當冷風已經吹來，當冬雪還未到時，我們盯上了一家親民又樸實的日本家庭暖冬料理。
簡簡單單的店鋪，獨棟的三層小樓，在鬧市中在等待回家的你，就這樣，安安靜靜，不卑不亢，從容優雅的矗立在蔡鍔北路上。
老闆是一對從日本留學十餘年歸來的夫妻，永遠在不起眼的地方，關乎食品安全及人身健康上下足了功夫。
店內的每一道菜都是樸實可口的日本尋常人家的料理，拋棄華而不實、丟掉價格虛高，只為了做更親民，更有溫度的美食~
熬製24小時以上的豬骨湯底和店家自製的辣椒油，搭配出一碗獨一無二的日式拉麵。
面順滑入味，湯濃鬱鮮美，味道一級棒！一碗美味的拉麵必定離不開優質的食材，拉麵裡看似簡單的一勺辣油，都是店家精選的辣椒，再用秘方熬製的，香且微辣，老少皆宜。
配料豐富，湯暖味醇，溫度適中。一口濃湯，一口溫暖，一口熱面，一口享受。紅紅火火的湯頭和響亮的名字似乎也在年尾預示著明年開年的紅火。
讓人心情愉悅的咖喱豬扒飯，將濃濃的咖喱和料汁都溶入到豬扒中，香酥多汁，外脆裡嫩，毫無懸念地俘獲了一眾吃貨的味蕾！
選用進口的豬裡脊，每一塊都是2-3釐米厚切，再經過反覆敲打，肉質變得鬆軟可口。
日式咖喱辛而不辣、濃鬱微甜，是小朋友最愛的口味。鹹香的豬排炸得火候正好，外面包裹的麵包渣很酥脆，切開后里面的汁水特別足，二者融合後，衝擊力十足！
濃鬱銷魂的咖喱汁，香脆的豬排，口感層次超級豐富，令人忍不住大快朵頤，每一口都是對舌尖的溫柔撫慰。
鮮甜的日式經典壽喜鍋湯底，鋪滿肥牛卷和各式新鮮蔬菜，伴著咕嚕嚕的氣泡聲和繚繞氤氳的香氣，夾一片牛肉放入口中，再抿上一口鮮香微甜的湯……這是秋冬的小確幸。
咕嚕咕嚕的湯汁在鍋裡跳動，每一樣食材都散發出自己獨有的鮮味。
「無肥牛，不成壽喜鍋」，牛肉可以說是壽喜鍋的精髓所在。粉嫩微熟的肉冒著熱氣的樣子，是冬天對舌尖最好的慰藉。
這裡還有一個重點，就是必須配著雞蛋。注意！雞蛋沒有任何的腥味，可以直接生吃的，吃進一口嫩滑無比，肉汁豐腴，滿足感倍增！
對選擇困難症的吃貨來說本家特色卷是最好的選擇，芒果的清香、壽司蝦的鮮甜、三文魚的豐腴、蟹柳的韌性、鰻魚的緊緻，組成了信本家點單率極高的本家卷。
沒有花俏的手藝，也沒有複雜的調味。就這樣深深地陷進了壽司的「陷阱」裡。
不同種類的壽司，一次性滿足你的多種口味，每一個都讓人回味無窮，壽司控的你可千萬不要錯過哦。
兩種海鮮的碰撞，鑄就了一道色澤誘人、黯然銷魂的佳餚。鰻魚片鮮甜軟糯，炸蝦香脆可口。
輕咬一口，鰻魚的香甜噴湧而出，在唇齒間蔓延，瞬間打開你的味蕾。
顆粒圓滑的壽司米，包裹著天婦羅大蝦和蟹棒。一口就能吃到炸蝦和鰻魚，有種把幸福吃進肚子裡的感覺~尤其是炸蝦太大還露出小尾巴，也太可愛了吧~
想要送你回家的人，東南西北都順路。愛吃刺身的人，春夏秋冬都能吃。治癒系列的刺身，食材新鮮，選擇性多樣，在寒冷冬日也有面朝大海的感覺。
新鮮優質的食材，在經驗豐富的料理師傅手中，變成一道道可口的「藝術品」，新鮮肉類清晰的紋理是吃貨眼中最美的圖案。
大塊厚切將食材與生俱來的滋味直接呈現，新鮮滑嫩的感覺加上飽滿的肉質，伴著醬汁霸道的攻陷味蕾。
外面天寒地凍，一定記得今晚「回家吃飯」。
-信本家日本家庭料理-
門店地址：望麓園街道蔡鍔北路270號（泊富國際中心南500米）
聯繫方式：13677368893/15388015129
營業時間：10:00-22:30