洪泰基金 梁靜都看上的高顏值雞蛋--「快樂的蛋」

2021-02-26 經濟觀察報

「快樂的蛋」近日宣布完成近千萬元Pre-A 輪融資,由洪泰基金領投,演員梁靜跟投。此前公司曾獲得阿米巴創始合伙人王東暉的個人天使投資。
 

中國是世界第一大雞蛋生產國,同時又是最大的消費國,一年的市場規模超過3000億元。然而,在巨大的市場容量下,蛋品供應高度分散,前十名份額總和僅為50多億元。而且,蛋品品牌化程度極低,品牌雞蛋佔比不足總量的15%,也就是說85%左右的雞蛋都由散蛋市場提供。
 
「現在雞蛋市場亂象叢生,都在造概念、講故事,利用信息不對稱掙錢。各個廠商都在說自己的產品多麼好、多麼安全,好不好先不說,上網搜索就可以看到雞蛋被查出使用違禁抗生素的案例層出不窮,有知名的大企業也有地方小品牌,還有各種所謂的土雞蛋、柴雞蛋、綠殼蛋!消費者是無助的,他們沒有能力在購買時判斷蛋的真實營養品質,更沒可能通過檢測來判斷這枚雞蛋是否安全。我希望「快樂的蛋」能讓人們不用再為這個問題擔心……」快樂的蛋CEO王煒晟說,他的理想是為消費者提供一枚好吃、安全的雞蛋。但是,這個看似簡單的理想,需要面對的挑戰遠超過預期。
 

2016年4月公司成立,三個月後第一款企業級服務產品「360°養雞管家」上線,養殖戶通過手機就可以實時監控雞舍的溫度、溼度、光照、氣壓等信息;同時在手機上填寫養殖日誌。通過數據收集比對,大大降低了外界環境導致雞生病的機率,養殖戶不再是憑經驗拍腦袋,盲目使用抗生素。
 
「我們最初的設想是希望通過移動網際網路技術降低養殖戶的學習成本,提高管理水平,實現健康養殖。「養雞管家」上線後,需要與養殖戶籤訂合作合同,他們要按照我們的要求規範生產。不過,合同制定容易,執行起來非常困難,」王煒晟說,「首先,條件簡陋的養殖場根本不能保證生物安全,在我們這兒根本通不過;而硬體條件不錯,但不接受健康養殖理念的也無法合作。這樣下來,我們可以合作的養殖場不是變多了而是大大減少了,這是一個痛苦的過程,但必須去做。」
 
從優選沒有攜帶病源的健康雞苗開始,按時為小雞做好流行病防疫;完善雞舍的消毒隔離設施,時時監控雞舍的溫度、溼度、光照、通風情況,讓小雞在舒適的環境中成長;通過淨化水源,並對每批次的玉米、豆粕進行檢測以確保雞隻的食物沒有受到汙染或發生黴變;苦口婆心反覆要求飼養員按時填寫生產日誌,收集數據比對分析。為了達到生食標準,還要為小雞做沙門氏菌免疫。通過幾個月的努力山東、河北的養殖基地都已初具規模,符合食品安全標準的無抗雞蛋開始投向市場。
 

「網際網路+管理」的模式

不能從根本上解決無抗養殖的問題

 

一次,一家基地的雞病了,不得不投藥治療,公司只好停止供應雞蛋。「我很苦惱,網際網路只能起到監督和輔助管理的作用,規範化管理也只能起到降低風險的作用,不能從根本上解決無抗養殖的問題。如果我們像其它企業一樣把代謝期內的問題雞蛋投向批發市場,我們存在的意義又有多大?什麼是我們的核心競爭力?」王煒晟說。
 

什麼才是科學的無抗養殖方法?怎樣才能確保每一枚雞蛋都安全?無抗養殖並不是在養殖過程中保證不給蛋雞投食抗生素那麼簡單,要想推廣無抗養殖、健康養殖,飼料技術是核心,是保證雞隻健康的關鍵。
 
