To 王思聰:去這些成都黑珍珠餐廳肯定不踩雷!

2021-02-24 黑珍珠餐廳指南

最近王思聰吐槽成都日料店的事情著實火了一把,網友們都大呼心疼思聰的荷包,花了大價錢,卻踩了個大雷。可見吃飯這事兒光有錢還不夠~其實成都還有很多請客有面,又不花冤枉錢的餐廳。今天就想跟王思聰說:想請客有面兒,就吃黑珍珠呀,既滿足了需求,又能讓錢花在刀刃上~

傳聞王思聰熱愛川菜,那這家成都地道又高級的私房菜就一定不能錯過了。藏在不起眼的小街上,玉芝蘭是川菜大師蘭桂均的私房菜。除了自己研發的創新菜餚,還有經典的傳統高級川菜,例如幾近失傳的「坐槓大刀金絲面」和十分考驗功夫的「開水白菜」。作為成都唯一的二鑽餐廳,玉芝蘭的每個細節都彰顯著高級川菜的品味。食材好、無人工添加、擺盤優雅,連瓷器都是自己燒制的,名聲在外的口碑的確不是吹的~王思聰在一間日料店踩雷,不代表成都沒有好的日本料理。大德會席號稱是成都第一的日本料理,極其新鮮的食材,大多都是從日本空運而來,例如藍鰭金槍魚大脂就是成都少見的頂級品質。招牌鰻魚三吃使用肉質甜美的現殺鰻魚,配上難覓的大德之酒,的確是貴有貴的道理~
在成都,多人聚會或是請朋友吃高級川菜,松雲澤是一定不能錯過的選擇。餐廳提供的是如今快要消失的傳統川菜包席宴,沿用了舊時大戶人家私宴隨堂配菜的形式,人均300-2000以上都有。傳統的調味、經典的技藝、大雅的格調,充滿著儀式感和文化內涵的松雲澤展現著「一菜一格、百菜百味」的川菜精髓。在這裡請客,即使花費再高,也不會白費銀子。
來成都,不體驗下本地的文化特色可怎麼行。子非位處成都著名的「寬窄巷子「,古色古香的四合院裡是滿滿的蜀國風。無論是有專人講解的菜品,還是極富藝術感的擺盤,這裡的食物早已不是為了果腹。經典的「毛筆酥」、「絲綢之路」、「荷塘月色」等等每一道都如藝術創作,還有席間的酒令遊、川劇變臉、民俗表演等,這樣獨一無二的川菜體驗,既開眼界也能留下別樣的回憶,再貴也都值得。
這家創立於美國紐奧良的經典牛排館,門店廣布全球,卻一直出品穩定。專門研發的982度專用烤爐能將牛排烤至完美熟度,保留了牛排的最佳風味。上菜時牛排在260度的保溫瓷盤中「滋滋作響「,既呈現了牛排的最佳狀態,又極具現場形式感,這種美式風格的高級感瞬間提升了體驗感,人均不到1000就已經吃得非常滿意了~位於成都地標性的府南河廊橋上,THE BRIDGE引領著現代川菜的潮流。餐廳由著名的如恩設計打造,簡潔而富有設計感的環境,被窗外的河景映託得更加高級。名廚江振誠一改川菜的固有模樣,用國際化的現代料理手法創新,可以說是開創了川菜的新時代。這裡雲集著成都最時髦也是最懂吃的老饕們,王思聰若是到這兒請客,一定是好吃又有面兒!成都位處內陸,優質的江河海鮮食材尤其難得。雍雅河鮮開業超過10年,主打珍稀河鮮的高級火鍋及川菜。長江水峰子、長江巖鯉、胭脂魚、野生甲魚等等高級食材品種豐富。除了四川辣鍋的傳統吃法,完全用紅番茄熬製的番茄鍋也算是城中唯一。珍貴的食材和周到的服務,再貴的價格也讓人覺得不需此餐~

隱藏在太古裡「博舍」酒店中的Tivano,是成都難得未經改良的傳統義大利菜。低調卻極具設計感的步入式下沉空間很是神秘,加上開放式廚房和露天花園都展現著極佳的品味。珍藏酒窖還有來自世界各地的美酒,無論聚會還是請客,口味與環境都能兼顧。

主打海鮮火鍋的銀灘鮑魚,是成都高級火鍋的鼻祖之一。十幾年的口碑沉澱,雖不如新晉網紅們的火爆,卻依舊是川內高端火鍋的龍頭之一。青城山山泉水作底,文火慢煨數小時的養生湯底,吃的是全世界高級食材的原汁原味。誰說只有日料才能吃到頂級食材?

去餐廳吃飯,本就是為了尋找好吃的食物和舒心的體驗。若是花了重金卻沒有得到應有的價值,哪怕有錢如王思聰也是不會開心的。作為中國人自己的美食榜,黑珍珠餐廳指南為大家推薦符合「中國味蕾」的全球餐廳。2020黑珍珠餐廳指南入圍名單已經出爐(最終上榜餐廳將從入圍餐廳中評選),這份由各地美食專家共同提名的名單,說不定能給出王校長更多的選擇~

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