在這裡我們只對比單一麥芽威士忌，不講其他類型的威士忌。因為其他威士忌沒有太大的可比性。
單一麥芽威士忌主要發源於蘇格蘭，最初是用麥芽蒸餾出來的無色透明酒精。經過時間的演變，發展出現代的威士忌。靠著日不落帝國的海運廣傳世界，在各地撒下了種子。縱觀威士忌領域，美威過於粗糙，澳威沒有深度，愛爾蘭、加拿大、瑞士不成氣候，印度威士忌讓我總感覺是恆河水釀造。只有日威與蘇威能自成一派，平分天下。
蘇格蘭經過了歷史悠久的發展，酒廠眾多，產量非常高，底蘊深厚。特別是幾年來單一麥芽威士忌大火，各大酒企挖掘復活關停酒廠，重新生產。蘇格蘭也不斷新建酒廠，擴大產能。綜上所述，蘇威已經是一個龐大威士忌體系，從上到下，面面俱到。蘇格蘭的單一麥芽威士忌選擇非常多，可以選擇品質一流的，也可以挖掘量產性價比高的口糧，還能找到上個世紀的歷史藏品。總之能滿足個人所需！
相對日本威士忌，蘇格蘭威士體現的是享受好酒的理念，一款酒的上市首先是體現它的品飲價值大小，其次是產量的影響，最終以此決定這款酒的價格。根據市場供求關係，價格圍繞價值上下波動。所以蘇威的性價比完全可以用市場經濟的特點來看。必須承認的是蘇威的性價比很高！當你選擇蘇威的時候，那是真的可以豐儉由人。
反觀日本單一麥芽威士忌，雖然學盡了老師的技術，但並沒有生搬硬套。經過時間磨礪，最終走出了自己獨有的風格，融合了日本人特有的工匠精神。在生產威士忌的時候，每一處的細節都不放過，嚴格執行。
對於釀酒技藝研究頗深。深到氣候的不同對威士忌熟成的不同，都研究得細緻入微。比如降水多寡的影響，溼度高低的影響等等。也許是工匠精神的過於苛刻，再加之近代發生過經濟泡沫的緣故，在酒廠幾經停產或低產的歷史影響下，出現供不應求的局面。日威的價格一飆再飆，飆到山崎、白州無年份都接近千元的價。
在價格飆升後，順其自然地出現爭議。現在的日威到底值不值這個價，是否酒企自己在炒作？但我相信處於集團的思維，絕不可能有自己把自己的酒炒到天價的思維，因為從長遠看是不利的。更多的是出於壓制需求，恢復供應的需要。具體可以看我的另一篇文《日本威士忌的價值何在？價格合理？》。
蘇威因為底蘊深厚，產能高，以市場需求為導向的被動漲價，性價比較高。日威則是追求超高品質，綜合酒企內部各方面因素為引導的主動漲價，性價比相對較低。但我們不可否認的是，日威的確非常了得。記得跟朋友說起事，他說第一次喝到日威的時候是被驚豔到，留在口中味道與口感的印象非常深刻。可想而知，那麼話題來了，蘇威和日威，你們愛誰，又或是愛誰多一點？歡迎評論說出你的愛！