香菇粉絲煲
食材
香菇、蝦、粉絲、紅辣椒
蔥、姜、蒜、鹽
醬油、油、白酒
做法
1、粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想儘快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。
2、姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。
3、煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。
4、在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。
5、加入鹽、醬油、料酒和清水。
6、最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
香菇糯米飯
食材
糯米400克，豬裡脊肉100克
鮮香菇70克，幹紫菜10克
蝦米10克，姜5克，料酒5克
鹽2克，香油5克
醬油5克，植物油20克
做法
1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘；
2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；香菇去蒂切成絲；姜切成細末；豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；
5、最後放入糯米炒勻即可。
梅菜扣肉
食材
五花肉750克、梅乾菜100克
八角1枚、大蒜2瓣、料酒15毫升
生抽30毫升、老抽10毫升
白糖5克、水澱粉適量
食鹽適量、色拉油適量
做法
1、將梅乾菜放入清水中浸泡5分鐘，再反覆的衝洗乾淨至無泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎2、將五花肉洗淨後切成大塊，放入鍋中煮至8成熟，將五花肉撈出，趁熱在肉皮表面塗抹上一層老抽，並用竹籤在肉皮上紮上密密麻麻的孔3、將五花肉上的水分擦乾，放入油鍋中，肉皮朝下，炸至金黃色，肉皮爆起後撈出4、將炸好的五花肉浸泡入冷水中，再分別切成1cm的厚片
5、鍋中倒入少許油，放入八角和蒜末用小火煸炒出香味，放入梅乾菜炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和少許清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘...
6、將五花肉肉皮朝下整齊的碼放碗中，把煮好的梅乾菜填在上面，放入蒸鍋中蒸約2個小時
7、取出梅菜扣肉，在面上覆蓋一個盤子，雙手按住上下碗盤，迅速將盤子翻個面，梅菜扣肉就反扣在了盤中，再將多餘的湯汁潷出來倒入鍋中，用水澱粉勾芡，淋在扣肉上即可
藍莓土豆泥
食材
土豆3個、菊芋粉2勺
藍莓醬2勺、煉乳1勺
白糖適量、酸奶30克
做法
1.土豆去皮洗淨
2.切片上屜蒸熟
3.蒸熟的土豆片晾涼裝入食品袋中，用擀麵杖擀成土豆泥，也可以用料理機打成泥
4.土豆泥越細膩越好，加入2勺菊芋粉
5.加入一勺煉乳
6.加入白糖、酸奶攪拌均勻，加酸奶的時候注意慢慢的加，不要太稀哦
7.取心形模具，壓入土豆泥
8.做三層，這些土豆泥做了這樣兩份
9.取下模具
10.藍莓醬用涼開水稀釋一下
11.澆在土豆泥上就OK啦！