆油，顏色比較黃，如果用花生油，做出來就是有點花生味，用什麼油都可以，加點小蔥更提香。涼後會變得很酥脆，不比外面的桃酥差，而且這些東西的成本確實不高，比蛋糕便宜多了，實在是不值得出去買。原來成本這麼低，學會了真不虧啊。
  • 教你做炸薯條,一個小技巧,做法簡單,做出來薯條香脆不軟
    炸薯條是我家小孩最喜歡的，我不時地也會在家做，普通的食材，簡單的烹飪就可以搞定一份香脆的炸薯條，蘸著自製的番茄醬，一口就可以讓人心情瞬間舒暢，在家炸薯條，其中的技巧我們需要先包上澱粉再直接下鍋炸，大廚就說這是不對的，掌握了正確的方法和技巧，炸薯條就會更好吃，而且還不會回軟，這樣的薯條吃起來味道就跟快餐店賣的一樣
  • 試了20多個方子,終於找到最好吃的桃酥了!
    不知道最近刮的什麼風，感覺將幫友的懷舊情結都刮起來了，有很多幫友都在紛紛詢問阿濤桃酥的做法。
  • 薯條再也不要買著吃了,大廚教你在家做,方法簡單,比買的還好吃
    3個土豆，教你在家做炸薯條！口感酥脆，做法簡單，比買的還好吃。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？有些人認為薯條是紅薯做的，但是這種想法是錯誤。其實薯條就是家裡的普通馬鈴薯做的，也就是土豆。外面的炸薯條即使再香，但買來吃著總是不放心。今天正好有時間，於是就做了一盤炸薯條給孩子吃。自己在家做的炸薯條，酥脆可口，經濟實惠，而且自己吃著也放心，口感一點也不比外面賣的差。好了，話不多說。
  • 想吃奶油泡芙不用買,教你在家做,香甜細膩,甜而不膩,吃不夠
    說到泡芙，相信大家都很熟悉了，是一種非常好吃的甜點。外皮香酥，裡面是香甜細膩的奶油，香甜細膩，甜而不膩，吃不夠。我老公最愛吃泡芙了，第一次見男生這麼愛吃甜食，每次去超市都要買上一袋泡芙，當天肯定吃光，都不捨得給我吃。不過外面買的泡芙價格貴不說，用的食材好不好也不知道。
  • 宮廷桃酥,自己也能做酥得掉渣的點心
    這一年又匆匆過去了，每一個人，不知道你們，都有什麼難忘的故事發生呢？不管是開心的，還是難過的，在新的一年，希望咱們都能達成所願。這個傳統的中式點心，以前家裡的逢年過節也很經常吃到吧。還記得最火的時候，外面那種賣宮廷桃酥的店還需要排隊。現做熱乎乎的點心，咱們在家就能吃到啦。 過年的時候帶上一份包的很漂亮的桃酥送人，我覺得真是一件挺得意又應景的事兒呢。
  • 三伏天,想吃披薩不要出去買,教你在家做,香甜拉絲,特好吃
    如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！說起披薩，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種零食，尤其是現在的年輕人，都喜歡買披薩吃的，因為披薩吃起來香甜拉絲，買點適合自己口味的披薩，越吃越過癮！
  • 想吃冬瓜糖不用買,手把手教你自己做,當零食也能做糕點,真好吃
    一聽到他們的吆喝聲音，附近大大小小的孩子都一窩蜂似地圍過來，挑著自己喜歡的小零食。什麼水果糖，冬瓜糖，薄荷糖，桃酥等等，那時候還是用紙袋子，每一種裝一個小袋子，而每次我都會嚷著外婆給我買一袋冬瓜糖，裹著厚厚的糖分，晶瑩剔透，香甜爽脆，一根接著一根吃，停都停不下來。想吃冬瓜糖不用買，手把手教你自己做，當零食也能做糕點，真好吃。
  • 教你做醬香餅,醬料的做法和配方統統告訴你,比外面買的還好吃
    醬香餅最具特色的就是它的醬料了，醬香濃鬱非常的好吃。餅的層次也非常的豐富，柔軟，涼了也不會硬。今天小編就要教大家在家做醬香餅，醬料的配方統統會告訴大家，還有一些技巧，掌握好這個做法和配方，做出來的醬香餅比買的還要好吃哦，一起來看看吧。教你做醬香餅，醬料的做法和配方統統告訴你，比外面買的還好吃。
  • 自製桃酥咬一口掉渣兒,2分鐘教會你,簡單零失敗,開口就停不了
    當然，好不好吃的關鍵在於桃酥的配方。做了很多次桃酥，也試了不同的配方，最終才敲定並固定了今天要分享給大家的方子。這個方子香酥可口，沒有任何異味兒，有的只是香。一開口就停不了。 另外，傳統桃酥是用豬油做的，芋兒今天用更加健康的植物油來做，吃起來對身體的負擔會減少很多。就是新手也能一次成功哦。香酥可口，好吃到爆，出爐秒光，全家都愛吃。
  • 入冬後,教你在家煎牛排,做法簡單,牛排鮮嫩多汁,比買的還好吃
    ，想吃牛排不要出去買，教你在家做，鮮嫩入味不塞牙，真好吃！牛排其實煎牛排的做法很簡單，就是有很多朋友說，自己做的牛排太假了，不和飯店大廚做的味道一樣，如果你做的牛排不好吃，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的牛排，掌握幾個技巧，第一先加上調味品醃一晚上
  • 只需牛奶,教你自製淡奶油,簡單方便,花2分鐘學會,不用出去買
    導語：只需牛奶，教你自製淡奶油，簡單方便，花2分鐘學會，不用出去買淡奶油的用途比較廣泛，做餅乾、麵包等都能用到，所以很多人時常會在家備著，多數人可能會選擇在外面買現成的，但我家的淡奶油卻基本都是自己親手做的，家裡只要有牛奶便能輕鬆搞定淡奶油，
  • 自製酸菜好吃有訣竅,教你正確做法與用料,酸菜不好吃才怪
    自製酸菜好吃有訣竅，教你正確做法與用料，酸菜不好吃才怪。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？酸菜是東北人最喜歡吃的一種美食了，每年的這個時候，東北人都會買大量的蔬菜做酸菜吃。隨著生活水平的提高，越來越多的人都喜歡住樓房了。但是樓房也因為陽光照曬的不同，所以很多朋友都說，自己很難在家裡做酸菜吃了。但是又喜歡吃酸菜，做出來的美食，買外面賣的酸菜實在是不放心。所以還是喜歡自己在家裡做一些酸菜啦。