品中王,只為重要的人,精挑細選。「武夷桐木茗新添,葉嫩明前個個妍」,金駿眉以金貴,芽嫩得名,在市場上的價格少則幾百1斤,高則上萬元,金駿眉的價格為何相差如此懸殊,價格低的金駿眉都是假的?品中王小編就來說說金駿眉。
金駿眉由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉的誕生填補了國內高端紅茶的空白。正宗的金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,重實;色澤金、黃、黑相間,湯色呈金黃色,清澈有金圈。
金駿眉茶葉價格構成的主要元素:
1、茶農收購
金駿眉的選料都是芽尖,對採摘要求非常高,一旦採晚了就只能製成次一等的銀駿眉了。真正的金駿眉產自武夷山桐木村,茶樹種植面積有限,物以稀為貴,產量少,品質高就決定了金駿眉在市場上身為頂級紅茶的身價與地位。
2、茶葉製作
金駿眉結合了正山小種傳統的制茶工藝以及新制茶技術。多道工序,製作難,工藝複雜,需要師傅全程手工製作,對制茶的要求很高。
3、流通渠道
茶葉的流通成本包括了交通運輸、稅收、店租、水電、僱傭、生產包裝等成本,大大地提高了價格。
如何辨別金駿眉真假:
觀察外形:正宗的金駿眉條索勻稱緊結,每一條茶芽黑色居多、略帶金黃。而外山仿製的金駿眉大多通體發黃,絨毛少,夾扎著其它條索。
衝泡:沸騰水直接衝泡能夠簡易的辨別真假金駿眉,金駿眉耐衝泡,湯色香氣持續。仿製的金駿眉色澤變化很大,兩三泡後就失去香氣和水的厚度。
觀察湯色:正宗的金駿眉的湯色是金黃色,晶瑩剔透,清澈度高。而仿製的金駿眉的湯色發紅渾濁,變化差異很大。
聞茶香:正宗的金駿眉有天然的花香、果香、蜜香。而仿製金駿眉有薯香和火工香,蜜香在3-5道茶後也消失。
香茶一盞情真在七絕,歡聚何須借酒興,濃淡由心品自生,從來醉意似揚風。今天你喝茶喝對了嗎?
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