2017年7月,農業部的一位領導向王煒晟提起了一位教授--無抗養殖技術A50的研發者、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所專家佟建明,此人厲害之處在於他是國內禽獸類抗生素的研究開發者,也同時也是健康養殖理念的倡導者。作為一種集成綜合營養技術,A50是唯一獲得國家技術鑑定的蛋雞無抗養殖替代方案,以苜草素、益生菌增強蛋雞抗病能力,確保蛋雞全程無抗養殖,從根本上解決了過去雞蛋廠商只是通過控制停藥期來解決抗生素的問題。
 
2017年9月,A50作為「快樂的蛋」的核心技術正式用於生產中;2017年12月在IBM提供的區塊鏈技術支持線下,「快樂的蛋」全程可追溯系統全面升級,向健康養殖透明化又邁進一步。
 
至此,「快樂的蛋」形成了獨特的商業模式——「網際網路+技術」。「快樂的蛋」代表一種可控制、可追溯的健康養殖體系。由A50集成綜合營養技術,養殖場管理規範、雞蛋加工規範以及智能硬體、管理軟體組成。從養殖環境、品種、飼料、飲水以及收集、貯存等方面對蛋雞養殖過程進行全面跟蹤,保證了雞蛋的品質。
生產數據顯示,「快樂的蛋」的料蛋比達到1.9:1,高峰期產蛋率提高至95%以上,雞蛋破損率控制在3%以下,哈夫值達到85以上,均達到國際先進水平。
 
「快樂的蛋對雞蛋品質進行嚴格管理,我們會跳出生產者的舒適圈,從旁觀者的視角來看整個蛋雞養殖環節是否存在問題。」王煒晟說。
 

番茄炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋、雞蛋灌餅、蛋炒飯……雞蛋可謂是國人的餐桌上百搭的食材。據估算,中國人一年大約吃掉近4000億枚雞蛋,每人每天平均消費0.8枚。
 
但是,就是這個每天都要吃的雞蛋,對大多數消費者來說,還是只認品類不認品牌。說起雞蛋品類,市面上的分類有土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋,如何去辨別他們是真的呢?舉例來說,市場上普遍認為農村散養的雞更好,但實際上,全國能形成規模的散養養殖場幾乎沒有。另外,散養的蛋雞在冬天並不下蛋,那麼市場上的蛋一定是籠養雞所產。

王煒晟介紹說,目前雞蛋品牌商分為兩種,自產和收購,但無論哪種形式,都沒有解決無抗養殖的問題,而這就是快樂的蛋和傳統蛋商的本質區別。不僅如此,「快樂的蛋」的A50裡的益生菌和天然植物營養素,還可以改善雞隻腸道的微生態環境,促進了營養吸收,讓蛋黃呈現自然的橙黃色,蛋清更加濃稠清透,蛋香味更濃鬱,讓「快樂的蛋」有了一批忠實的粉絲群。「一個朋友告訴我,以前他孩子不愛吃雞蛋嫌味道醒、蛋黃噎,有了「快樂的蛋」一頓吃兩個!」
 
憑藉著好口碑,「快樂的蛋」迅速成為生鮮電商的明星產品,陸續在本來生活、春播、每日優鮮、多點、淘寶和有贊等線上平臺銷售;線下,則進入首航超市和以盒馬鮮生為代表的新零售渠道。除此之外,「快樂的蛋」還是好利來、原麥山丘、那家餐飲集團等餐飲烘焙企業的供應商。剛剛過去的雙十二,「快樂的蛋」在盒馬鮮生單日銷售額突破十萬元,成為盒馬鮮生雞蛋品類的銷售冠軍。
 

1月19日,公司對外宣布,獲得洪泰基金領投,演員梁靜跟投的近千萬元Pre-A 輪融資

 

黃龍海,洪泰基金消費板塊投資副總裁表示,生鮮領域渠道的變革及消費者需求的變化將帶來新一輪消費內容的變革,而這勢必會帶動類似雞蛋等一批消費類新品牌的崛起。
 

他分析說,目前市面上大部分雞蛋品牌實行的都是自產自銷模式,從上遊的養殖場到下遊的銷售端都由自己負責,重資產重運營模式下制約了企業的規模化擴張能力,同時也降低了企業在現金流、產業鏈等層面的抗風險能力,讓許多投資機構望而卻步。
 
