...
食光之旅 | 全天都能吃的早茶
每天14小時供應的早茶店
這是在深圳的第2家店
56位師傅，手工現做點心
24m超長明檔全都看得見
等了368天，終於開新店啦！
| 現點現做，能吃14個小時 |
上梅林最近新開了一家早茶店，差一點明檔就比用餐區大了，可以邊吃早茶邊看師傅們做點心啦~
明檔足足有24m長，150㎡幾乎霸佔了店內一半的面積！算前算後，有56個點心師傅坐鎮，全透明的廚房能看到每個點心的誕生過程~
這下！終於可以每天嘆早茶嘆14個鐘啦！！！！
點心都是純手工做的，一共有56個師傅，有的負責擀麵皮，有的負責包餡，看看師傅們的手速就知道都是些經驗豐富的老江湖了。
這家店還很挑剔，所有的點心一定要現包、現蒸、現炸、現烤，急性子來之前恐怕要先吃點東西墊墊肚子才行
| 50+款點心從早吃到晚 |
劃重點，可以從早上8點吃到晚上10點，就算起的再晚，也可以當夜茶喝啦~
喝早茶必點流沙包，平時常吃的都是軟軟的流沙包，但酥皮流沙包外皮酥脆，一咬就掉渣。
一口就爆漿
吃流沙包要特別小心才行，一不注意就會噴的滿身都是...
烤出來的流沙包
酥皮流沙包不同於普通流沙包的做法，要進烤箱裡烤過後表面才是酥酥的~
和面、切塊、包餡、擠酥皮、烘烤，過程真的十分繁瑣，光是看都看得我有點暈...
參湯鮮蝦餃皇是店裡的銷量王，1個月能賣出1萬多份，吃之前先喝口湯~
湯底是用花旗參、雞爪、大骨等滋補的東西慢慢熬製的，待蝦餃蒸好後，在挨個澆上湯汁，放上蟲草花。
每個蝦餃都胖嘟嘟的，裡面塞滿了3個蝦仁，皮薄又不失韌勁。
這款牛柳撻是主廚何師傅自己研發的，師傅放起牛柳來完全不眨眼，滿滿的都快溢出來了。
酥皮包裹著鮮嫩的牛柳，再加上芝士的加持，吃過的人都會被它驚豔到！
每一塊榴槤酥都是肥肥的胖天鵝，包的新鮮的泰國金枕榴槤，和我一樣是榴槤控的請舉手🙋
這款點心的的擺盤也很特別，把榴槤天鵝酥裝在鳥巢裡，還在旁邊加了兩顆鵪鶉蛋，這大概是天鵝領養的蛋吧...
腐皮卷看起來很像壽司，不過裡面加的是蝦肉和豬肉一起打成的肉泥，比想像中要紮實許多。
腸粉都是用精選陽春大米現磨成漿，採用布拉腸做法做成的，米香味十足，吃起來也很軟糯。
每張桌子茶具都配備齊全，泡一壺茶慢慢吃，私心推薦清香味的小青柑~
| 除了點心還可以吃燒味小炒 |
除了點心外，這裡還能吃燒味、炒菜、涼菜等等，從早上11點到晚上10點都有的吃。
燒鴨是用荔枝木現烤的，每天都會烤兩波，早上8點烤一次，下午2點再烤一次。
燒鴨的外皮烤的脆脆的，鴨肉還帶著汁，端上桌一定要趁熱吃！手機就別先吃了吧...
Q彈的豬頸肉一頭豬只有2-3斤，配上新鮮檸檬葉和小青桔可以解膩。燒熱的鵝卵石有保溫的作用，不用著急慢慢吃。
| 新店就在上梅林 |
第1家店開在沙嘴村村口，時隔一年終於開第2家店啦，就在上梅林。新店座位更多，還有露天的位置哦~
門口還專門設置了一個水吧檯，港奶都是在這裡現拉的。
每張桌子上都有一個服務鈴，點餐結帳都很方便，不用再扯著嗓子叫服務員了。
-路線指引-
從上梅林地鐵站B出口出來，過馬路右轉直走大概30m，路口拐角處就能看到啦~
在小食光微信公眾號回復「點心」
我們會在11月19號16:00前
抽10位小可愛
送出價值248元的早茶雙人套餐一份！
（套餐包括：匠傳參湯鮮蝦餃皇x1，碳烤豬頸肉x1，王牌牛柳撻x1，一品流沙包x1，天鵝榴槤酥x1，堅果蔬菜沙拉x1，椰子燉竹絲雞x2，西甲小青柑x1）
11月16日-11月25日
到店出示文章並按店員指示
即可享受
滿100元立減50元
（ps：滿減不能疊加，不與其他優惠同享）
①點心全天供應，從早上8點到晚上10點
②推文發送後人流量可能增多，可能會遇到排隊的情況，建議錯峰用餐
‖ 匠傳點心 ‖
上梅林店
地址：福田區中康路73-4號
電話：0755-82534912
營業時間：周一至周日 08:00--22:00
人均：66元
交通信息：地鐵4/9號線上梅林站B出口對面，公交上梅林地鐵站
藍灣店
地址：福田區福榮路26號綠景藍灣半島A棟1層
電話：0755-82531653
攝影 | 九級浪
攝像 | AI&2.0
後期 | AI