丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
最近李麻花一直在一驚一乍。
「哎，這個人居然去做茶了！」
「呀，又有一個人宣布開始做茶。」
手機遞到我面前，一看，一個原來當導遊的朋友，從前整天在朋友圈發景點風光照片的。
不知道從什麼時候開始，發起了茶。
一溜九張圖，全是茶葉。
幹茶的，葉底的，湯水的，衝泡的，應有盡有。
還配上一些促銷的字眼，什麼「2013老白茶只有一箱，來晚就沒貨」之類的。
一副老掌柜的架勢。
另外一個朋友，則是某某車行的銷售，做業務多年，手頭有一些人脈，這兩年也乾脆退出汽車行業，轉而投向我們茶行業的懷抱。
屢屢看他發著自己去茶山的圖片。
帶著一個比他還小七八歲的妹子，悠遊於名山大川之間。
做茶就有這一點好處，雖然身體疲憊，但茶山通常是山明水秀之地，身處風景優美的世外桃源，偷得幾日的悠閒放鬆，精神上是極度快活的。
哪怕販回來的茶葉最終賣不出去，至少人獲得了精神與心靈上的雙重釋放。
《2》
這當然已經不是新聞了。
在我寫茶這五六年間，我的朋友圈裡至少有30個以上的人，或早或晚，宣布自己開始做茶。
這還只是我寫茶之前所擁有的社交圈子。
在我寫茶之後的新社交圈子裡，三不五時，就另有他人宣布，自己準備做茶。
就跟某某人學成下山，招兵買馬，遍發江湖英雄帖，通知世交好友們，自己準備開宗立派一個道理。
這些「英雄們」，有些從前是事業單位的，工作有閒，想兼職從事第二職業。
有些從前是某某高管，手上有人脈，不變現也是浪費，乾脆開店賣茶，又消耗了閒置資源，又盤活了手上資金，簡直雙贏。
另外一些，有身為官府大員的親戚，親眼見到這位闊親家裡門庭若市，一年下來收到的禮品茶滿坑滿谷，還都貴得要死，遂萌生了開店的想法，讓親戚收的禮品茶，指定在自己店裡消費，也算是肥水不流外人田了。
還有一些.....
總而言之，言而總之，他們都決定了生命的軌跡就此改道，改向茶行業。
雖然，每個半道進來做茶的人，都各有各的理由。但是，有一點是相同的，那就是他們對茶行業的熱忱、他們對茶行業未來的看好，都是真心實意的。
故而，村姑陳每次看到這樣的「新生活開啟宣言」、躊躇滿志的「創業宣言」，就會生出「茶圈越來越繁榮」之感。
像是四月間在郊外看到的麥田。
千枝萬穗，茁壯成長。
《3》
然而，上述這些人，都不算是年輕了。
這一批，平均年齡都在30歲以上。
而真正吸引我目光的，是那些方興未艾的祖國花朵——那幫20歲出頭的，真正的茶行業的八九點鐘的太陽們。
他們當中有男有女，有大學畢業的，也有五年專畢業的。有十六七歲的，也有二十一二歲的。有福建的，也有外省的。
他們無一例外，都是喜歡茶的，是那種真正的喜歡。
除此之外，他們還有一個相同點，那就是不喜歡讀書，嗯，也是那種真正的不喜歡。
（畫外音）李麻花：我當年也不喜歡讀書，我的理想是當一個自由行走世界的吉普賽女郎，是老李偏讓我學畫畫.....
