說起燒烤,要麼滿滿的韓國風,要麼就是重慶油膩的街頭風。味道也是千篇一律,搞得圈爺最近都提不起興趣了。
那天有個朋友雙十一熬夜,突然想吃燒烤,直接甩條微信給我:你不是號稱吃遍重慶嗎?給我推薦一家燒烤撒!味道要好,要有特色!
突然靈光一閃,想起時代天街剛剛新開了一家:菜品,嘿實在!味道,嘿巴適!食材成本比一般店貴30%,只為了讓你吃得爽!
想吃巴巴適適整一頓燒烤的你,或許厭倦了那種油膩地口感,那麼千萬不要錯過:豐味烤!
活動一
59.9元即可享受153元雙人餐:
原味牛肉28元 · 土豆6元 · 小籤肉20元;
雞皮16元 · 金針菇8元 · 貴州小豆腐13元;
苕皮 6元 · 秘制排骨28元 · 椰子醉18元;
2人餐位*2位5元
▼點擊下方卡片,進入重慶吃著賺搶購▼
活動二
今明兩天購買以上套餐的朋友,
還有機會獲153元雙人餐免單資格,
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丨獨創拌料,出手就不同凡響丨
第一印象,拌料實在是太奢華了!有麵包糠、花生碎、白芝麻、辣椒麵足足4種!並且每種都獨家秘制過的,外面吃不到!
辣椒麵混合了香料炒制,還加了芝麻。花生碎是先油酥,在加入配方調製。麵包糠、白芝麻也要走繁瑣的工序。
不得不說,這拌料實在是太良心了!而且可以無限加哦!
針對有些口感偏幹的菜,店家還準備了「水佐料」,加入側耳根、青椒、紅椒、小米辣調味,可以說非常貼心啦。
丨瘋狂菜品:不惜血本讓你吃爽丨
汪汪實實一整大坨肉,從屠宰場割的新鮮半肥瘦豬肉!顏色養眼,味道正點,絕對不是邊角料亂整的!
上桌之前要加上店主經過多年研發的秘制芝麻辣椒油,豬肉的香味全部靠它來襯託了!
就算我不說,你也知道味道有多好了!一口下去那是純純的豬肉味,絕對沒得那些亂七八糟的香精!
羊身上最香的一塊肉,這家店能夠吃到!一般店絕對不敢賣,因為成本太高了!店主也給你弄來了,而且是分量超足一大塊!
撒上香噴噴的胡椒麵,新鮮的肉質清晰可見。已經迫不及待想烤了吧?
烤的時候根本不需要刷油,自帶的羊油一會兒就冒出來了,肉質的肥瘦程度剛剛好!
羊排,吃的就是一個脆,用剪刀剪碎成丁,放到拌料裡面那麼一裹,又香又辣又脆!棒極了!
你可曾見過如此捨得放佐料的花甲?不管是味道、顏色還是口感,那都是一流的水平!
上桌地時候,不是放在盤子裡,而是特意準備了錫紙盒,一邊加熱一邊吃,保持最爆棚的口感!
把五花肉放在烤盤上,滋滋滋的流著油,冒出一縷青煙。慢慢等待它變色,光看著就已經咽口水了。
烤到表面金黃,裡面還保持一點粉嫩就可以了,有嚼勁,又帶有明晰的油脂香。
大家知道吃燒烤容易上火,五花肉的最佳搭配,當然是生菜,爽口包含著烤肉焦香!
點單率超高的一道菜,當屬蒜蓉小黃魚了!海生的小黃魚獨有地鮮味,加上重慶本地地蒜蓉,擦出奇妙的美味火花。
一口下去果然不同反響啊!錫紙烤法,充分地保留了海魚的鮮味,融入了蒜蓉的香味,鮮鮮嫩嫩地,讓人不得不淪陷啊!
喜歡吃鰻魚嗎?來一道照燒鰻魚吧。燒醬汁往最簡單裡說,就是帶甜味的醬油汁,但是經過店家的調教,成品又好看又下飯。
日本經典名菜就這麼到了重慶的燒烤桌子上!而且一點也不違和!想換換口味的女同胞們,強烈推薦嘗試哦!
口感潤滑菌菇是很多人的鐘情之物!這道黃油蘑菇,是店家獨創!將黃油放入蘑菇中,一起烤,完全吃蘑菇的本味!
烤好的蘑菇,待黃油化了,呈現出晶瑩剔透的汁液,就這新鮮的蘑菇吃下去,什麼煩惱都忘記了!
真正原裝的扇貝,絕對不是外面那些組裝貨!店家潛心研發的蒜蓉醬,加入了上等米辣椒圈、蔥花等,配上香噴噴的粉絲,非常養眼哦。
上爐子用火慢慢烤,香味也跟著出來了!
這裡要注意哦!由於是純新鮮的扇貝,肉肉非常不好夾!要吃還需要用大力把肉翹起來哦!
當天新鮮的活蝦來了!端上來就嫩裡透著鮮味,身材棒棒的哦。
稍稍刷一層油就可以開烤了!很快就變成金黃色,因為本身十分新鮮,所以不管怎麼烤都是非常美味的哦!
將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
白白肉質同樣非常鮮嫩!千萬不要像圈爺一樣把佐料弄開哦,直接一口吞下去就好!
丨在這裡,你還能吃到這些好菜!丨
丨完全無煙的燒烤店丨
特製的爐子,炭火在兩邊,中間是清水。店家採用了特製的爐子,一來讓受熱均勻,二來完全阻隔了油煙。
雖然每個位置上都有一個抽風裝置,但基本上用餐過程中不會有一點油煙,吃完身上一點味道都不會有,實力大讚!
活動一
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2人餐位*2位5元
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活動二
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