當黃龍海見到「快樂的蛋」的時候,眼前一亮。「他們在上遊採取眾包養殖模式,吸納符合條件的雞舍加盟,通過「養雞管家」的全程可追溯系統以及獨家飼料的輸出,實現對雞舍的強管控能力。整個上遊的投資生產管理,由上遊的人來完成,「快樂的蛋」則作為一個品牌供應商,對蛋品進行質量管控,並銷售到各個渠道。這種模式可以快速地從華北擴展到其它地區。」黃龍海說,「對於一個消費品牌來說,優秀產品力有望在短期內實現市場突圍,但長期的核心競爭力則是消費者對品牌的認知和心智佔領。在這方面,快樂的蛋產品無論從美食還是食品安全角度都非常優秀,我很欣賞王煒晟對產品的極致專注,另外他過去在廣告和娛樂行業多年的從業經歷對品牌的建設也具備資源和優勢,我希望快樂的蛋能成為中國人可以真正放心享用的安全美味蛋!」
 
獲得演員梁靜的投資,則屬意外。
 
「快樂的蛋」是梁靜的第一個早期投資。此前她和王煒晟是華誼公司的同事,兩人在生活中都是典型的吃貨。去年底一個偶然的機會,梁靜得知王煒晟在做「快樂的蛋」,因為是兩名孩子的母親,她非常注重食品的安全,回去就下單購買了「快樂雞舍」套餐,第二天一早孩子們吃到蛋香濃鬱的雞蛋特別開心。尤其吸引她的,是公司正在進行內測的一款虛擬+現實的社交遊戲「快樂雞舍」。用戶可以線上「領養」數量不等的雞(通過購買雞蛋套餐,如每周配送20枚,共200枚雞蛋),這些領養的雞將悉數呈現在遊戲頁面的雞舍中,好友之間可以互相送雞,也能互相餵養,而通過好友餵養所產下的「喜蛋」或偷取好友所得的「喜蛋」,將會在線下配送給用戶,也就是虛擬養雞,真實收蛋。
 
一天在和朋友們聊天中,梁靜發現圈裡有不少朋友都已經是「快樂的蛋」粉絲,歌手那英就是其中之一。那英還將「快樂的蛋」稱為是頭牌的蛋,並主動將「快樂de蛋」公眾號置頂。現在,她和梁靜等人都是快樂雞舍的「好雞友」,幫忙餵雞也成為了他們平時互動的方式之一。
 

養雞下蛋的小遊戲一定程度上存留了用戶,在利用趣味性增加用戶粘性之餘,加好友一起玩又使得這種模式具備淺層社交功能,有利品牌人際傳播,擴大效應,據悉,這個遊戲將於春節前正式推出。
「快樂的蛋」為了降低獲客成本進行的有趣嘗試,也讓梁靜對這個團隊表示認可。「不管是雞蛋本身的品質,還是他們目前做的這個小遊戲,都可以看出是一個相對成熟的團隊在認認真真做一件事。」
 
「快樂的蛋」聯合創始人梁嵐認為,「消費升級趨勢下人們更加願意購買有趣、有品質的商品,而快樂的蛋提供的正好是這樣一個理念。」不謀而合,梁靜從「快樂的蛋「用戶變成了投資人。
 
目前,「快樂的蛋」共有五個品類:針對孕婦和寶寶的DHA蛋、面向大眾消費者的金牌五星蛋、本地雞蛋、花鳳雞蛋和元氣蛋。
「快樂的蛋」2017年12月流水130萬元,目前正以每月30%的速度保持增長。
 
在團隊方面,創始人兼CEO王煒晟,是20年廣告行業資深人士,其創建的廣告公司曾被華誼收購,後在華誼負責創意製作、文化地產等跨界合作,隨後還做過類似貓眼的原型產品;聯合創始人梁嵐是前北京電視臺財經頻道製片人、北京衛視《我是獨角獸》總策劃。
 
本輪融資將主要用於養殖基地擴建、技術迭代等方面。
  

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