不喜歡讀書的人，成年之後也不喜歡循規蹈矩地去找工作，那麼，創業就成為了一條必然的道路。
而在創業的項目選擇上，開個茶葉店，好像是胡建年輕人最順利的捷徑之一。
畢竟，生在全國知名的產茶大省，誰家沒有幾個做茶的親戚朋友。
就算暫時沒有，七彎八拐也能聯繫得上。
SO，有了資金（父母的支持），有了項目（茶葉貨源），有了客戶（親戚朋友的介紹），創業一個茶葉項目，於胡建年輕人來說，那是再簡單不過的事了。
沒幾個月，就可以找到店面，裝修完成，順利開業。
於外省的年輕人而言，雖然茶葉貨源並不像胡建人那樣容易獲得，但在這個互聯時代，這一代依託互聯成長起來的00後們，並不缺少通過網際網路尋找貨源的智慧和能力。
打開幾個公號，就搞定了。
實在不行，去茶山逛幾天，找幾家茶農，也不是什麼難事。
再說，茶旅並不苦，一邊找茶，一邊旅行，於年輕人而言，更是歡快之至。
《4》
大量的年輕人開始做茶，從另外一個側面，是可以反映出茶行業的一些變化來的。
尤其是外省的年輕人開始進入茶圈，頻頻在線下開店，這更是茶葉市場擴容的一個強有力的信號燈。
胡建人開店做茶，這是必然。
畢竟茶文化在這裡紮根千年，從唐朝起，皇家的御茶園就設立在胡建。
從那時代開始，茶葉這片小小的樹葉，它的芬芳與甘淳，就深深地滲透進了胡建人的血液裡。
而外省，在胡建以北的地區，從前人們喝綠茶，喝茉莉花茶居多，在金駿崛起時改喝了紅茶，後來巖茶橫空出世又有一部分人投入了巖茶門下。
然而，由於沒有功夫茶道的盛行，外省愛茶之人在很長一段時間之內，都習慣性用玻璃杯泡茶，用搪瓷杯泡茶，用保溫杯泡茶，少數人用紫砂壺泡茶。
玻璃杯、搪瓷杯、保溫杯，它們的共同特徵是，沒有群眾性，只適合一個人一杯獨飲。
這就決定了外省茶友們喝茶，一向是以自己在家裡喝一喝為宜。
很少想到要去個茶館，請人泡茶喝。或者約上幾個好友去找間茶莊，每人一泡茶，鬥個痛快。
而茶友們的這些喝茶習慣，又決定了外省的街頭巷尾，在很長的一段時間之內，可以有咖啡屋，可以有小酒館，卻鮮少有專門喝茶品茶賣茶的茶莊。
《5》
我去了成都的茶館，那是打牌的地方，一個人一杯茶，按人頭算錢，可以免費使用包間打麻將。
這賺的是包間的錢。
我去了杭州的茶館，那是喝茶聊天的地方，一個人一杯綠茶，幾碟瓜子花生水果，按人頭收費。
這賺的是茶水的錢。
我還去了北京上海的茶館，那是談事的地方，裝修得美輪美奐，按小時收費。至於茶，不過是解渴的附屬品。
而現在，有一部分外省的年輕人開始做茶了，他們做的不是茶飲料，而是傳統茶。
他們按照胡建人賣茶的格局，裝修了小小的包間，也裝修了一個明亮的，可以供很多人圍坐泡茶的大廳。
是的，胡建茶館與外省最大的區別就是，胡建茶館大廳很大，並且並不僅僅具有產品展示的功能，它最大的價值是，可以容納八到十個人圍坐在一起喝茶。
至於包間，那是三四個人談事喝茶的地方，小小一間便可。
這樣的茶館建起來，目的只有一個，那就是品茶，喝茶，聊茶，賣茶。
胡建型的茶館，不賣空間，不賣茶水，只賣茶，和文化。
當這些茶館，在外省年輕掌柜的手裡遍地開花的時候，代表著胡建型的飲茶文化，正在迅速地外延出去，影響著幾千公裡之外的，一眾愛茶之人。
《6》
從此，這些茶掌柜身邊的親朋好友們，便知道了，原來茶館是可以喝茶的地方。
原來去茶館，可以不打牌，不聊天，只單純地，和茶掌柜聊一聊茶，學一學茶，喝一喝茶。
再買一些茶和茶具回來，自己在家裡收拾出一張桌子，一個角落，一間茶室出來，平時自己在家裡獨酌獨飲、放鬆心情。
漸漸地，這種茶文化，這種喝茶習慣，會傳遞給越來越多的愛茶之人。
茶圈會愈發繁榮，愛喝茶的人會越來越多，茶葉的品質，也會越來越好。
這就是越來越多的人開始做茶，越來越多的外省年輕人開始做茶的意義所在。
它是深遠的。
它會讓未來的茶行業，像廣袤的西西伯利亞平原一樣深遠悠長。
那才是茶圈，真正的春天。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。