一罐好茶該與知己共品而不是私藏以致過期，變質的金駿眉食之無味棄之可惜，如何保存當是重中之重。昨天我們聊到如何鑑別金駿眉是否過期，今天來說一說保存要點與過期變質的茶葉利用。
【保存要點】
一、密封保存。密封是保存茶葉的最重要步驟，不僅可以保護茶香的持久，更能保證茶葉不會發生過快的變質。可選擇錫瓶、瓷罐等，其次宜用鐵罐、木盒等，塑膠袋、紙盒最次。
二、乾燥保存。潮溼是茶葉的「天敵」，水分過多會導致葉氧化加快，從而使茶葉質變，而且潮溼環境容易發黴。可在存放茶葉的罐中放入一包石灰粉或木炭，可以吸收水分，延長保質期。
三、低溫保存。溫度太高會茶葉「陳化」，冰箱可以稱作茶葉的「避風港」，將密封好的茶葉放到冰箱裡冷藏，切記單獨存放，確保周圍無異味。
四、避光保存。日光直射會對茶葉會有一定的破壞作用，加速內在物質的化學反應，使茶葉變質。
小建議：若是經常取茶，平時注意密封，放冰箱冷藏即可；長期保存要謹慎，選擇陶瓷罐，放入一小包木炭，罐口要密封好，放入冰箱冷藏，大功告成。
有茶友問：要是不小心導致茶葉變質、過期了怎麼辦？別急，學會這些技巧，讓過期茶葉變廢為寶。
1.廢茶葉繼續泡水，長期用這種水洗頭，可使頭髮烏黑髮亮。
2.把廢茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裡燃燻，可消除惡臭，還有驅除蚊蠅的功能。
3.茶葉具有很強的吸附作用，所以把廢茶葉曬乾撒在潮溼處，能夠去潮。
4.把廢茶葉曬乾放到冰箱的底層，能消除冰箱中的異味。
5.用在熱水撒上廢茶葉，然後用來洗腳，可去異味，還能助睡眠。
6.廢茶葉可以擦洗鏡子、玻璃、家具、門窗、皮鞋上的泥汙等，去汙效果很好。
茶，是大自然的饋贈，一杯清茗，可品山水之妙，故，每一罐好茶都值得去珍惜，了解如何保存是對來之不易的好茶的尊重。