驚爆!三得利突然發布山崎年度限量版酒款2021!亮點頗多!
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1899年，鳥井信治郎（1879年1月30日－1962年2月20日）在日本大阪創辦鳥井商店，1921年鳥井商店更名為壽屋公司，1967年更名為三得利。1923年，鳥井信治郎開建山崎酒廠（Yamazaki Distillery），並於1924年12月正式投產，至今山崎酒廠已創立近百年。
山崎年度限量版（Yamazaki Limited Edition）是日本山崎酒廠從2014年開始推出的一個年度限量版酒款系列，至2017年一共推出了四款酒。從2018年開始山崎年度限量版酒款便消失了，至今再未推出，詳見《[收藏].又搶山崎飯碗？秩父和駒ヶ嶽2020年度限量版現身!》。
雖然2020年的山崎年度限量版酒款依舊沒有現身，但是去年山崎發布了一套年度威士忌套裝，其中共包含五款酒，詳見《山崎泥煤及水楢、波爾多、邦穹和西班牙橡木桶2020款現身!》和《山崎泥煤|水楢|波爾多|邦穹|西班牙橡木桶2020年限量款上市!》。
剛剛進入2021年，山崎便扔出重磅「炸彈」，驚爆了威士忌圈兒，也就是山崎年度限量版酒款確定將於2021年回歸，並且亮點頗多：
1. 包裝進行了全新設計，與山崎此前的年度限量版酒款有顯著區別；
2. 酒標材質為越前和紙；
3. 使用熟成於全新水楢桶原酒；
4. 水楢桶原酒的酒齡為12年。
其酒精度數為43% ABV，容量為700ml，官方酒評如下：
顏色：
琥珀色；
聞香：
聞起來有菠蘿、柑橘類水果和肉豆蔻香氣；
品飲：
喝起來能感受到蜂蜜、奶油椰子和藍莓風味；
尾韻：
有香草、生薑和淡淡煙燻味。
這款酒是為了慶祝山崎酒廠的原酒庫存水平穩步回升而推出的，在此基礎之上，山崎酒廠決定拿出誠意，以如上文所述的酒齡12年+的水楢桶威士忌，作為山崎年度限量版回歸之作。
山崎年度限量版酒款2021的官方建議零售價為8000日元（不含稅），並將於2021年05月25日開始，在日本全境酒類零售商處上架開售。不過因為是限量發行（官方並未給出具體裝瓶數），又是多年回歸之後的誠意之作，所以預計屆時定會較為搶手，可能不太好買。飲食視界將繼續關注此酒，未來如有更多詳情，將及時為大家帶來。
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