1斤慄子1勺油2勺糖漿，輕鬆解鎖糖烤慄子，經濟實惠還衛生
今天陪著閨蜜去逛街，聞到街上飄來一陣陣的糖烤慄子香味，口水都快流下來了，真的很享受這種香甜的感覺，不過聽說，外面賣的烤慄子只是為了賣相好，口感更甜，一般會有添加劑，大家都知道添加劑常吃會對身體有傷害，所以小編決定自己動動手在家做著吃。如果有喜歡吃烤慄子的朋友一定要試試，都知道自己做出來的烤慄子不僅健康，還便宜哦，不過一般步驟會了之後，也是很簡單的哦。
【菜名】：糖烤慄子
【食材所需】：1勺食用油，2勺糖漿，500g慄子
【烹飪過程】：
1、先去市場把慄子買來，買慄子的時候挑選也是稍微困難些的，慄子的形狀需要買圖片上的，買來後洗乾淨，如果說朋友們不好區分，那就看看慄子是不是錐子狀的，錐子狀的就是比較好的，價格也是相對貴點的，畢竟大家都知道一分錢一分貨嘛。
2、將買來的板慄洗好之後，把每個板慄用個鋒利一點的刀子劃上一刀，小心不要劃到手，劃痕不用太深，只需要輕輕劃一條裂縫就可以了，其實這樣做的目的就是為了剝殼的時候方便，更好的熟透而已。
3、朋友們按照小編說的方法，其實並不複雜，只需要依次把所有慄子都用同樣的方法切好，然後全部放在一旁備用即可。
4、現在需要將家裡準備的烤箱拿出來進行預熱，預熱一段時間之後，用一百九十度左右的溫度進行烘烤板慄，時間大約2-3分鐘，這樣做的目的是為了更好的觀察一下是不是將慄子上的水分烤乾了，這一步只需要烤乾就可以了。
5、等到烤箱中的慄子水分幹了之後，就可以從烤箱中將慄子全部取出來，這時候還需要將準備好的油刷子或者其它工具拿出來，將所有的慄子表面刷上一層油，不用太多，只需要薄薄的一層即可。
6、現在所有的板慄刷好油之後，就可以將慄子再次送回烤箱進行烘烤，不過需要朋友們了解一個簡單的問題，那就是慄子需要提前裝在烤盤裡，再把烤盤一起裝入烤箱裡，這樣是為了方便烘烤板慄。
7、我們在進行烘烤的時間裡，也不要閒著，我們可以利用這段時間去準備糖漿了，如果你沒有糖漿，也可以用開水和白砂糖調勻進行使用，因為這兩者效果基本差不多，就看你用哪種方法了，這一步很靈活，沒有特定要求。
8、時間過了之後，可以看到慄子已經烤開口了，這時候就可以取出來，然後用耐高溫的小刷子進行簡單的刷一層糖水刷在板慄上，這時候就可以繼續送入烤箱烘烤了。
9、烤慄子的時間，大概需要半小時左右，這時候就可以聞見香香的糖炒慄子味了，小編已經忍不住將軟糯香甜的板慄拿出來嘗嘗鮮了！一定要趁熱吃，會比較好吃哦！
【烹飪小貼士】：
1.我們在烤板慄的時候，不用特定的去挑烤箱，無論大烤箱還是小烤箱都可以。
2.我們在烤板慄的時候對溫度的控制要求不高，也可以用耐高溫的大鐵鍋慢慢焙炒。
3.板慄挑選的時候，儘量挑錐形的，這種比較好吃。
4. 用一百九十度左右的溫度進行烘烤，時間大約2-3分鐘，觀察一下是不是將慄子上的水分烤乾，烤乾就可以了。
5. 如果你沒有糖漿，也可以用開水和白砂糖調勻進行使用，這兩者效果基本差不多。
6. 烤慄子的時候用耐高溫的小刷子進行簡單的刷一層糖水，刷在板慄上即可。
【圖片來源】：美食生活家
【文案編輯】：王偉