烘焙食譜 紅遍朋友圈的糯米蛋來了~

2021-02-17 烘焙食譜
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愛吃鹹鴨蛋麼?愛吃糯米飯麼?

新一陣的美食妖風刮來了!

這個紅遍朋友圈的「糯米蛋」

簡直是糯米控的福音啊!

這個蛋的神奇之處在於

有著粽子的香糯

又流著澄黃的鹹鴨蛋油

吃起來美味營養、又不麻煩

虜獲了不少男女老少的心

比之前的西紅柿飯更受歡迎呢!


傳言,吃了這個蛋會有以下兩種結局:

被所有人渴望著,或者窮cry。


有糯米、有臘肉、還有大大的鹹蛋黃

餓的時候,絕對不能細想……

老闆,先給我來一打!

而且這個神級加強版的「鹹蛋燒麥」

據說,賣這個蛋的也是賺翻了,

每天六七百個,

還來不及做!

啊,已經饞得不行了~雖然不知道哪裡買得到,但是沒關係,因為已經擁有了製作方法!

偷偷告訴你,身邊已經有緊追時代潮流的媽媽給家裡的寶貝做啦!據說效果很不錯~

主料:鹹鴨蛋(去白留殼),糯米、五花肉(喜歡吃肉的朋友可以根據自己的喜好增添)。

輔料:油、鹽、醬油。

工具:蒸鍋。

1、先將糯米洗淘,浸泡4小時以上,瀝乾水分


2、適量生抽、老酒在鍋裡煮開後浸泡五花肉2小時


3、把瀝乾水份的糯米與切成肉丁的五花肉拌勻,加入適量生抽與老抽醬油,老抽只要一點點為配色用.


4、生鹹鴨蛋敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃


5、用一個小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中,差不多裝平就行,太滿的話到時蒸熟後會溢出


6、放入鍋中隔水蒸40分鐘左右,蒸熟後就可以美美的吃啦,下次吃的時候隔水加熱就行


這就是見證奇蹟的時候!↓

不過,上面的只是普通版!

城裡人一向會玩!

這兩天腦洞大開「糯米蛋」紛紛現身,

完全被驚呆了!


蝦的外層是浸過蛋黃的,蝦仁清爽解膩。這個糯米蛋「新貴」營養美味,好吃到六親不認哦。真的好銷魂~~

梅菜扣肉版

惡搞根本停不下來了好嘛!哈哈。看著還挺有食慾的。心動了嗎?

幹椒牛柳版

不明真相的小夥伴,吃了之後,眼淚掉下來……噓!適合惡搞哈。


豬骨濃香高湯版

精緻奢華土豪版,據說是拿直筒骨湯和骨髓做的,香醇的不得了。吃貨們果然思維廣啊!

魚香肉絲版!!!

做這個蛋的朋友,你的腦洞已經突破天際!

青豆胡蘿蔔版


是的!青豆加胡蘿蔔,走的就是混搭風!

黑暗系列——老乾媽版

驚呆,看完這個,從此不敢再自稱「吃貨」了。

香菇火腿版

呦,這個看起味道不錯哦!總算來了個正常的。

黑暗系列——腐乳版

看著暗黑,吃起來說不定會很好吃的樣子?

黑暗系列——香菜火腿版

新品香菜火腿版。這個蛋誰做的?快出來,我們聊聊。


烘焙原料等烘焙入門培訓的技巧;麵包、餅乾、甜點、蛋糕、烤箱菜,用一雙手,賦予美食另一種意義;用一臺烤箱,帶來滿屋香味。 君之烘焙,幸好有你。

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