小洞天麻辣奉獻:地道風味虜獲川菜迷的心

2021-02-19 韶關旅遊

「川菜就是有一種魔力,讓你淚流滿面的同時,還大呼過癮!」中國四大菜系之一的川菜,麻、辣、鮮、香,一經染指便讓人慾罷不能,誘得人們一而再再而三前往四川大快朵頤。於是乎,川菜館在各地遍地開花,在我們韶關,有家專做川菜的老字號【小洞天川菜館】,不知道俘獲了多少韶關人的心!

為了還原四川味道,身為四川人的小洞天川菜館的郭老闆,專門遠從重慶運輸材料到韶關,並邀請了多位資深四川廚師坐店掌勺。讓韶關的吃貨足不出韶關,便能品嘗到成都經典川菜的味道。秋風已到,一邊吹風一邊吃麻辣川菜,那才叫一個銷魂!

小洞天川菜館

地址:韶關市武江區向陽路建設銀行旁

電話:0751-8763338


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3、關注「小洞天川菜館」的公眾微信號(可直接掃描下圖二維碼或搜索「小洞天川菜館」),轉發最新優惠的「贈送湯底」微信至朋友圈,集滿20個zan,到店消費是出示截圖,就能享受免費火鍋湯底。

註:優惠活動每個微信帳戶可兌換一次,不可代兌。若在活動截止日前未能到店兌換,視為自動放棄。

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豬的每一個部位都可以做出美味的佳餚,取了個吉祥大氣的名字是因為這道菜用的食材是整個豬頭,豬頭肉是整條豬很精華的一部分,瘦肉軟嫩而不乾柴,肥肉肥而不膩。加上正宗的四川辣椒、獨家配料,小洞天做出的鴻運當頭色澤金黃,香糯濃醇,辣得回味。鴻運當頭僅需138元。

有種說法,一道酸菜魚就能實實在在代表川菜,湯的辣味兇猛霸道地襲擊食客的味覺,而魚的鮮味和酸菜的酸爽,也能潤物細無聲地讓原本不愛吃辣的人,接受這美味。小洞天的酸菜魚,除了魚嫩外,酸菜也特別好吃,酸味適中,不鹹不辣,讓人胃口大開。價格:68元(魚約重2.2—2.5斤)

所謂跳水,顧名思義「撲嗵」一聲,突出的是一個「嫩」字。蛙跳進的是滾燙的紅油鍋,跟那些仔姜花椒辣椒一起,跳出一身的嫩氣。一大鍋的蛙每一塊都均衡品質,雪白的肉鮮嫩,味道卻也深入其中,底料和配菜比例恰到好處,麻辣自不在話下。鮮嫩價:58元。


香辣蝦由小洞天資深廚師精選活做,火候和油溫恰到好處,出鍋的香辣蝦色澤紅亮、鮮香撲鼻,一整隻蝦塞進嘴裡,入口外酥內嫩,在酥脆椒香的勾引下,讓人想一口一口吃不停啊!價格:68元。

吃多了辣得爽的菜式,來點甜在心頭的糖醋裡脊吧!糖醋裡脊外表色澤金黃,嘗起來外酥裡嫩、酸甜味美,既養眼又好吃,不僅大人喜歡,也深得小孩、老人喜愛,點上一盤,就不用再擔心小朋友不吃飯了!價格:48元。

茄子的營養豐富而味美,再將濃濃肉香化進清爽柔嫩的茄子中,澆上小洞天自製的口感好、味道甜香的燒汁,盛到鐵板上加熱後,香氣濃鬱,回味悠長。軟軟的燒汁茄,牙齒輕輕一咬,肉汁沿著茄肉滑出,淌進味蕾,香濃可口。價格:38元。


秋冬季節,如果說真的有什麼是可以讓人立刻滿血復活的,那一定是火鍋了。小洞天誠意推出火鍋系列。小洞天特製紅油湯底有微辣、中辣、特辣系列,更有辣與不辣的鴛鴦鍋底搭配,不管你是小清新還是重口味,在這裡都可以找到屬於你的一款鍋底。

小洞天選用上等的火鍋優質原材料,地道的四川配料,新鮮的食材,精心打造出辣得欲罷不能的滋味火鍋,讓您真正品嘗「食而不膩」的美味。

泡椒鳳爪

燒椒皮蛋(關注「小洞天川菜館」「韶關旅遊」進店消費即可免費贈送,與泡椒鳳爪二選一)

菜品永遠是一家菜館的核心,是誘人前往的至關因素,【小洞天川菜館】出品,麻、辣、鮮、香,一應俱全,【小洞天川菜館】出品,每道菜都讓你尖叫,光看著口水直流的吃貨們趕緊收藏著優惠,立馬出發!

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小洞天川菜館

地址:韶關市武江區向陽路建設銀行旁

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